Дорогие мои поварята, я хочу всех Вас поблагодарить за поддержку, за поздравление с Днем рождения, за красивые пожелания и открытки на моей стене. Так уж сложилось, что весь август у меня был загружен, что говорится "по полной", работала без выходных. Даже в свой юбилей была на смене. Поэтому сегодня я хочу всех Вас пригласить к себе на чашку чая-кофе с моим фирменным тортиком. Заходите!
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 2 сентября 2017, 11:29
- 40599
Торт "Джинн"
Ингредиенты для «Торт "Джинн"»:
Торт
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар (стакан объемом 230 мл, без горки) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Кофе растворимый — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Крем
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4910.1 ккал |
белки
104.1 г |
жиры
191.9 г |
углеводы
692.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.1 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 35.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: Выпечка (70 минут)
Рецепт «Торт "Джинн"»:
-
Сметаны, уже отцеженной нужно на крем 500 г. В этот раз я брала 700 г сметаны (20% и 15%). Выложить сметану в плотный мешочек или полотенце, концы завязать и повесить на несколько часов для сцеживания сыворотки.
-
Просеять муку, добавить кофе, какао, разрыхлитель и хорошо перемешать.
-
Яйца взбить в легкую пену, затем добавить сахар и взбивать миксером 7-10 минут (должна получится светлая, воздушная масса).
-
В несколько приемов добавляем сухую смесь, аккуратно перемешивая лопаточкой тесто. Тесто должно быть приятное, кремовой текстуры и стекать с лопаточки.
-
Чашу мультиварки хорошо смазать растительным маслом. Выложить тесто. Выпекать 1ч. 10 мин.
-
Готовый корж вытащить при помощи чаши для варки на пару и полностью остудить.
-
Аккуратно срезаем верхушку коржа. Из остального коржа вынимаем весь мякиш, оставляя тонкие стенки и дно.
-
Готовим крем: в большую чашку наливаем холодную воду, ставим емкость со сметаной, добавляем сахар и взбиваем в нежный, воздушный крем. На поверхности должны оставаться узоры от венчика миксера. 1 стакан крема оставляем для покрытия торта (убираем его пока в холодильник).
-
К оставшемуся крему добавляем 3/4 части бисквитной крошки, 1/4 оставляем на украшение, порезанный небольшими дольками бананы и обжаренный кунжут. Хорошо перемешиваем.
-
Выкладываем весь крем в импровизированную чашу, хорошо утрамбовывая.
-
Накрываем "крышкой", придавливаем и со всех сторон обмазываем оставленным кремом.
-
Бока обсыпаем остатками бисквитной крошки, хорошо придавливая к бокам торта. Украшаем, как позволяем Вам ваша фантазия. Убираем на несколько часов в холодильник.
Спасибо вам за добрые слова.
Они мне душу, сердце согревают.
Какое счастье, когда есть семья, друзья,
Когда родные люди поздравляют.
Спасибо вам за искренность, тепло,
За мудрые советы, пожелания.
Мне хочется летать от ваших слов,
Спасибо вам за это состояние!
Я вам в ответ желаю тех же благ:
Здоровья, и любви, и счастья.
Спасибо, что в такой прекрасный день
Мне есть с кем разделить мой личный праздник!
Они мне душу, сердце согревают.
Какое счастье, когда есть семья, друзья,
Когда родные люди поздравляют.
Спасибо вам за искренность, тепло,
За мудрые советы, пожелания.
Мне хочется летать от ваших слов,
Спасибо вам за это состояние!
Я вам в ответ желаю тех же благ:
Здоровья, и любви, и счастья.
Спасибо, что в такой прекрасный день
Мне есть с кем разделить мой личный праздник!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2017 года ved-marina #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года Валенти #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года mzaharka #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года masha vet #
2 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года masha vet #
2 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года masha vet #
2 сентября 2017 года КотТуся #
2 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года каратистка #
2 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года каратистка #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
4 сентября 2017 года каратистка #
4 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года yugai ludmila65 #
С огромным удовольствием угостилась
2 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года Светланка g980 #
2 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года специалист # (модератор)
2 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года suliko2002 #
2 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года mtata #
2 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2017 года sibir77 #
Желаю тебе побольше солнечных, радостных дней, здоровья и исполнения всех заветных желаний!
2 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: