Ну вот, незаметно и четырехсотый мой рецепт подоспел. По такому случаю хотелось угостить вас, друзья, чем-то особенным. Вот и решила выставить фасолевый торт, который пекла уже давненько, да все никак руки не доходили. Вкус у торта действительно изумительный, корж легкий и воздушный с ореховым вкусом, а крем очень ароматный и нежный. Хочу подарить этот торт чудесной женщине, отличному кулинару и доброму другу – Иринушке Бенито, чьи блюда и солнечные фотографии вызывают мое неизменное восхищение!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 17 декабря 2017, 8:14
- 10302
Торт из белой фасоли «Изумительный»
Ингредиенты для «Торт из белой фасоли «Изумительный»»:
Корж
- Фасоль (белая отварная) — 1 стак.
- Сахар — 4 ст. л.
- Яйцо куриное (отборное) — 4 шт
- Сухари (молотые белые) — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Пропитка
- Ликер (Бейлиз) — 2...3 ст. л.
Крем
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар коричневый — 4 ст. л.
- Ликер (Бейлиз) — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
37401.1 ккал |
белки
332.4 г |
жиры
746.6 г |
углеводы
4149.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 280.4 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 31.1 г |
Рецепт «Торт из белой фасоли «Изумительный»»:
-
Отваренную белую фасоль хорошо отцедить, обсушить, остудить и измельчить в блендере.
-
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до белого цвета.
-
Белые сухари – я брала от батона – размолоть в муку.
-
Фасоль смешать с взбитыми желтками. Молотые сухари просеять вместе с разрыхлителем для теста и добавить в фасолевую смесь.
-
Охлажденные белки взбить в густую пену. Осторожно, маленькими порциями, ввести белки в фасолевое тесто. Перемешать легкими движениями.
-
Тесто осторожно вылить в подготовленную форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 мин. Остудить в форме до теплого состояния, затем осторожно вынуть корж и окончательно остудить на решетке.
-
Для крема сварить густой сироп из коричневого сахара и ликера. Остудить.
-
Размягченное масло взбить добела и частями вливать сироп, продолжая взбивать до образования пышного крема.
-
Разрезать корж на две части. Структура у коржа просто чудесная!
-
Пропитать ликером.
-
Смазать щедро кремом, уложить коржи друг на друга и смазать кремом сверху и с боков. Обсыпать бока миндальными лепестками.
-
Верх торта украсить по возможности и умению, дать пропитаться пару часов в прохладном месте и подавать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2017 года Елена Превкусная #
18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)
18 декабря 2017 года Елена Превкусная #
18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 декабря 2017 года Марьяна_Z #
18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 декабря 2017 года leontina-2014 #
18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 декабря 2017 года НатальСергевна #
18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 декабря 2017 года Тамила #
18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)
18 декабря 2017 года Тамила #
18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)
18 декабря 2017 года Тамила #
18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)
18 декабря 2017 года Тамила #
18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)
18 декабря 2017 года Тамила #
18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 декабря 2017 года artemida prim #
18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 декабря 2017 года Kuss #
18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 декабря 2017 года Wera13 #
18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 декабря 2017 года Демурия #
18 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: