Это сочная, сытная, ароматная и в меру острая закуска понравится всем. Отлично сочетается с холодным пенным напитком. Готовьте больше – захочется добавки!
Artem GrillПоваренок 1 уровня
- 7 сентября 2017, 23:01
- 2505
Фаршированный перцы чили, запеченные на гриле
Ингредиенты для «Фаршированный перцы чили, запеченные на гриле»:
- Фарш куриный — 200 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Бекон — 300 г
- Сыр сливочный — 100 г
- Перец чили (зеленый) — 3 шт
- Помидор — 1 шт
- Соевый соус — 100 мл
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2362.4 ккал |
белки
123.8 г |
жиры
191.3 г |
углеводы
36.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1181.2 ккал |
белки 61.9 г |
жиры 95.7 г |
углеводы 18.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 238.6 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Фаршированный перцы чили, запеченные на гриле»:
-
Погрузите гриль-доску (из липы или ольхи) на 1-12 часов в воду так, чтобы она находилась полностью под водой.
Слегка обжарьте нарезанный репчатый лук на сковороде. Добавьте фарш, посолите, поперчите по вкусу, и обжарьте в течении 10 минут. При желании в фарш можно добавить мелко резанную зелень, чеснок или чили.
Разогрейте барбекю/мангал до средней температуры (160-180 ºС, рука у решетки терпит жар около 10 секунд). -
Пока барбекю/мангал разогревается замаринуйте бекон в соевом соусе на 10 минут.
В это время порежьте пополам перцы, выложите на половинки фарш, фарш смажьте сыром, а сверху выложите дольки помидора. Помидор посолите. -
Полностью оберните фаршированные половинки чили 1-2 полосками бекона.
-
После того как температура углей достигла оптимальной температуры положите гриль-доску на решетку гриля, над углями, лицевой стороной вниз. В таком положении продержите доску 1-2 минуты, пока не пойдет дым (подсушенная лицевая сторона не позволит гриль-доске чрезмерно выгибаться во время запекания).
-
Затем переверните гриль-доску лицевой стороной вверх и выложите сверху фаршированные перцы. Если есть крышка - накройте крышкой и запекайте в течении 15-20 минут до золистого цвета. Если нет крышки – запекайте 20-30 минут, доска должна тлеть, но не гореть (держите распылитель или бутыль с водой на готове)!
-
Подавать фаршированные перцы горячими с холодным пивом. Острота перцев спадает по мере остывания.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 сентября 2017 года Татка Татуся #
11 сентября 2017 года Artem Grill # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года chapushil #
8 сентября 2017 года Eva Grimm #
8 сентября 2017 года Artem Grill # (автор рецепта)
9 сентября 2017 года Eva Grimm #
9 сентября 2017 года Artem Grill # (автор рецепта)
9 сентября 2017 года Eva Grimm #
8 сентября 2017 года Artem Grill # (автор рецепта)
8 сентября 2017 года Дикобразик #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: