Хороший, добротный семейный ужин. Сытно, вкусно. А почему блюдо называется "Буржуй", я не знаю, вроде ничего в нем буржуйского нет, наоборот, мне показалось, что вполне себе деревенское, крестьянское блюдо.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 15 ноября 2017, 1:52
- 27198
Мясо "Буржуй"
Ингредиенты для «Мясо "Буржуй"»:
- Свинина (-600) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное — 6 шт
- Молоко (или 3/4 стакана сливок) — 1/2 стак.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Горчица (французская или дижонская) — 1 ч. л.
- Приправа (для свинины) — по вкусу
- Мед — 1 ч. л.
- Розмарин — 4 веточ.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2052.7 ккал |
белки
132.9 г |
жиры
148.8 г |
углеводы
48.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.1 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Мясо "Буржуй"»:
-
Мясо нарезать небольшими брусочками или кубиками. Посолить, поперчить, добавить по 1 ч. л. французской горчицы и меда, все перемешать и отставить в сторону.
-
Мелко порезанный лук обжарить до прозрачности.
-
Добавить к нему мясо вместе с маринадом и обжарить.
-
Добавить к мясу розмарин, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности. Надо следить, чтобы соус полностью не выпарился, иначе мясо получится суховатым.
-
Яйца взбить с молоком, слегка посолить.
-
Выложить мясо в сковороду или форму для запекания, желательно керамическую, или в порционные горшочки,
-
Залить омлетной массой.
-
Запечь в горячей духовке (200*С) до готовности омлета.
Подавать с помидорами, свежими овощами и зеленью.
Мясо получилось невероятно нежным. Муж три дня ел на ужин и все три дня нахваливал.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2017 года ayukhanovi #
18 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года veronika1910 #
17 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года Wera13 #
17 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 ноября 2017 года nadin0930 #
16 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 ноября 2017 года Бархатные ручки #
16 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года Ирушенька #
16 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года VikkiV #
15 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года ЗябликЕлена #
15 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года jihljj #
15 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года МурКатеринка #
15 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года Nicky17 #
Благодарю за удачный и органичный рецепт! Спасибо сердечное!
15 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года Сурик #
15 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года ved-marina #
15 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года iren0511 #
15 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года Николай2405 #
15 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года blkompany2 #
15 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года Манюша #
15 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года Tatiana76 #
15 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: