• 18 ноября 2008, 23:47
  • 15530

Тортик "Волшебная шляпка"

Рецепт: Тортик "Волшебная шляпка"

Легкий... воздушный... пористый манник, с прослойкой из шоколада со сливками и капелькой коньяка... Ароматный медовый корж... пропитанный нежным сметанным кремом... в сочетании с зажаристыми душистыми арахисовыми орешками... Никогда не пекла ни манник, ни медовый тортик... пока мужа нет, решила попробовать, а так как слопать два торта мне не под силу, решила их объединить и получился вот такой тортик! Себя хвалить, конечно, не скромно... но я только один разочек... получилось просто супер...

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Тортик "Волшебная шляпка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Тортик "Волшебная шляпка"»:

Манку заливаем кефиром, перемешиваем и оставляем на несколько часов для набухания (у меня стояло ночь).

Добавляем растопленный маргарин, перемешиваем до однородности.

Добавляем яйца, сахар, соду.

В последнюю очередь муку.

Выпекаем при температуре 180 градусов, у меня пропекся за 40 минут.
Корж разрезаем пополам.

Растапливаем шоколад либо на водяной бане, либо в микроволновке. Добавляем сметану и коньяк, тщательно перемешиваем.

Смазываем манные коржи.

Теперь МЕДОВЫЙ.

Ставим на огонь кастрюлю с водой, когда вода начнет закипать, в нее ставим кастрюльку чуть поменьше. В меньшую кастрюлю кладем все ингредиенты для медового, кроме муки(!).
Смесь постоянно помешиваем, она начнет слегка белеть и увеличиваться в объеме. Когда увеличится примерно в 2-3 раза, снимаем с огня.

В медовую смесь добавляем муки и замешиваем однородное, гладкое, не крутое, эластичное тесто. Тесто расплющиваем руками до высоты 1 см, выпекаем в духовке до золотистого цвета минут 10-12.

Я вместе с медовым одновременно подсушила арахис.

Теперь займемся кремом для медового.

Смешиваем сметану, сахар и сливки, перемешиваем вилочкой до полного растворения сахара.

Медовый корж разламываем на кусочки, и, обмакивая в сметанный крем, утрамбовываем кусочки в мисочку, выстеленную пищевой пленкой, миска должна быть меньше диаметра коржа-манника.

Миску заполняем медовыми кусочками до верха.
Убрать в холод до застывания.

Подсушенные в духовке до золотистого цвета, излучающие дико соблазнительный запах, орехи измельчаем в блендере.

Собираем наш головной убор.
На манные коржи вываливаем на середину медовые коржи из миски, снимаем пленку, посыпаем орешками, украшаем лентой...

И тянемся за первым тающим во рту ароматным кусочком!!!!

Тянитесь и вы за следующим!!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тортик "Волшебная шляпка"
Описание: Легкий... воздушный... пористый манник, с прослойкой из шоколада со сливками и капелькой коньяка... Ароматный медовый корж... пропитанный нежным сметанным кремом... в сочетании с зажаристыми душистыми арахисовыми орешками... Никогда не пекла ни манник, ни медовый тортик... пока мужа нет, решила попробовать, а так как слопать два торта мне не под силу, решила их объединить и получился вот такой тортик! Себя хвалить, конечно, не скромно... но я только один разочек... получилось просто супер...
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
немного не поняла: сметану и в крем для медового, и в растопленный шоколад? это не ошибка?
Красота!!!
Людочка, вот это красотища!!!! Что-то я не разглядела!!!!
Красиво и необычно!!! ++++++++++++++++++++++
ДААА. Оригинально. Ещё не пробовала сочетание манника и медового торта вместе. Обязательно попробую.
поробуйте...непременно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо.

К такой чудной шляпке не хватает только ЦВЕТОВ.
Оксаночка, спасибо, золотко!
Спасибо за рецепт тортика. Испекла на Новогодний стол - все были в восторге от его вида!
и вам спасибо!!!!!!!!!!!!!!!
Снимаю шляпу!!!+++
Так приятно...большое спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!
+++++++++++++++++++++++++++++++Нет слов,одни чувства!
Спасибо большое!!!
Ммммммммм, Людочка, что ж ты делаешь со мной, мед моя слабость, как и все из него, КЛАСС!!!!!!!!! +++++++++
Надюш, а я вот первый раз в жизни медовый тортик пекла... очень понравилось, теперь тоже фанатом медовой выпечки стала...хотя покупную медовую выпечку не оч люблю...
Очень славненький получается тортик! Обязательно поробую!!!!!
Уверена вам понравиться!!!!
++++++++++++++++++++++!!!!
Мадам,а вы большая оригиналка !!!ВАМ++++++++++
Я скорей еще пока только МИСС...но все равно СПАСИБО!!!!!
+++++ ЗА ВСЁ!!!
+++++ ЗА ВСЁ!!!
Ой..спасибо большое!!!!
Шляпка лучше, чем у самой навороченной модницы!!! А кефир с манкой где должны ночь провести: в тепле или холоде???
Если у вас дома оч жарко лучше конечно убрать в холод, я поставила на ночь на окошко...можно в холодильник...
Спасибо за ответ!!!
ЛюдочкаЮ красотища!!!!!!!!++++++++++++++++++++
Маюша, спасибочки, милая!!!!
Просто обалденный рецепт!
Большое вам спасибо...за апплодисменты и авации...
Людочка Молодец! С дебютом! Сам себя не похвалишь - нпкто не похвалит! А тортик сказочный!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1353 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки