Рецепт торта польской кухни. Всегда удивляет гостей своим ярким видом. Потом покоряет вкусом и безумной нежностью. Так что, дайте ему хорошо пропитаться, лучше всю ночь.
olyaivanchenko75Поваренок 4 уровня
- 4 декабря 2017, 12:32
- 30640
Торт "Лесной мох"
Ингредиенты для «Торт "Лесной мох"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 120 г
- Масло растительное (рафинированное) — 150 мл
- Шпинат — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Крахмал — 20 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Крем
- Сливки (для взбивания) — 500 мл
- Сыр творожный (или любой сливочный) — 200 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Пропитка
- Вода — 4 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Для украшения
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5958.5 ккал |
белки
89.3 г |
жиры
382.5 г |
углеводы
541.7 г |
| Порции | |||
| ккал 496.5 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 31.9 г |
углеводы 45.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 308.7 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 28.1 г |
Рецепт «Торт "Лесной мох"»:
-
Делаем пюре из шпината с помощью погружного блендера, добавив масло.
Я беру свежий шпинат, но можно использовать замороженный, только бисквит будет не таким ярким и зеленым. -
Взбиваем сахар и ванильный сахар с яйцами комнатной температуры
-
Понемногу добавляем шпинатную массу и перемешиваем.
-
Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель и замешиваем тесто.
Выливаем тесто в форму (у меня d= 24 см) и выпекаем примерно 50 минут при температуре 170 градусов. -
Для крема - холодные сливки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем творожный сыр я беру самодельный, рецепт здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/140 842/. Размешиваем.
От бисквита при помощи нитки отрезаем 1/3 часть. -
Делаем пропитку. В горячую воду добавляем сахар и лимонный сок, перемешиваем до растворения сахара.
Пропитываем корж.
Помещаем корж в разъёмное кольцо, выкладываем крем, разравниваем. -
Сверху крошим оставшийся корж (я беру только зеленую часть, без корочки).
Убираем торт в холодильник на ночь. -
Украшаем сверху зёрнами граната или любыми мелкими красными ягодами. Я использую замороженную бруснику.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2017 года inulia68 #
4 декабря 2017 года kat 7272 #
4 декабря 2017 года Kuss #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: