Начиталась я различных рецептов рулетов от поварят и решила взять отовсюду понемногу и сделать свой. Получилась такая вот дружба народов, точнее, поварят :-)
ApreliaПоваренок 5 уровня
- 13 ноября 2008, 18:06
- 6887
Рулет "Дружба поварят"
Ингредиенты для «Рулет "Дружба поварят"»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Крахмал — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Паприка сладкая
- Зелень (укроп+петрушка) — 1/2 пуч.
- Соль
- Перец черный
- Колбаса
- Масло сливочное — 50 г
- Рыба (красная, слабосоленая) — 300 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1737.5 ккал |
белки
100.8 г |
жиры
79.5 г |
углеводы
150.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.7 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 17.3 г |
Рецепт «Рулет "Дружба поварят"»:
-
Взбиваем яйца с мукой, крахмалом и специями. Выливаем на противень, застеленный пекарской бумагой
-
Посыпаем все зеленью,
-
тонко нарезанной колбаской. Ставим в духовку до готовности - у меня ушло примерно 10 минут.
-
Мелко режем рыбку и смешиваем ее с маслом.
Рыба должна быть слабо(!!!)соленой!!! -
На основу намазываем начинку
-
Аккуратно сворачиваем рулетом в пищевую пленку, я еще и в бумагу для выпечки завернула, чтоб уж наверняка не протекло масло (сливочное масло расстаяло на горячей основе). Остужаем - и в холодильник на пропитку
Через пару часов достаем и подаем к столу на закуску... Угощайтесь! 
P.S. для тех, кто еще не готовил, скажу свои замечания:
1) муки я бы положила на ложку-полторы поменьше, чтобы тесто было нежнее
2) я основу еще посыпала немного тертым сыром, о чем, если честно, пожалела, т.к. сыр здорово забивал собою вкус остальных продуктов. Именно поэтому в ингредиентах я его не указала...
P.S. для тех, кто еще не готовил, скажу свои замечания:
1) муки я бы положила на ложку-полторы поменьше, чтобы тесто было нежнее
2) я основу еще посыпала немного тертым сыром, о чем, если честно, пожалела, т.к. сыр здорово забивал собою вкус остальных продуктов. Именно поэтому в ингредиентах я его не указала...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2008 года LazyGirla #
13 ноября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
13 ноября 2008 года Софико #
13 ноября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
13 ноября 2008 года lovegermany #
13 ноября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
А вот муж не оценил. Сказал, что это извращение и рыбу лучше есть просто с хлебом и маслом
13 ноября 2008 года IZUMRUD #
13 ноября 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
Если ты делала подобные, то по опыту можешь скорректировать состав продуктов для, напр., более нежного вкуса
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: