Пикантный, с легкой гранатовой кислинкой, с ароматной и нежной курочкой, яркий и вкусный, очень легкий - этот салат точно не останется незамеченным на вашем столе. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 8 октября 2017, 12:48
- 2428
Салат с курицей "Радужный"
![Рецепт: Салат с курицей "Радужный"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/08/44/2139681_10691-710x550x.jpg "Рецепт: Салат с курицей "Радужный"")
Ингредиенты для «Салат с курицей "Радужный"»:
- Филе куриное (филе куриной грудки) — 200 г
- Приправа (Приправа MAGGI на второе "Для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами") — 1 шт
- Перец болгарский (желательно разного цвета) — 350 г
- Грибы (маринованные,ядреные, у меня опята) — 100 г
- Чеснок (порезать пластинками) — 1 зуб.
- Лук зеленый (для подачи) — по вкусу
- Листья салата / Салат (для подачи) — по вкусу
- Соус (гранатовый соус Нашраб - по желанию) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Сок лимонный (или заменить 6% уксусом) — 2 ст. л.
- Мед (жидкий) — 1 ст. л.
- Горчица (зерновая) — по вкусу
- Соль (я брала 0.5 ч л) — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
974.8 ккал |
белки
55.6 г |
жиры
53.2 г |
углеводы
59.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.9 ккал |
белки 7 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Салат с курицей "Радужный"»:
-
Куриное филе обмыть, обсушить, отбить через пищевую пленку до толщины 1 см.
Выкладываем филе на половину пергамента от Магги, накрываем другой половиной, прижимаем рукой.
Обжариваем с двух сторон на сухой горячей сковороде под крышкой по 5 минут с каждой стороны. -
После того, как немного остынет, режем филе на кусочки.
-
Для маринада смешиваем растительное масло, лимонный сок, мед, черный перец и соль. Хорошо размешиваем.
-
Перец режем на кусочки - я резала брусками, предварительно убрав семена. Выкладываем перец в емкость для СВЧ, вливаем на перец маринад и ставим в СВЧ при мощности 900 ВТ на 2.5минуты. После сигнала перемешиваем и ставим еще на 3.5минуты.
-
Остужаем и сливаем образовавшуюся жидкость-маринад, но не выливаем!
-
Отмеряем 4 ст л жидкости-маринада добавляем горчицу и корректируем на свой вкус - он у всех разный)
-
В чашу выкладываем перцы, грибы и курицу, пластинки чеснока и заливаем соусом, перемешиваем.
До подачи держим в холодильнике. -
Выкладываем в неглубокий салатник, украшаем листьями салата и перышками зеленого лука, полить нашрабом и подавать!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 октября 2017 года veronika1910 #
10 октября 2017 года Манюша #
9 октября 2017 года Бархатные ручки #
8 октября 2017 года Просто Дуня #
8 октября 2017 года Ирушенька #
8 октября 2017 года Три сестры #
8 октября 2017 года IrikF #
8 октября 2017 года лялич #
8 октября 2017 года y ludmila #
8 октября 2017 года Wera13 #
8 октября 2017 года tatabilga-2015 #
8 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: