Муж мой сказал, про этот салатик так: "Вот есть салаты с нейтральным вкусом, оливье, например, а есть со вкусом ярким. У этого салата очень яркий вкус!" Дочери салат тоже очень понравился, даже рецепт попросила. Заходите, поделюсь рецептом и с вами.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 20 ноября 2017, 3:27
- 11060
Салат из квашеной капусты
Ингредиенты для «Салат из квашеной капусты»:
- Капуста квашеная — 500 г
- Листья салата / Салат (айсберг, фризе, фриллис) — 1/2 пуч.
- Ветчина — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Хлеб (черный) — 3 ломт.
- Зелень — 1 пуч.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Уксус (ароматный) — 1 ст. л.
- Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
- Хрен — по вкусу
- Лук-шалот — 1 шт
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1610 ккал |
белки
90.5 г |
жиры
103.6 г |
углеводы
86.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.8 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Салат из квашеной капусты»:
-
Хлеб нарезать маленькими кубиками и обжарить на растительном масле до румяной корочки.
-
Капусту отжать от рассола, если слишком кислая, промыть холодной водой и отжать. Ветчину и сыр нарезать маленькими брусочками. Зелень измельчить. Яйца нарезать кубиками.
-
Выложить капусту в глубокий салатник.
-
Добавить ветчину и сыр.
-
Яйца.
-
Зелень.
-
Лук-шалот нарезать тонкими полукольцами. За неимением можно заменить на красную луковицу.
-
Промыть под струей холодной воды, отжать и добавить к салату.
-
Масло, уксус, горчицу и хрен поместить в маленькую баночку, плотно закрыть крышкой и энергично встряхнуть несколько раз.
-
Получится замечательный соус, почти майонез. Полить им салат и аккуратно перемешать.
Плоскую тарелку или блюдо выстелить листьями зеленого салата и выложить на них наш салат.
Посыпать сухариками.
Подать салат к столу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 ноября 2017 года мисс #
20 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Просто Мэри #
20 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года schmeluk #
20 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года kotmarsa #
20 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: