Друзья, запеканку хочу предложить! Чтоб ею смогли Вы родных угостить! Капусты любителей много найдется! Кому то по вкусу конечно придется! Сливочная, нежная! Корочка хрустящая! С кукурузой сочная! Чудо настоящее!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 25 октября 2017, 8:43
- 4702
Капустная запеканка с кукурузой
Ингредиенты для «Капустная запеканка с кукурузой»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 700 г
- Кукуруза (банка маленькая (а так по вкусу)) — 1 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Сыр твердый (100-150г) — 100 г
- Молоко — 180 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Специи (соль, перец) — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2616.1 ккал |
белки
95.9 г |
жиры
105.3 г |
углеводы
326.1 г |
| Порции | |||
| ккал 654 ккал |
белки 24 г |
жиры 26.3 г |
углеводы 81.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.6 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 19.6 г |
Рецепт «Капустная запеканка с кукурузой»:
-
Я готовлю обычно сразу двойную норму этой запеканки. Капусту шинкуем тонко, отвариваем 10 минут в подсоленой воде
-
Откидываем в дуршлаг, даем воде стечь
-
В глубокой сковороде (сотейнике) растапливаем сливочное масло, лук мелко режем
-
Обжариваем лук минут 5 до золотого цвета
-
Добавляем муку. соль, перец, хорошо перемешиваем
-
Затем тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая, доводим до лёгкого кипения, убавляем огонь до минимума и тушим соус минут 8-10
-
К капусте добавляем молочно-луковую массу
-
Перемешиваем
-
Яйца взбиваем венчиком,
-
Сыр трем на крупной терке, добавляем часть в капустную массу (а часть оставляем для верха)
-
Из банки с кукурузой сливаем жидкость и добавляем кукурузу тоже в капусту
-
Затем яйца, проверяем все на специи, если потребуется еще солим, перчим
-
Все хорошо перемешиваем
-
Форму с высоким бортиком смазываем слегка раст. маслом, выкладываем капустную смесь
-
Оставшийся сыр смешиваем с панировочными сухарями
-
Посыпаем этой смесью запеканку.
-
Запекаем в духовке минут 25 при температуре 200-210% (смотрите по готовности)
-
Запеканка готова. Капуста замечательно сочетается с кукурузой! Можно подавать, как самостоятельное блюдо, можно гарниром.
-
А так же по вашему желанию в нее можно добавить например ветчину, или грибы.
Приятного аппетита!
Запеканка готова!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2017 года vera1 #
25 октября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: