• 12 января 2018, 17:14
  • 1106

Тарт со смородиной «Лекарство от скуки»

Рецепт: Тарт со смородиной «Лекарство от скуки»

В долгие новогодние праздники чего только не напечешь, чем только не порадуешь родных и любимых! А, если вдруг заскучали от обилия сладкого, приготовьте простой тарт с кислой и ароматной черной смородиной! Тем более, с Dr.Oetker это очень просто!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт со смородиной «Лекарство от скуки»»:

Тесто

Желе

Пудинг


Рецепт «Тарт со смородиной «Лекарство от скуки»»:

Муку смешать с разрыхлителем, сахаром и солью. Холодное масло нарезать кусочками и перетереть с мукой в крошку. Добавить творог и перемешать.

Добавить желток и пару ложек ледяной воды, быстро собрать тесто в шар и убрать в пакете в холодильник на полчаса.

Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной в сантиметр и вырезать корж по форме.

Выложить тесто в форму, сделать бортики, хорошо прижать тесто и наколоть часто вилкой. Испечь в разогретой до 200 градусов духовке до румянца. Остудить на решетке.

Для желе смородину залить водой и всыпать сахар. Довести до кипения и проварить пару минут.

Снять с огня и пробить блендером до однородности. Остудить до 60 градусов и добавить желатин. При постоянном помешивании растворить желатин полностью.

Вылить в форму от тарта и охладить. Удобнее, однако, охладить желе до начала желирования и залить сразу в выпеченную форму, я как-то не сообразила сразу.

Пудинг всыпать в кастрюльку с молоком, добавить желток и размешать венчиком. При постоянном помешивании на среднем огне довести смесь до кипения и проварить до загустения. Снять с огня, вмешать масло и оставить охлаждаться, накрыв пленкой в контакт.

Выложить остывший пудинг в кондитерский мешок и собрать тарт.

В выпеченную форму из теста выложить желе. Сверху отсадить пудинг.

Выложить поверх пудинга ягоды смородины – можно замороженные – и украсить мятой, розмарином и сахарной пудрой.













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тарт со смородиной «Лекарство от скуки»
Описание: В долгие новогодние праздники чего только не напечешь, чем только не порадуешь родных и любимых! А, если вдруг заскучали от обилия сладкого, приготовьте простой тарт с кислой и ароматной черной смородиной! Тем более, с Dr.Oetker это очень просто!


Комментарии и отзывы

какая прелесть
Большое спасибо!
Супер-тарт! Надо будет его папе на ДР испечь, обязательно должен заценить, а то в последний раз, когда именинный пирог делала, ничего приличного не нашлось, так и пирог вышел так себе. Это точно должен пойти на ура!
Спасибо! Мне будет очень приятно, если тарт понравится Вашему папе.
Оксана, шикарная выпечка
Спасибо, моя дорогая!
глаз не оторвать , какая вкуснота и эстетика!
Катенька, большое спасибо! Смотрится красиво - это да!
вы просто умничка очень большая, Осаночка!
Я стараюсь!
Оксаночка, прекрасна выпечка! А ягоды какие крупные...
Воооот! Собственно, из-за красоты ягод и затеяла, Оленька! Спасибо, дорогая!
Отличный тартик!
Спасибо, Натусик! Мой младшенький большой любитель подобных десертов!
Соображает!
А то!
Ответ для ogiway
вот повезло-то с маманькой!
Вроде никто из трех особо не жалуется!
Шикарный, очень аппетитный тарт!
Ирочка, большое спасибо!
Чудесный тарт!
Большое спасибо!
Оксаночка, очень красивый и аппетитный тарт!
Ириша, спасибо, дорогая!
Оксаночка, шикарный пирог, просто загляденье
Спасибо, Галочка! Стараюсь!
Ты умничка Оксаночка, отличный Поваренок
Спасибо, дорогая!
Оксана! Супер!
Не успеваю за тобой! Все такое чудесно-красивое и вкусное! Умничка
Спасибо, Иринушка! Я нынче ленюсь совсем, в голове куда больше, чем наяву.
Восхитительно!
Спасибо, Марианочка!
Замечательный десерт! Вкусный и нехлопотный . И смородинка в морозилке имеется!
Виолетта, большое спасибо! Раз смородина есть - надо делать!
Хорошее лекарство, лечилась бы и лечилась таким
И не говори, Людочка!
Ах, какой славный пирожок! Из всех ягод больше всего люблю черную смородину, у неё такой насыщенный вкус, и сейчас стоит в холодильнике мисочка со смородиновым пюре из замороженных ягод. Обязательно, Оксаночка, попробую твой пирожок!
Вот и я, Верочка, очень люблю, причем не так даже вкус, как запах! Мне всегда летом пахнет, больше клубники даже! И желе тут очень к месту легло. Буду рада, если когда-нибудь попробуешь и понравится.
Оксаночка, очень аппетитный тарт ! И́ рецепт несложный, форму только подходящую надо подобрать . С удовольствием забираю
Спасибо, Галочка! Да, он простой совсем, но вкусный. Именно смородина тут хороша! Я как раз форму прикупила, давно такую хотела, да еще и смородину крупную увидела - вот и срослось!
Давай, давай! Чем больше рецептов, тем большая вероятность на успех! Удачи!
Да вот же! Идей еще много- а конкурс уже того... Надеюсь, успею доделать.
Ксюша! Восхитительно! Желаю удачи на конкурсе!
Дважды спасибо, Наталочка! Стараюсь изо всех сил! Почему-то решила, что конкурс до 18, надо завтра еще в порядок привести пару рецептов.
Ответ выше!
Ответ для ogiway
Я думала до 14, вот мы с тобой неУнимательные! Оксана, замечательный тарт, ая все форму не приобрету.
Мы деУшки с фантазиями, мы в облаках витаем! Спасибо, Людочка! Форму увидела случайно в маркете , дешевая, на сколько хватит.
Иногда дешевые служат дольше чем не дешевые,
Бум надеяться!
не паникуй раньше времени.
Да последнее время формы одна за другой подводят. Вместо тортов то картошку, то трайфлы делаю.
Вот, вот.
Ответ для yugai ludmila65
Конкурс рецептов новогодних блюд с использованием продукции «Dr. Oetker» продлен до 14 января включительно! Успейте принять участие и выиграть полезные призы!
Источник: https://www.povarenok.ru/news/
Спасибо. Уже прочла.
спасибо, Алечка.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1417 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки