Для этого пирога мы использовали яблоки, но вы можете взять любые фрукты, которые имеются в вашем распоряжении.
- 23 октября 2017, 14:17
- 7259
Тарт с сезонными фруктами
Ингредиенты для «Тарт с сезонными фруктами»:
- Сметана (Экомилк «Сливочная» жирностью 20%) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное (Экомилк «Сливочное» жирностью 82,5%) — 170 г
- Соль — 1 щепот.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Сахар — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Молоко («Экомилк» жирностью 3,2%) — 3 ст. л.
- Яблоко — 6 шт
- Изюм — 1 горст.
- Миндаль (рубленый) — 1 горст.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3446.3 ккал |
белки
53 г |
жиры
190.2 г |
углеводы
401.3 г |
| Порции | |||
| ккал 430.8 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 23.8 г |
углеводы 50.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.8 ккал |
белки 3 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 22.8 г |
Рецепт «Тарт с сезонными фруктами»:
-
Продукты.
-
Для теста смешайте 150 г масла, муку, яйцо, соль, соду, разрыхлитель, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. молока и сметану. Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30 мин.
-
Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте небольшими дольками. Потушите их с оставшимся сахаром и 10 г масла до мягкости, 5–7 мин. Добавьте горсть изюма, перемешайте.
-
Форму смажьте оставшимся сливочным маслом. Разделите тесто на две неравные части, большую раскатайте и, плотно прижимая ко дну и краям, выложите в форму. Присыпьте рубленым миндалем. Сверху выложите начинку. Раскатайте вторую часть теста и прикройте ею начинку, защипнув края. Проколите верх пирога вилкой.
-
Смешайте желток с оставшимся молоком, смажьте верх пирога. Выпекайте его в заранее разогретой до температуры 180 градусов духовке 45 мин.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2017 года olka-turk #
прекрасные фото
25 октября 2017 года elena777 #
25 октября 2017 года lusi #
25 октября 2017 года Таня-кофеманка #
25 октября 2017 года Tana72 #
25 октября 2017 года Katrina Ponomarchuk #
Не указана температура масла в тесте - первое. Ладно, те, кто печет часто может понять, но я лично не очень поняла этот момент - с тестом редко вожусь.
В тесте присутствует и сода и разрыхлитель - это сразу бросается в глаза. Даже я понимаю, что сода будет перебивать все вкусы.
25 октября 2017 года kotmarsa #
23 октября 2017 года elenita # (модератор)
Интересно, какой диаметр формы?
Мне кажется, если форму побольше взять, а тесто тоньше раскатать, лучше будет.
От меня рецепту +
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: