Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Наталья ШиловаПоваренок 5 уровня

18 августа 2017, 12:56
25307

Куриное филе в кабачковом соусе

Вкусное, летнее блюдо!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе в кабачковом соусе»:

Филе куриное (с бедра) — 500 г
Кабачок (молодой, весом ок. 200 гр.) — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Бульон (куриный) — 300 мл
Сметана — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1342.1 ккал	белки 148.6 г	жиры 53.8 г	углеводы 52 г
Порции
ккал 335.5 ккал	белки 37.2 г	жиры 13.5 г	углеводы 13 г
100 г блюда
ккал 97.3 ккал	белки 10.8 г	жиры 3.9 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Куриное филе в кабачковом соусе»:

Лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до легкой золотистости.
Добавить к луку куриное филе, нарезанное кубиком, перемешать и жарить 5 мин. на среднем огне.
Как только курица слегка поджарится, влить в сотейник соевый соус и перемешать. Поперчить по вкусу.
Добавить к мясу кабачок, натертый на крупной терке и чеснок, натертый на мелкой терке. Перемешать и жарить еще 5 мин.
Влить бульон, накрыть сотейник крышкой и тушить 40 мин. на слабом огне.
Муку высыпать в стакан, влить пару ложек воды и перемешать, добавить сметану и еще раз перемешать.
За 10 мин. влить сметанно-мучную смесь в сотейник с мясом и овощами и перемешать.
Снять пробу и, если нужно, досолить.
Подать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Урожай + К" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: острый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143688/]Куриное филе в кабачковом соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143688/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/18/54/2093586_90057-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Вкусное, летнее блюдо!

Ингредиенты: Филе куриное, Кабачок, Лук репчатый, Чеснок, Соевый соус, Перец черный, Бульон, Сметана, Мука пшеничная, Соль, Масло растительное.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриное филе в кабачковом соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/18/54/2093586_90057-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриное филе в кабачковом соусе" title="Рецепт: Куриное филе в кабачковом соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное, летнее блюдо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриное филе в кабачковом соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/143688/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриное филе в кабачковом соусе

Вкусное, летнее блюдо!

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе в кабачковом соусе»:

Филе куриное Кабачок Лук репчатый Чеснок Соевый соус Перец черный Бульон Сметана Мука пшеничная Соль Масло растительное

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1995

Фотографии «Куриное филе в кабачковом соусе» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 августа 2017 года karumniece #

Получилось вкусно. Но заняло всего 20 минут. За более длительное время кабачок превратится в кашу. Но может так и нужно?

24 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Да, кабачок должен развариться...

23 августа 2017 года Ya-Kristina #

+16

[+4]

Пока спорят о времени тушения, я приготовила по этому рецепту. Получилось вкусно, а оущить и правда можно минут 30

25 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Рада, что вам понравилось! Спасибо за чудесный фото-отчет!

23 августа 2017 года Татьяна Степина #

10 минут жарить и 40 минут тушить мелко нарезанное куриное филе? Зачем так долго?

23 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Мне так вкуснее...

23 августа 2017 года Георгий Выкрест #

муку надо пассеровать , а не сыпать сырую.

23 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Совсем не обязательно...она и так приготовится за 10 мин...

23 августа 2017 года Георгий Выкрест #

Но вкус будет другой ,советую попробовать. С уважением Георгий.

23 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо.

21 августа 2017 года Knittinggirl #

Вкуснотища получилась!!!! Спасибо огромное , мы с мужем чуть ложки не сьели!!!!! Под малосольный огурчик ,ням!

22 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо за такой прекрасный отзыв! Рада, что понравилось!

21 августа 2017 года veronika1910 #

Замечательно

21 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо!

21 августа 2017 года ralija-2015 #

Вкусно получилось! Спасибо)

21 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что Вам понравилось!

21 августа 2017 года Елена Превкусная #

Отличное блюдо! Моей семье понравилось. Готовила с филе индейки а вместо сметаны взяла домашний йогурт. Такая диетическая вариация вашего блюда. Надеюсь вы не против?

Что касательно времени приготовления, тут многие пишут что долго. По мне так в самый раз. Тушу на самом медленном огне. И ничего не переваривается и не теряет вкуса. Так на мой взгляд только вкуснее. К тому же готовить медленнее на низких температурах намного полезнее, чем быстрая жарка.

21 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что Вам понравилось! И диет-версия ваша замечательная!

22 августа 2017 года maclana_s #

↑Ответ для Елена Превкусная

Скажите, пожалуйста, а Вы бульон добавляли?

22 августа 2017 года Елена Превкусная #

Нет, не добавляла. У меня его не оказалось в тот момент. Но мясо индейки попалось очень качественное и вкуса было достаточно.

22 августа 2017 года maclana_s #

Спасибо! А то у меня с бульоном напряженка)))))

22 августа 2017 года Елена Превкусная #

Не переживайте из-за бульона. На мой взгляд если готовишь мясо/птицу, то зачем ещё бульон. Само мясо даст достаточно сока. И йогурт у меня был из домашнего молока 6 %. Если у Вас процент меньше можете взять греческий или нежирную сметану. Хотя и нежирные сливки подойдут. Главное, чтобы соус был не очень кислый.
И все у Вас получится!

21 августа 2017 года Маргарита Вялова #

За указанное время овощи и курица переварятся. На все про все 20 минут за глаза. А в остальном все хорошо.

21 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Да, и через 20мин. курица будет готова, но вкуснее, ИМХО, тушить ее дольше...*тогда кусочки филе будут в соусе из овощей, а не просто в водичке с овощами...

21 августа 2017 года Мама Механика #

вопрос по рецепту

Понравилась идея, только сомнения в продолжительности - Наташа, у вас написано после обжарки ещё тушить филе 40 мин. Там всё правильно?

21 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Да, правильно...

21 августа 2017 года Alextim #

если в рецепте сократить время приготовления, он останется также хорош, а блюдо перейдет в класс быстрых. 20 мин вполне достаточно.

21 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Я не против, готовьте меньше времени, а мне нравится именно так...

21 августа 2017 года Антония #

Это вкусно. Очень.

21 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо большое!

19 августа 2017 года Ange77 #

21 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

19 августа 2017 года Wera13 #

21 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

18 августа 2017 года лялич #

Ната,отличный рецепт.

18 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо, Лариса!

18 августа 2017 года Ксюня_51 #

Восторг

!!! Очень здоровский рецепт, обязательно попробую в ближайшее время

18 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо! надеюсь, понравится

18 августа 2017 года Ирушенька #

Наташенька, очень аппетитное и, безусловно, вкусное блюдо!

18 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

18 августа 2017 года lelikloves #

Очень вкусно и красиво

18 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриное филе в кабачковом соусе

Ингредиенты для «Куриное филе в кабачковом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриное филе в кабачковом соусе»:

Похожие рецепты

Куриные окорочка по-Гавайски

Кордон блю

Курочка в тайском стиле

Куриные биточки по-особому

Курица в абрикосовом соусе

Запеченный цыпленок с кизилом, розмарином и чесноком

Куриная грудка с фетой

Куриные грудки с начинкой

Куриные улитки с ветчиной

Попробуйте приготовить вместе

Овощной салат с сюрпризом

Тосты "Фламмкухен"

Шоколадный торт-суфле

Фотографии «Куриное филе в кабачковом соусе» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!