Чаще всего слово "манник" у нас ассоциируется со сладким пирогом, намного реже с сырным. А если испечь манник из картофеля, да не простой, а со вкусом маринованых огурчиков и свежей зеленью? Получится отличная закуска или дополнение к основному блюду! Ну как? Печем?!
Елена ПревкуснаяПоваренок 4 уровня
- 8 ноября 2017, 16:29
- 1689
Картофельные манники "Маринованные"
Ингредиенты для «Картофельные манники "Маринованные"»:
- Картофель — 200 г
- Крупа манная — 60 г
- Рассол — 150 мл
- Сметана — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Огурец маринованный (Огурчики хрустящие ТМ "6 Соток") — по вкусу
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Соль
- Зелень — по вкусу
- Специи — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
755.9 ккал |
белки
19.9 г |
жиры
33.6 г |
углеводы
88.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 6 г |
углеводы 15.7 г |
Рецепт «Картофельные манники "Маринованные"»:
-
Сначала замочить манную крупу в теплом рассоле и оставить на 30 минут для набухания.
-
В это время отварить картофель и размять его в пюре, добавив сливочное масло. Соль при варке можно не использовать, так как рассол уже соленый. Но лучше, конечно, ориетироваться на свой вкус.
На этом же этапе добавить выбранные специи по вкусу. Но и без них манники будут иметь насыщенный вкус маринованных огурчиков.
Также можно использовать оставщееся готовое картофельное пюре, но оно не должно быть жидким. -
Далее соединить набухшую манку и картофельное пюре, тщательно перемешать. Не взбивать, только перемешать.
-
В манно-картофельную массу разбить яйцо, добавить сметану и разрыхлитель. Вы увидите, как масса на глазах растет и становится воздушной.
-
Порезать укроп (или другую зелень) и огурчики по количеству порций. Я просто разрезала пополам.
Добавить зелень в тесто и аккуратно перемешать. -
Расложить получившееся тесто по формочкам. А огурчики воткнуть посередине в каждый кексик-манник.
-
Выпекать в разогретой до 175 градуслв духовке около 20 минут. Для румяной корочки можно подсушить готовые манники под грилем.
Накрываем на стол и закусываем :) ну или просто обедаем-ужинаем.
Приятного аппетита!
П. с. Моим дегустаторам в этих манниках не хватило только одного... Водочки! Ну, извиняйте, крепкие напитки у меня не водятся, к счастью или сожалению, но нет их
П. с. Моим дегустаторам в этих манниках не хватило только одного... Водочки! Ну, извиняйте, крепкие напитки у меня не водятся, к счастью или сожалению, но нет их
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2017 года veronika1910 #
11 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года veronika1910 #
12 ноября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: