Сегодня я испекла очень вкусный и интересный хлеб! На тыквенном пюре. Этот хлеб имеет красивый, желтенький мякиш, хрустящую корочку. Хлеб сытный, ароматный. Очень интересно было работать с тестом, мягким и эластичным. Буду обязательно печь и не раз! Заходите, поварята, угощаю!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 3 октября 2017, 0:04
- 12147
Тыквенный хлеб
Ингредиенты для «Тыквенный хлеб»:
- Тыква (тыквенное пюре) — 400 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Мука цельнозерновая — 200 г
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 5 г
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Семечки тыквенные — 3 ст. л.
- Вода (теплая) — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2216.1 ккал |
белки
66.2 г |
жиры
86.1 г |
углеводы
299 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.3 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Тыквенный хлеб»:
-
Тыкву почистить, удалить семена. Нарезать на кусочки.
Залить водой и сварить до готовности. -
С готовой тыквы слить воду.
Размиксовать в пюре. Оставить остывать. -
Оба сорта муки и соль просеять.
Добавить дрожжи, подсолнечное масло, семена тыквы и
400граммов остывшего тыквенного пюре.
Перемешать ложкой.
Добавить теплую воду. Не надо лить сразу всю воду.
Замешивайте рукой, постепенно подливая воду. У меня ушло 70мл. воды Все зависит от влажности тыквенного пюре.
Вымесить тесто. Оно получается мягкое, не липнет.
Тесто прикрыть и оставить подходить на час. -
Тесто через час.
-
Подготовить форму для выпечки хлеба.
Я застелила бумагой для выпечки только дно формы.
Выкладываем тесто.
Оставить подходить на 15 минут в теплом месте. -
Смазать верх теста подсоленной водой.
Посыпать сверху семечками тыквы.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180гр 45 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку. -
Готовый хлеб вынуть из формы остудить на решетке.
Такой желтенький, ароматный получился!
Угощатесь!
Приятного аппетита!
Угощатесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2017 года Щербакова Елена #
3 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
3 октября 2017 года Nika #
3 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
3 октября 2017 года Ирушенька #
3 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: