Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

vorobyshekПоваренок 6 уровня

8 декабря 2017, 19:48
4658

Булочки с котлетой и сыром

Очень вкусные и сытные булочки, которые часто просит моя дочь на тормозок в школу...

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с котлетой и сыром»:

Тесто

Соль — 2 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода (тёплая кипяченая) — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко сухое — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 640 г
Дрожжи — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сыр твердый — 3 ст. л.

Фарш

Фарш мясной — 450 г
Соль — 1 ч. л.
Специи — по вкусу
Тыква (тертая) — 0.25 стак.
Сыр твердый — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3424.3 ккал	белки 99.8 г	жиры 49.4 г	углеводы 524.6 г
100 г блюда
ккал 197.9 ккал	белки 5.8 г	жиры 2.9 г	углеводы 30.3 г

Рецепт «Булочки с котлетой и сыром»:

Сначала подготавливаем фарш.
У меня готовый фарш из гусятины с жиром ( вы же можете брать любое мясо, которое вы предпочитаете, но жир нужен. Возьмите немного сала).
Добавляем соль и специи ( у меня итальянские травы).
Тыкву я добавляю сырой, так сочнее.
Фарш хорошо перемешиваем и на холод для выстаивания.
Тесто я замешиваю в хлебопечке.
У меня режим Тесто занимает ровно 1 час.
Далее из фарша формируем котлеты и на середину кладем кусочек сыра
Котлетки с сыром скатываю в круглые шарики.
Тесто разделить на части, сделать лепешки, на середину которых кладем наши мясные шарики.
Формируем булочки.
Часть я оставила круглыми, а некоторые обвязала капроновой ниткой, чтобы были фигурные.
Выложить на противень с пергаментом и ненадолго в тепло для расстойки.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 35-40 минут до золотистого цвета.
Снять нитки.
Дать немного остыть...
И приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник

Теги: закуска выпечка

Вкусы: мясной сырный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/147502/]Булочки с котлетой и сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/147502/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/08/07/2200784_87562-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Очень вкусные и сытные булочки, которые часто просит моя дочь на тормозок в школу...

Ингредиенты: Соль, Масло растительное, Вода, Яйцо куриное, Молоко сухое, Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Сыр твердый, Фарш мясной, Специи, Тыква.
Тэги: закуска, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки с котлетой и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/08/07/2200784_87562-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки с котлетой и сыром" title="Рецепт: Булочки с котлетой и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные и сытные булочки, которые часто просит моя дочь на тормозок в школу...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки с котлетой и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2338">Молоко сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/147502/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки с котлетой и сыром

Очень вкусные и сытные булочки, которые часто просит моя дочь на тормозок в школу...

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки с котлетой и сыром»:

Соль Масло растительное Вода Яйцо куриное Молоко сухое Мука пшеничная Дрожжи Сахар Сыр твердый Фарш мясной Специи Тыква

Тэги: закуска, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

16 января 2018 года Любашка 77777 #

Котлетки в тесте! Помню их из моего детства!

16 января 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!

12 декабря 2017 года Демурия #

12 декабря 2017 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!

12 декабря 2017 года veronika1910 #

Валя, отличный рецепт

12 декабря 2017 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!

10 декабря 2017 года Просто Дуня #

Валечка,

рада тебя видеть!

Да, ещё с такие суперские булочки принесла...

Хороши!!!

Моё- Ё...

10 декабря 2017 года vorobyshek # (автор рецепта)

Светуль, и я рада тебя видеть!!!

Угощайся, моя золотая!!!!

10 декабря 2017 года Просто Дуня #

С удовольствием!

Валечке --->