Лесные маринованные опята, что может быть лучше к картошечке зимой. А какая замечательная закуска к стопочке- не передать. По этому рецепту готовлю только опята, так гриб сладенький. Предлагаю свой рецепт приготовления этих универсальных грибочков. На выходе 2,5 литра примерно.
chapushilПоваренок 4 уровня
- 24 сентября 2017, 16:04
- 7613
Опята маринованные "Лесник"
Ингредиенты для «Опята маринованные "Лесник"»:
- Опята (Ведро 7 литров) — 7 л
- Вода — 1,5 л
- Соль (С горкой) — 4 ст. л.
- Сахар (С горкой) — 6 ст. л.
- Уксус (9 %) — 150 мл
- Гвоздика (В Каждую банку) — 1 шт
- Чеснок (В каждую банку) — 1 зуб.
- Перец душистый — 5 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Укроп (Зонтики , стебли.) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1466.2 ккал |
белки
87.5 г |
жиры
47.1 г |
углеводы
169.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 27.3 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Опята маринованные "Лесник"»:
-
Для начала идем в лес и находим опята.
-
Набираем, приходим домой перебираем, промываем, закладываем в бачок или кастрюлю, добавляем воду и ставим кипятиться.
-
Когда грибы закипят, снимаем пенку, заодно с ней всплывут оставшиеся иголочки и другой мелкий лесной мусор. Кипятим в течении 15 минут. Затем добавляем соль и сразу перец и лаврушку.. Пробуем. Должно на вкус быть как пересоленный суп. Добавляем сахар. Кипятим 5 минут. Добавляем уксус и кипятим еще 5 минут. В стерильные банки добавляем зубчик чесночка, гвоздичку, укроп по вкусу, раскладываем, сверху столовую ложку растительного масла. Обязательно должно остаться немного места для воздуха, закрываем и вверх ногами под одеяло до полного остывания. Хранить можно в квартире.
-
Через 3 недели достаем, на вилочку, с картошечкой и наслаждаемся сладенько-острыми грибочками.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября 2019 года 9122015912 #
3 октября 2017 года devo4ka2012 #
вопрос по рецепту4 октября 2017 года chapushil # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года ирпенчанка #
25 сентября 2017 года chapushil # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года ирпенчанка #
25 сентября 2017 года Домовёночка #
25 сентября 2017 года chapushil # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года Kuss #
25 сентября 2017 года chapushil # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года marfutak # (модератор)
25 сентября 2017 года chapushil # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Ирушенька #
25 сентября 2017 года chapushil # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
25 сентября 2017 года chapushil # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
24 сентября 2017 года птица феникс #
Вам +++++
24 сентября 2017 года chapushil # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года jihljj #
24 сентября 2017 года chapushil # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года jihljj #
24 сентября 2017 года chapushil # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Яблочная душа #
Грибы соленые - это совсем другое дело, их солят, как огурцы, там сахара действительно нет.
Маринованные опята - это вкусняшка
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: