Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

Юлия1211Поваренок 5 уровня

6 ноября 2017, 23:18
5278

Торт "Парижская ночь"

Безумно вкусный шоколадный торт. Но вкус шоколада прекрасно разбавлен нежным сливочным вкусом и легкой кислинкой абрикосового джема. Мммм... пальчики оближешь!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Парижская ночь"»:

Бисквит:

Крем:

Глазурь:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6832.8 ккал	белки 106.5 г	жиры 409.5 г	углеводы 732.4 г
100 г блюда
ккал 352.2 ккал	белки 5.5 г	жиры 21.1 г	углеводы 37.8 г

Рецепт «Торт "Парижская ночь"»:

Для приготовления бисквита взбиваем белки с 75г сахара. Отставляем в сторону.
Затем взбиваем желтки с 75г сахара.
Сливочное масло растапливаем и остужаем.
Взбитые белки и желтки смешиваем аккуратно лопаткой. Вмешиваем муку, соду, какао и вливаем сливочное масло. Аккуратно все перемешиваем до однородности.
Готовое тесто выливаем в форму для выпечки и ставим в духовку при 180С на 40-50 минут. Готовый бисквит остужаем и режем на 3 коржа.
Для крема смешиваем сгущенку с желтками и нагреваем до загустения.
Нагреваем сливки до горячего состояния.
Добавляем в горячие сливки шоколад. Даем ему растаять.
Затем смешиваем обе массы и хорошо перемешиваем. Даем массе остыть до комнатной температуры.
Затем берем необходимое количество мягкого сливочного масла...
... взбиваем до бела и добавляем шоколадную массу.
Бисквит смазываем абрикосовым джемом.
Затем шоколадным кремом.
И повторяем со вторым бисквитом. Сверху накрываем торт третим бисквитом, который тоже сверху смазываем немного абрикосовым джемом. Ставим торт в холодильник и даем ему хорошо застыть.
В процессе может показаться, что крем жидковат, но в холодильнике он застынет и торт будет прекрасно держать форму.
Для глазури нагреваем сливки.
Добавляем поломанный шоколад. Перемешиваем пока он растает. Добавляем в теплую массу сливочное масло. Хорошо перемешиваем и поливаем застывший торт шоколадной глазурью.

Даем глазури застыть и украшаем торт по своему вкусу.
Приятного чаепития!

Вот такой вас ждет разрез.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Все меняется, "Сливочное" остается" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный абрикосовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146456/]Торт "Парижская ночь"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146456/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/06/18/2172030_54534-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Безумно вкусный шоколадный торт. Но вкус шоколада прекрасно разбавлен нежным сливочным вкусом и легкой кислинкой абрикосового джема. Мммм... пальчики оближешь!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Какао-порошок, Масло сливочное, Сода, Шоколад темный, Сливки, Желток яичный, Молоко сгущенное, Джем абрикосовый.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Парижская ночь"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/06/18/2172030_54534-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Парижская ночь" title="Рецепт: Торт Парижская ночь"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Безумно вкусный шоколадный торт. Но вкус шоколада прекрасно разбавлен нежным сливочным вкусом и легкой кислинкой абрикосового джема. Мммм... пальчики оближешь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Парижская ночь"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3942">Джем абрикосовый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146456/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Парижская ночь"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Парижская ночь"»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Какао-порошок Масло сливочное Сода Шоколад темный Сливки Желток яичный Молоко сгущенное Джем абрикосовый

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

14 ноября 2017 года Саенко2015 #

Прекрасный торт!С удовольствием приготовлю!Спасибо большое за рецепт!

14 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

11 ноября 2017 года Линуся1 #

Хороший рецепт, спасибо.
Но, если честно- зашла, чтоб увидеть как сделано украшение) Поделитесь, будьте добры

11 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Цветы рисовала шоколадом.

22 сентября 2018 года Alohomora #

Как? Корнетиком или кисточкой по глазури?

9 ноября 2017 года veronika1910 #

Шикарный торт

7 ноября 2017 года екатерина19901 #

вкусный тортик и красивый

7 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибо!

7 ноября 2017 года КатяКукла #

Мне рецепт понравился, фото тоже. Забрала

7 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

На здоровье!

7 ноября 2017 года vipfrau #

Здравствуйте. Какую роль играет сода в бисквитном тесте, для чего её ложить, соду ?!

7 ноября 2017 года КатяКукла #

для чего "ложить" я не знаю, но КЛАДУТ соду как правило, для разрыхления.
Возможно, у автора свой ответ появится.

7 ноября 2017 года vipfrau #

К сожалению ответа не дали на мой вопрос, а что сода используется как разрыхлитель , это известно и без комментариев. Вопрос стоит так: какую роль играет сода в бисквитном тесте?! В бисквит возможно и добавляют соду, но для чего, это ведь бисквит, он сам по себе пушистый высокий.

7 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

↑Ответ для vipfrau

Для того, чтобы бисквит поднялся и был пышный.

8 ноября 2017 года vipfrau #

Здравствуйте, ещё один супер-кондитер. Бисквит и без этого добавления , высокий и пушистый.

7 ноября 2017 года terry-68 #

Юлечка,красивый и очень вкусный торт,на "Захер"
похож.

Удачи !

7 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибо!

7 ноября 2017 года y ludmila #

Вкуснотища и красота!

Спасибо за рецепт!

7 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибо за спасибо!

7 ноября 2017 года iren0511 #

Как шоколадно и с кислинкой!

7 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

7 ноября 2017 года ipola #

Хороший тортик! Спасибо, что поделилась!

7 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

7 ноября 2017 года korztat #

ТОрт замечательный!

Вот еще бы мастер-класс по тому, как сделать рисунок, хоть я и не надеюсь, что у меня так получится( с украшениями напряг

), но хотя бы футбольный мяч, надеюсь, смогу изобразить- у сына День РОждения на носу!

7 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Мастер-класс - это уже отдельная тема.

7 ноября 2017 года korztat #

Так и я о том же-можно в Дневниках пост создать с фотографиями процесса!

7 ноября 2017 года Бархатные ручки #

Юлечка, оформление великолепное! Такая красота!

Кусочек торта в разрезе очень аппетитный!

7 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибо!

7 ноября 2017 года adelsara #

Ну и красота.
А можно добавить как выполнен рисунок по глазури.

7 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Цветы нарисованы шоколадом.

7 ноября 2017 года subsidii66 #

Очень вкусный и эффектный торт!

7 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибо!

7 ноября 2017 года GourmetLana #

Вкуснота и изумительное оформление

7 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Благодарю!

8 ноября 2017 года GourmetLana #

7 ноября 2017 года Юльча34 #

Замечательный торт!

7 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

6 ноября 2017 года Ирушенька #

Юлечка, шикарный, очень красивый торт!

6 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Парижская ночь"

Ингредиенты для «Торт "Парижская ночь"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Парижская ночь"»:

Похожие рецепты

Бисквитный рулет "Арбуз"

Торт "Двое"

Торт "Юки" с бисквитом на желтках

Мамин торт "Черный принц"

Фруктовый торт "Проба пера"

Торт оригинальный "Птичье молоко"

Персиковый торт

Роскошный "Золотистый" торт к юбилею свадьбы

Бисквит "Палочка-выручалочка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!