Поздравляю всех с Новым Годом! С Рождеством Христовым! Угощаю вас чудесным мясным рулетом с гречкой! Заходите!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 6 января 2018, 15:41
- 9658
Мясной рулет с гречкой "Новогодний"
Ингредиенты для «Мясной рулет с гречкой "Новогодний"»:
- Свинина (вырезка) — 1 кг
- Крупа гречневая (продукция ТМ Мистраль) — 300 г
- Фарш мясной (говяжий) — 300 г
- Петрушка
- Сухари панировочные / Панировка — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло подсолнечное — 4 ст. л.
- Майоран — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Брусника — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4695.7 ккал |
белки
206.2 г |
жиры
286.2 г |
углеводы
259.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.1 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Мясной рулет с гречкой "Новогодний"»:
-
Гречку сварить до готовности.
Используем крупу гречневую продукции ТМ Мистраль -
Лук мелко нарезать и обжарить на 2ст. ложках подсолнечного масла. Добавить к гречке и остудить.
-
Подготовить мясо. У меня свиная вырезка (карэ)
Помыть и обсушить. -
Острым ножом аккуратно, по спирали, начинаем мясо разрезать.
-
Разрезаем мясо до конца. Старалась показать на фото, как все происходит.
Прикрыть мясо пленкой и отбить. Посолить и поперчить слегка.
Посыпать половину майорана. -
В отдельной миске смешать фарш ( у меня говядина), панировочные сухари и мелко нарезанную петрушку.
-
Добавить гречку с луком.
-
Добавить бруснику. Добавить оставшийся перец, соль и майоран. Вымешать начинку.
Мешаем старательно, чтобы все продукты соединились! -
На подготовленное мясо выкладываем начинку. Распределить по всей поверхности.
-
Свернуть рулет.
Скрепить рулет кухоной нитью или специальными резинками для мяса.
Начинаем с края, чтобы начинка осталась на месте. -
Подготовленный рулет выкладываем на противень, который смазали подсолнечным маслом (2ст. ложки)
Сверху рулет слегка присолить и поперчить любым перцем. У меня смесь перцев для гриля.
Противень прикрыть фольгой запекать при 180гр 60 минут.
Затем открыть и допекать еще 30 минут или до готовности мяса. Нож должен мягко входить в мясо.
Заходите, гости дорогие! Угощайтесь!
С Новым Годом!
С Рождеством Христовым!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862
С Новым Годом!
С Рождеством Христовым!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2018 года sibir77 #
8 января 2018 года Беннито # (автор рецепта)
6 января 2018 года тататима #
8 января 2018 года Беннито # (автор рецепта)
6 января 2018 года mtata #
8 января 2018 года Беннито # (автор рецепта)
6 января 2018 года natapit #
6 января 2018 года Беннито # (автор рецепта)
6 января 2018 года lenaelenas #
6 января 2018 года Беннито # (автор рецепта)
С Рождеством Христовым!
6 января 2018 года lenaelenas #
6 января 2018 года Три сестры #
6 января 2018 года Беннито # (автор рецепта)
6 января 2018 года Елена_Хелена_1 #
6 января 2018 года Беннито # (автор рецепта)
8 января 2018 года Елена_Хелена_1 #
6 января 2018 года ирпенчанка #
6 января 2018 года Беннито # (автор рецепта)
С Рождеством Христовым!
6 января 2018 года yugai ludmila65 #
И , знаешь, я никогда так не распластывала мясо, спасибо за урок.
6 января 2018 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: