Однажды внучка меня спросила " А ты торты печешь по поводу?". "Да" - ответила тогда ей я. И вот у нее и у меня повод, да еще какой! 1 класс! Любит она медовые торты, надеюсь ей понравится и этот.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 1 сентября 2017, 0:07
- 4710
Торт "Медовые фантазии"
Ингредиенты для «Торт "Медовые фантазии"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Мед (с горкой) — 3 ст. л.
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сода (с горкой) — 1 ч. л.
- Соль
- Эссенция (несколько капель, "Мускат") — 1/5 ч. л.
Крем
- Сметана (крем) — 600 г
- Сахарная пудра — 200 г
- Эссенция (несколько капель , "Мускат") — 1/5 ч. л.
- Курага — 70 г
- Чернослив — 70 г
- Арахис (для украшения) — 1/2 стак.
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6721.1 ккал |
белки
134.6 г |
жиры
313.6 г |
углеводы
854.7 г |
| Порции | |||
| ккал 560.1 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 26.1 г |
углеводы 71.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 317 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 40.3 г |
Рецепт «Торт "Медовые фантазии"»:
-
На водяной бане разогреть мед, добавить соду, перемешать.
Идет реакция гашения соды, поэтому масса сильно вспенится.
Убрать с огня и остудить. -
Взбить мягкое сливочное масло с сахаром, взбивая, по одному ввести все яйца.
-
Добавить медовую смесь и эссенцию, размешать.
Всыпать просеянную муку и аккуратно перемешать до полного соединения с мукой.
-
Тесто чуть гуще чем на оладьи.
-
Приготовить форму. Я пеку в мультиварке.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и припудрить мукой.
Выложить тесто в чашу и выпекать 75 минут на режиме "Выпечка".
С не меньшим успехом можно испечь и в духовке,
при 180-190 градусах, до "сухой лучинки", минут 50-60,
зависит от диаметра формы.
-
Бисквит испекся, дать 5 минут постоять в чаше, но с открытой крышкой.
-
Затем аккуратно извлечь его, перевернув на решетку.
-
Остудить полностью.
Можно его испечь за сутки - двое до сборки.
Тогда необходимо плотно завернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник. -
Заранее отцедить сметану, перед сборкой взбить ее с сахарной пудрой и эссенцией, убрать в холодильник.
Бисквит нарезать на 5 тонких коржей. -
Нарезать курагу и чернослив мелкими полосками.
Обжарить орехи. -
Приступить к сборке.
Корж смазать 2 ст. л. крема и выложить курагу.
На него второй корж, смазать кремом и выложить чернослив.
-
Так собрать весь торт.
Убрать в холодильник на 2-3 часа. -
Украсить по желанию.
Я использовала свежие фрукты, орехи и глазурь http://www.povarenok .ru/recipes/show/142 331/.
Дать торту "переночевать" в холодильнике.
Торт подать охлажденным.
Поехал в подарок :
В разрезе:
P.S.:У сына завтра ДР, был испечен и ему "Шоколад на кипятке",
но мне захотелось эксперимента... и я сделала.
Смотрите, что у меня получилось:
Поехал в подарок :
В разрезе:
P.S.:У сына завтра ДР, был испечен и ему "Шоколад на кипятке",
но мне захотелось эксперимента... и я сделала.
Смотрите, что у меня получилось:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января 2018 года ms olya1226 #
25 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
6 сентября 2017 года veronika1910 #
6 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 сентября 2017 года lelikloves #
2 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 сентября 2017 года Tamsin #
2 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 сентября 2017 года angkay #
2 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 сентября 2017 года Т-пушка #
Поздравляю твою внучку-первоклашку!
Удачи ей,радости приобретения знаний и приятного общения с друзьями!
2 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 сентября 2017 года sibir77 #
2 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года mariana82 #
1 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года Демурия #
1 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года subsidii66 #
1 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года zagyla #
1 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года КотТуся #
1 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года Wera13 #
1 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года jihljj #
1 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года nadin0930 #
1 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года gorschkovaov #
1 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года Kuss #
1 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года Гали-28 #
1 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года Ирушенька #
Поздравляю Полиночку с первым школьным днем! Желаю ей удачи, отличных оценок и множества приятных мгновений, проведенных в школе!
1 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года victoria ms #
1 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года victoria ms #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: