Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

NataliaNikПоваренок 4 уровня

7 октября 2017, 19:00
3603

Куриные бедра в перечно-баклажанном соусе

Куриные бедра, запеченные в духовке с баклажанами и перцем, простое и вкусное блюдо. Прекрасный вариант для домашнего ужина.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные бедра в перечно-баклажанном соусе»:

Бедро куриное (4-5 шт) — 1 кг
Лук-порей (3 шт) — 200 г
Перец сладкий (4-5 шт) — 500 г
Баклажан (2 шт) — 400 г
Помидор — 300 г
Соевый соус (Киккоман классический) — 4 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар — 1/2 ст. л.
Соль (1/2 в соус + 1/2 на бедра) — 1 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2722 ккал	белки 231.8 г	жиры 143 г	углеводы 324.9 г
Порции
ккал 680.5 ккал	белки 58 г	жиры 35.8 г	углеводы 81.2 г
100 г блюда
ккал 103.5 ккал	белки 8.8 г	жиры 5.4 г	углеводы 12.4 г

Рецепт «Куриные бедра в перечно-баклажанном соусе»:

Для приготовления понадобится огнеупорная форма для запекания.
Баклажаны и перец мою и режу кубиками.
Лук-порей нарезаю кружочками. Чеснок измельчаю.
В разогретую сковороду вливаю растительное масло, кладу овощи. Добавляю сахар, 1/2 ст. л. соли, черный молотый перец, перемешиваю. Обжариваю овощи на сильном огне 2-3 минуты. Затем снимаю с огня.
С помидор снимаю кожицу и измельчаю их в блендере. Если времени совсем мало, то кожицу можно не снимать. Но если снять, овощной соус получается нежнее.
Вливаю измельченные томаты в сковороду к овощам. Туда же вливаю классический соевый соус Киккоман. Перемешиваю.
Перечно-баклажанный соус вливаю в огнеупорную форму. Сбоку укладываю лавровый лист. Сверху на соус укладываю куриные бедра, натертые 1/2 ст. л. соли. Придавливаю их, чтобы они оказались на половину в соусе.
Ставлю форму в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Последние 5 минут я переключила на режим верхнего гриля, чтобы у бедер образовалась румяная золотистая корочка.
Куриные бедра готовы! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Просто, вкусно + К" На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин второе

Вкусы: куриный овощной баклажановый перечный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145175/]Куриные бедра в перечно-баклажанном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145175/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/07/48/2138812_34619-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Куриные бедра, запеченные в духовке с баклажанами и перцем, простое и вкусное блюдо. Прекрасный вариант для домашнего ужина.

Ингредиенты: Бедро куриное, Лук-порей, Перец сладкий, Баклажан, Помидор, Соевый соус, Чеснок, Масло растительное, Сахар, Соль, Перец черный, Лист лавровый.
Тэги: ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные бедра в перечно-баклажанном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/07/48/2138812_34619-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные бедра в перечно-баклажанном соусе" title="Рецепт: Куриные бедра в перечно-баклажанном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Куриные бедра, запеченные в духовке с баклажанами и перцем, простое и вкусное блюдо. Прекрасный вариант для домашнего ужина.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные бедра в перечно-баклажанном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5100">Бедро куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/145175/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные бедра в перечно-баклажанном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные бедра в перечно-баклажанном соусе»:

Бедро куриное Лук-порей Перец сладкий Баклажан Помидор Соевый соус Чеснок Масло растительное Сахар Соль Перец черный Лист лавровый

Тэги: ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

694

Салат "По-царски"

135
694
204569

877

Закуска "Божьи коровки" с двумя начинками

136
877
24894

757

Хрустящее миндальное печенье с шоколадом

95
757
20500

Комментарии и отзывы

4 ноября 2017 года Vishnja #

Наташа, очень аппетитно!

Поздравляю с победой в
конкурсе!

4 ноября 2017 года NataliaNik # (автор рецепта)

Спасибо большое!

3 ноября 2017 года veronika1910 #

Поздравляю с победой в конкурсе!

3 ноября 2017 года NataliaNik # (автор рецепта)

Спасибо!!!

3 ноября 2017 года Ксения40 #

Поздравляю с победой в конкурсе!

3 ноября 2017 года NataliaNik # (автор рецепта)

Спасибо!!!

9 октября 2017 года veronika1910 #

Замечательное блюдо

9 октября 2017 года NataliaNik # (автор рецепта)

Спасибо!

8 октября 2017 года мисс #

Замечательное блюдо

8 октября 2017 года NataliaNik # (автор рецепта)

Светлана, спасибо большое!