Кростата с джемом -популярная выпечка в Италии, хороша кростата на завтрак, полдник с чаем, кофе или молоком. Некоторые итальянцы готовят кростату вместо торта на свой день Рождения. Этот рецепт Бенедетты Росси из ее книги "Fatto in casa di Benedetta", рецепт песочного теста на растительном масле, готовится быстро и получается вкусно. Советую!
MoriniПоваренок 5 уровня
- 22 ноября 2017, 11:36
- 5145
Кростата с джемом "Лесные ягоды"
Ингредиенты для «Кростата с джемом "Лесные ягоды"»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 100 г
- Масло растительное (без запаха) — 100 мл
- Ванилин — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (плюс на присыпку) — 300 г
- Джем — 250 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2995.9 ккал |
белки
41.6 г |
жиры
95.5 г |
углеводы
494.9 г |
| Порции | |||
| ккал 374.5 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 61.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 356.7 ккал |
белки 5 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 58.9 г |
Рецепт «Кростата с джемом "Лесные ягоды"»:
-
Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто:я готовлю тесто в кухонном комбайне насадкой нож, быстро и просто: в чашу миксера разбить два яйца, добавить сахар, ванилин и растительное масло, взбить.
-
Сахар я использовала тростниковый ТМ Мистраль
-
Ввести муку в три захода, смешать. Не нужно долго вымешивать тесто, оно просто должно собраться в шар.
-
Готовое тесто мягкое, эластичное.
-
Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить дно бумагой для выпечки. Тесто раскатать на припыленной мукой поверхности. Я раскатываю на бумаге для выпечки и потом ее переворачиваю в форму.
-
Излишки теста обрезать, наколоть вилкой.
-
Выложить джем. Я готовила с джемом "лесные ягоды", но можно взять любой на ваш вкус: абрикосовый, клубничный, вишневый. Украсить пирог остатками теста. Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут до румяного цвета.
-
Готовую кростату полностью остудить. Затем перенести на сервировочное блюдо.
Приятного аппетита! 
А эта кростата с абрикосовым джемом
А эта кростата с абрикосовым джемом
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2017 года Z Olga #
22 ноября 2017 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Z Olga #
5 марта 2018 года ms olya1226 #
12 марта 2018 года Z Olga #
22 ноября 2017 года Ирушенька #
22 ноября 2017 года Morini # (автор рецепта)
22 ноября 2017 года екатерина19901 #
22 ноября 2017 года Morini # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: