Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 22 ноября 2017, 18:16
  • 43583

Пьяный шоколадный пирог

Рецепт: Пьяный шоколадный пирог

Не знаю, какие найти слова, чтобы рассказать про вкус этого бомбического пирога. Нереально вкусный, с чудесной структурой, что-то среднее между кексом и брауни, с потрясающим шоколадным оттенком и безумным ароматом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пьяный шоколадный пирог»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4035 ккал 		белки
54.9 г 		жиры
216.7 г 		углеводы
418.2 г
100 г блюда
ккал
333.5 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
17.9 г		 углеводы
34.6 г

Рецепт «Пьяный шоколадный пирог»:

  • Все продукты для теста должны быть комнатной температуры.

  • Мягкое сливочное масло комнатной температуры смешать с коричневым сахаром и взбить миксером в течение 4-5 минут, по одному ввести яйца, продолжая взбивать.

  • Должна получиться пышная однородная масса.

  • Просеять сухие ингредиенты: муку, соду, какао, корицу.

  • Перемешать их венчиком.

  • Ввести треть сухой смеси в масляную, быстро перемешать.

  • Добавить половину порции сухого вина.

  • Снова ввести вторую треть сухой смеси и оставшееся вино, перемешать и досыпать оставшуюся треть сухой смеси.

  • Вылить смесь в форму и выпекать в хорошо разогретой духовке при 180* 45-50 минут до готовности, проверить на сухую спичку.

  • Дать пирогу постоять немного в форме, затем достать и остудить на решётке.

  • Нарезать на порционные кусочки и подать к столу.

  • Вот такой симпатичный кусочек этого чудесного пирога.

  • Подавать желательно с любым соусом, мороженым, ягодами.

Ну очень вкусно!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мировая ДЕСЕРТация" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка духовка чаепитие

Вкусы: шоколадный пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пьяный шоколадный пирог
Рецепт: Пьяный шоколадный пирог

Не знаю, какие найти слова, чтобы рассказать про вкус этого бомбического пирога. Нереально вкусный, с чудесной структурой, что-то среднее между кексом и брауни, с потрясающим шоколадным оттенком и безумным ароматом.

Ингредиенты для «Пьяный шоколадный пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пьяный шоколадный пирог» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Никто не пробовал с полусладким(сладким) испечь?Сухое как-то не в почете у нас...
Людочка,вот и мой пирог!Шоколадный-прешоколадный,слегка влажный,пористый.Я из него в итоге тортик сделала по-быстрому.нам было вкусно.
Ого, какой звёздный торт получился! Спасибо большое за добавленное фото, мне так приятно, что рецепт востребован!
Буду повторять Вкусно
Искала я куда бы пристроить вино, которое не совсем нам понравилось. Нашла Ваш рецепт, похожий готовлю с пивом, тоже с Поваренка и очень нравится. Ну что сказать? Теперь пускай гости приносят вино даже такое, которое нам не по вкусу Это очень вкусно и очень шоколадно, действительно шоколадная бомба Я немного уменьшила количество сахара (180 гр) и для нас это в самый раз, но мы любим горький шоколад, а если кто любитель молочного, то советую сахар не уменьшать. Просто огомнейшее Вам спасибо за этот очень простой в приготовлении, но изумительный по вкусу, пирог Жаль, что нет оценки "бомбически! (6)"
Всё же как приятно получать такие комментарии к рецепту, а ещё приятнее, что пирог понравился! Спасибо за прекрасный фотоотчет!
Думаю вот, а не использовать ли мне Ваш пирог для торта, на пример, для "Пьяной вишни" или что-то типа Шварцвальдского.
А почему бы и нет, у самой такие мысли появляются
Вот я сегодня решилась на пирог. Немножко внесла свои изменения. Добавила в тесто домашнее вино. Т.к. вино сладкое, то уменьшила количество сахара. Тесто настолько вкусное, что я чуть его не слопала еще до выпекания. Пирог ооооочень вкусный, пышный и шоколадный. И не алкогольный))). Я часто пробую новые рецепты, но не всегда их вновь повторяю. Этот пирог точно будет в любимчиках и еще не раз его повторю. Всем советую. Попробуйте и не пожалеете.

P.S. https://www.povarenok.ru/photo/108618/ Прошу прощение за плохое качество.
Спасибо за доверие к рецепту и теплые слова в адрес пирога!
Хочу хочу хочу
Оооочень вкусный и совсем не пьяный) пирожок. Огромное спасибо за рецепт! Я не стала подавать его с соусом или мороженным, а просто покрыла шоколадной глазурью. Умяли всё за вечер))))
Спасибо большое за доверие к рецепту!
Вы не знаете, какими словами пирог описывать, вот и я не знаю. Это действительно бомбический вкус!
Форма оказалась маловата, поэтому он вылез и сверху немного потрескался. Но на вкус это явно не влияет! А с мороженым просто нечто! Из украшения - голубика и физалис.
Как приятно получать такие дивные фотоотчеты и комплименты пирогу, большое вам спасибо за добавленное фото и доверие к рецепту!
Вам спасибо за такое чудо!
А знаете, про что я забыла добавить? Вот если маленький кусочек пирожка еще и в коньячок окунуть, то придётся постоянно с миксером у миски и с прихватками у духовки стоять! Но это уже точно не для тех, кому нет 18-ти!
Чудесный пирог! Выпекала в мультиварке в режиме " выпечка" 135 минут. Дно застилала пергаментом, чашу маслом не смазывала. Получился очень шоколадный, на следующий день нам показался ещё вкуснее. Здесь целый пирог https://www.povarenok.ru/photo/108210/#com8276826
Спасибо большое за интересный рецепт.
Светочка, роскошный красавец! Мега шоколадный пирог! Представляю, насколько он вкусен!
Спасибо, Светик, очень вкусный!
↑Ответ для weta-k
Светочка, великолепное исполнение рецепта! Очень аппетитное фото!
Спасибо, Леночка, мне очень приятно!
↑Ответ для weta-k
Светочка, очень аппетитный кусочек!!! Прям чувствуется какой он шоколадный и сочный!!!
Спасибо, Лилечка, большое! Правда шоколадный и очень вкусный и ароматный!
↑Ответ для weta-k
Света Отличный кусочек пирога победителя Цвета насыщенного Красивенный
И вкусненный! Спасибо, Алечка!
да ну
ну да
↑Ответ для weta-k
Светочка, славный пирожок у тебя получился! А как вино, чувствуется? Ты по рецепту все делала? Не очень ли много какао?
И вино и корица слегка чувствуются. Пирог ароматный. Но в меру. Делала по рецепту. Только последовательность изменила. Все продукты взбила миксером. Яйца взбивала в отдельной посуде, и в самом конце вмешала лопаткой в тесто методом складывания. Какао может чуточку многовато. Вкус горького дорогого шоколада (я ещё случайно ошиблась с сахаром, положила не 250 гр., а 250 мл., но нам понравилось).
Самое главное в выпечке, как я поняла из своего опыта, чтобы ее ел еще кто-нибудь кроме тебя Я вот, засматриваюсь на некоторые пироги, но мысль о том, что я одна столько не съем, останавливает.
Это точно. Та же проблема. А ещё лучше, чтобы мне достался маленький кусочек на один укус! Мой пирог смели! Ели четыре человека. Кому-то пирог понравился в первый день, а мне на второй.
А ещё хорошо друзей поблизости иметь и звать их на чай.
Еще бы не смели,с винцом-то
А я тоже люблю съесть только маленький кусочек, как говорится, охотку сбить.
Ну, алкоголь-то выпаривается, остаётся только аромат хорошего вина (если оно хорошее).
Хорошее вино жалко переводить на пироги
Жалко, конечно, но иногда приносит кто-нибудь хорошее сухое вино, а я сухое не могу даже глоток сделать, кисло для меня. Что ж ему стоять-то, вот и идёт в дело. А с плохим выпечка у меня что-то не очень, пробовала уже (как-то шампанское открытое стояло года два, рискнула пирог испечь, а сама думаю:" не отравиться бы", но пирог не вышел, мокрая лепёшка получилась).
Плохое оно и есть плохое, что с ним не делай
Точно.
↑Ответ для kapitonchick
Лучшие мировые повара все говорят в один голос: добавляйте в блюдо именно то вино, которое собираетесь поставить на стол. Только в этом случае получится необыкновенный результат!
↑Ответ для weta-k
Светочка, очень соблазнительный кусочек!
Спасибо, Линочка, большое!
↑Ответ для weta-k
Спасибо большое за чудесный фотоотчет, за доверие к рецепту, мне очень приятно, что пирог понравился! Буду знать, что и в мультиварке пирог готовится отлично.
Людочка, пирог такой соблазнительный!
Поздравляю тебя с победой в конкурсе!
Спасибо, солнце!
Людочка, поздравляю с победой!
Вероника, спасибо большое!
Люда! Поздравляю с победой в конкурсе!! Шикарный рецеат пирога
Спасибо, солнце, за теплые слова поздравления!
У меня уже и вино стоит-дожидается , жду подходящего случая и испеку
Теперь я знаю, куда дену полбутылки красного вина, стоит в холодильнике, скучает
Классный пирог, хочу попробовать его приготовить с маринованными в ликёре вишнями
Правильное решение! Готовьте на здоровье! Вино желательно сухое)
Вкуснотища! Похож на конфеты "Мономах".
Большое-большое спасибо за добавленное фото и доверие к рецепту!
Великолепный простой рецепт, сказочные фотографии! Людочка, поздравляю!
Оленька, спасибо! Большоое-большое спасибо!
Поздравляю от всей души с первым местом в конкурсе!
Милая Ксения, огромное спасибо за поздравление!
Не могу найти свой отзыв. Возможно просмотрела. Классный пирог, делала недавно подобное на этот же конкурс, но запорола все фото, сбиты были настройки, в Инстаграм выкладывала. Девчонки хвалили. С Победой!!!!!!!!!!!!
Света, спасибо большое! А я так мечтала о миксере!!!
Спасибо, очень интересный рецептик, так бы и ела это произведение искуства! У меня он правда получился компактный, может сода не оказала нужный эфект, в следующий раз положу разрыхлитель. чмоки дорогая Людочка!
Мы назвали его "Пьяный кексик". 😆
Татьяна, спасибо большое за столь приятный сюрприз, за добавленное фото, мне таааак приятно!
↑Ответ для Татьяна Ярощик
А форма была у Вас силиконовая? У меня металлическая, боюсь, раз он влажный получается, то не вылезет из формы.
Форма силиконовая. Но думаю и в металлической норм будет.
Пирог замечательный. У меня два вопроса - сухой пирог или влажный, чем можно заменить вино? Можно ли белое сухое?
Скорее влажный, чем сухой. Просто супер! Пробовала его буквально час назад. Все были в восторге.
У меня отношение к кексам сложное. Для меня - они все суховаты. Особенно маффины. Я попробую испечь - посмотрю результат. Надеюсь, что вы правы!
Отпишусь потом!)))
↑Ответ для Елена Ананьева
Вино заменять не желательно, но эксперементировать никто не запрещает. Пирог, что-то среднее между кексом и брауни, скорее влажный, но в меру.
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"
Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"
Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом V012 "Манти"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки