• 18 ноября 2008, 23:47
  • 15487

Тортик "Волшебная шляпка"

Рецепт: Тортик "Волшебная шляпка"

Легкий... воздушный... пористый манник, с прослойкой из шоколада со сливками и капелькой коньяка... Ароматный медовый корж... пропитанный нежным сметанным кремом... в сочетании с зажаристыми душистыми арахисовыми орешками... Никогда не пекла ни манник, ни медовый тортик... пока мужа нет, решила попробовать, а так как слопать два торта мне не под силу, решила их объединить и получился вот такой тортик! Себя хвалить, конечно, не скромно... но я только один разочек... получилось просто супер...

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Тортик "Волшебная шляпка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Тортик "Волшебная шляпка"»:

Манку заливаем кефиром, перемешиваем и оставляем на несколько часов для набухания (у меня стояло ночь).

Добавляем растопленный маргарин, перемешиваем до однородности.

Добавляем яйца, сахар, соду.

В последнюю очередь муку.

Выпекаем при температуре 180 градусов, у меня пропекся за 40 минут.
Корж разрезаем пополам.

Растапливаем шоколад либо на водяной бане, либо в микроволновке. Добавляем сметану и коньяк, тщательно перемешиваем.

Смазываем манные коржи.

Теперь МЕДОВЫЙ.

Ставим на огонь кастрюлю с водой, когда вода начнет закипать, в нее ставим кастрюльку чуть поменьше. В меньшую кастрюлю кладем все ингредиенты для медового, кроме муки(!).
Смесь постоянно помешиваем, она начнет слегка белеть и увеличиваться в объеме. Когда увеличится примерно в 2-3 раза, снимаем с огня.

В медовую смесь добавляем муки и замешиваем однородное, гладкое, не крутое, эластичное тесто. Тесто расплющиваем руками до высоты 1 см, выпекаем в духовке до золотистого цвета минут 10-12.

Я вместе с медовым одновременно подсушила арахис.

Теперь займемся кремом для медового.

Смешиваем сметану, сахар и сливки, перемешиваем вилочкой до полного растворения сахара.

Медовый корж разламываем на кусочки, и, обмакивая в сметанный крем, утрамбовываем кусочки в мисочку, выстеленную пищевой пленкой, миска должна быть меньше диаметра коржа-манника.

Миску заполняем медовыми кусочками до верха.
Убрать в холод до застывания.

Подсушенные в духовке до золотистого цвета, излучающие дико соблазнительный запах, орехи измельчаем в блендере.

Собираем наш головной убор.
На манные коржи вываливаем на середину медовые коржи из миски, снимаем пленку, посыпаем орешками, украшаем лентой...

И тянемся за первым тающим во рту ароматным кусочком!!!!

Тянитесь и вы за следующим!!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тортик "Волшебная шляпка"
Описание: Легкий... воздушный... пористый манник, с прослойкой из шоколада со сливками и капелькой коньяка... Ароматный медовый корж... пропитанный нежным сметанным кремом... в сочетании с зажаристыми душистыми арахисовыми орешками... Никогда не пекла ни манник, ни медовый тортик... пока мужа нет, решила попробовать, а так как слопать два торта мне не под силу, решила их объединить и получился вот такой тортик! Себя хвалить, конечно, не скромно... но я только один разочек... получилось просто супер...
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
немного не поняла: сметану и в крем для медового, и в растопленный шоколад? это не ошибка?
Красота!!!
Людочка, вот это красотища!!!! Что-то я не разглядела!!!!
Красиво и необычно!!! ++++++++++++++++++++++
ДААА. Оригинально. Ещё не пробовала сочетание манника и медового торта вместе. Обязательно попробую.
поробуйте...непременно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо.

К такой чудной шляпке не хватает только ЦВЕТОВ.
Оксаночка, спасибо, золотко!
Спасибо за рецепт тортика. Испекла на Новогодний стол - все были в восторге от его вида!
и вам спасибо!!!!!!!!!!!!!!!
Снимаю шляпу!!!+++
Так приятно...большое спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!
+++++++++++++++++++++++++++++++Нет слов,одни чувства!
Спасибо большое!!!
Ммммммммм, Людочка, что ж ты делаешь со мной, мед моя слабость, как и все из него, КЛАСС!!!!!!!!! +++++++++
Надюш, а я вот первый раз в жизни медовый тортик пекла... очень понравилось, теперь тоже фанатом медовой выпечки стала...хотя покупную медовую выпечку не оч люблю...
Очень славненький получается тортик! Обязательно поробую!!!!!
Уверена вам понравиться!!!!
++++++++++++++++++++++!!!!
Мадам,а вы большая оригиналка !!!ВАМ++++++++++
Я скорей еще пока только МИСС...но все равно СПАСИБО!!!!!
+++++ ЗА ВСЁ!!!
+++++ ЗА ВСЁ!!!
Ой..спасибо большое!!!!
Шляпка лучше, чем у самой навороченной модницы!!! А кефир с манкой где должны ночь провести: в тепле или холоде???
Если у вас дома оч жарко лучше конечно убрать в холод, я поставила на ночь на окошко...можно в холодильник...
Спасибо за ответ!!!
ЛюдочкаЮ красотища!!!!!!!!++++++++++++++++++++
Маюша, спасибочки, милая!!!!
Просто обалденный рецепт!
Большое вам спасибо...за апплодисменты и авации...
Людочка Молодец! С дебютом! Сам себя не похвалишь - нпкто не похвалит! А тортик сказочный!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 101 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки