Этот рецепт идет с курицей, но легко можно делать таким образом просто чечевицу как гарнир к той же птице или рыбе. Очень приятный, легкий вкус, с чисто имбирной остринкой и цитрусовой свежестью, не типичный для привычного гарнира, - легкое блюдо, позволяющее насладиться вкусом еды и не уснуть от тяжести в желудке:)
marikoroПоваренок 2 уровня
- 17 января 2018, 1:13
- 1934
Чечевица с имбирем и лимоном
Ингредиенты для «Чечевица с имбирем и лимоном»:
- Чечевица — 400 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Морковь (или репа, или кольраби) — 2 шт
- Имбирь — 200 г
- Сок лимонный (пол-лимона) — 0,5 шт
- Карри (черный перец, соль) — 2 щепот.
- Филе куриное (можно без него или приготовить отдельно) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2184.3 ккал |
белки
224.7 г |
жиры
13.6 г |
углеводы
283.3 г |
| Порции | |||
| ккал 273 ккал |
белки 28.1 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 35.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.6 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Чечевица с имбирем и лимоном»:
-
Для начала я разделала курицу, отрезав от нее ноги и крылья. Тушку вымыла и сварила.
-
Чечевицу сначала сварила 10 минут от закипания в воде и слила эту воду, потому что она сильно окрасилась. Потом курицу вынула остывать, а бульоном залила чечевицу (чуть выше уровня) и поставила вариться уже до готовности.
-
Морковку потерла, лук порезала и обжарила на оливковом масле. Можно и на другом, конечно. В процессе жарки добавила карри из мельницы (пакетная совсем не то, можно и не покупать даже), черный перец и соль.
-
В конце жарки положила натертый имбирь и, уже выключив конфорку, выжала из половины лимона сок. Порезала кусочками курицу. И курицу, и содержимое сковороды переложила к чечевице, перемешала и оставила на теплой плите на 10-15 минут пропитаться. (Извините, нет на фото имбиря - забыла, а потом его уже не осталось.)
-
Ну, вот, получилось о-о-чень вкусняшно:) Буду рада, если вам тоже понравится!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2018 года sveslavi #
21 января 2018 года marikoro # (автор рецепта)
17 января 2018 года lamer #
17 января 2018 года кошка Глафира #
17 января 2018 года т-тя-ля #
17 января 2018 года marikoro # (автор рецепта)
18 января 2018 года т-тя-ля #
В любом случае спасибо за рецепт. Забрала в КК
18 января 2018 года marikoro # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: