Печенье предназначено для любителей выпечки с морковью. По вкусу это печенье напоминает детские тянучки.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 17 ноября 2017, 17:27
- 13652
Печенье "Рыжик"
Ингредиенты для «Печенье "Рыжик"»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука (Стакан 200 мл. Муки, возможно, потребуется чуть меньше) — 1,5 стак.
- Сахар коричневый ("Демерара" ТМ " Мистраль") — 3/4 стак.
- Яйцо куриное (1 крупное яйцо или 2 мелких) — 1 шт
- Масло сливочное — 30 г
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Морковь — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Для смазывания печения перед выпеканием
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3794.4 ккал |
белки
33.4 г |
жиры
40 г |
углеводы
827.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 303.6 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 66.2 г |
Рецепт «Печенье "Рыжик"»:
-
Морковь (250 гр.) отварить, пюрировать.
-
Куриное яйцо (1 шт.) добавить в миску, взбить, добавить 1 ч. ложку лимонной цедры. Сливочное масло (30 гр.) расплавить, остудить, добавить в яичную массу.
-
Добавить сахар "Демерара" ТМ " Мистраль".
-
Смесь взбить, добавить разрыхлитель теста (1/2 ч. ложки).
-
Добавить пюреобразную массу из отваренной моркови (250 гр.)
-
Смесь хорошо вымешать.
-
Добавить всю порцию муки, около 1,5 стакана. Вначале добавляем один стакан, если консистенция будет жидкой, можно добавить еще небольшое количество муки.
-
Тесто хорошо вымешать. Поверхность стола подпылить мукой, выложить тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см., выемками для печенья вырезать различные фигурки.
-
Печенье выложить на противень, застланный пекарской бумагой, смазать взбитым яйцом и отправить в разогретый до t200-220С духовой шкаф для выпекания. Выпекать до легкого золотистого цвета. Не пересушивать!
-
Готовое остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2017 года larik_malasha # (модератор)
17 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: