Из крупноплодного шиповника всегда делаю много заготовок, а семена не использую. В этом году в интернете, в рубрике "Домашняя аптека", увидела рецепт приготовления масла с семенами шиповника и решила попробовать! Такое домашнее масло можно с успехом использовать для заправки овощных салатов!
VishnjaПоваренок 7 уровня
- 17 января 2018, 13:32
- 5199
Масло с семенами шиповника
Ингредиенты для «Масло с семенами шиповника»:
- Семена (плодов шиповника) — 100 г
- Масло растительное (0.7-1.0 л) — 1 л
Рецепт «Масло с семенами шиповника»:
-
При подготовке шиповника для дальнейшей переработки, плоды разрезаем пополам и вычищаем семена. Сразу собираем их в отдельно от "хвостиков" и прочего мусора.
-
Здесь семян несколько больше, чем понадобится для этого рецепта. После их обработки возьмём нужное количество.
-
Помещаем семена в глубокую посуду, наливаем воду и промываем. Когда мусор осядет на дно, осторожно вычерпаем семена на сито. Подождём пока стечёт вода.
-
Затем выкладываем на тканевое полотенце.
-
Когда семена обсохнут, собираем их и отмеряем нужное количество.
Предлагается семена измельчать в кофемолке, но я решила их оставить целыми и увеличить время настаивания до двух недель вместо одной.
Для приготовления масла
можно взвесить 100 г семян и взять 0.7-1 л растительного масла,
а можно отмерить всё мерным стаканчиком. Берём 1 часть семян и 7-10 частей растительного масла.
-
Семена из мерного стаканчика высыпаем в стеклянную банку.
И теперь этим же стаканчиком отмеряем растительное масло. В эту банку поместилось 7 мерных стаканчиков. Я использовала подсолнечное рафинированное масло. -
Банку закрываем крышкой, записываем дату и помещаем в тёмное место (можно обернуть тёмной тканью). Оставляем на 14 дней при комнатной температуре. Семена находятся вверху банки, поэтому желательно периодически перемешивать.
-
По окончании этого времени масло с семенами переливаем в сотейник.
-
Ставим на плиту, нагреваем и варим на очень медленном огне 15-20 минут.
В это время надо быть внимательными! Чтобы не было брызг крышкой не накрывать и водой случайно не капнуть!
-
Потом снимаем с огня, накрываем полотенцем и даём настояться 6-7 часов.
-
Затем масло переливаем в бутылку, процедив через несколько слоёв марли. Храним в тёмном прохладном месте.
-
Для удобства часть масла перельём в маленькую ёмкость.
Масло приобрело лёгкий вкус и аромат семечек!
Такое масло приготовила впервые, надеюсь, что и вас заинтересовала! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2023 года Бубно #
22 февраля 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
23 февраля 2023 года Бубно #
24 февраля 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
https://www.povarenok.ru/recipes/show/174381/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/174485/
25 февраля 2023 года Бубно #
26 января 2023 года anna krecova 2023 #
вопрос по рецепту26 января 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
https://www.povarenok.ru/recipes/show/144256/
или приготовить конфеты https://www.povarenok.ru/recipes/show/155243/
2 сентября 2018 года Лиса Петровна #
[+4]2 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
3 сентября 2018 года Лиса Петровна #
3 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
2 сентября 2018 года mazziadri #
3 сентября 2018 года Лиса Петровна #
2 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
3 сентября 2018 года Лиса Петровна #
2 сентября 2018 года jannasimf #
3 сентября 2018 года Лиса Петровна #
2 сентября 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
совпали!
3 сентября 2018 года Лиса Петровна #
3 сентября 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
3 сентября 2018 года Лиса Петровна #
3 сентября 2018 года virgola71 #
3 сентября 2018 года Лиса Петровна #
3 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
3 сентября 2018 года Лиса Петровна #
3 сентября 2018 года nnutty #
4 сентября 2018 года Лиса Петровна #
3 сентября 2018 года felix032 #
4 сентября 2018 года Лиса Петровна #
4 сентября 2018 года lina0710 #
4 сентября 2018 года Лиса Петровна #
14 февраля 2018 года veronika1910 #
14 февраля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
22 января 2018 года LNataly #
23 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
заглянула и познакомилась с такой новинкой!
24 января 2018 года LNataly #
24 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
25 января 2018 года LNataly #
19 января 2018 года ogiway #
19 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
20 января 2018 года ogiway #
20 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
20 января 2018 года ogiway #
18 января 2018 года Ирушенька #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
18 января 2018 года Джавгарат #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
17 января 2018 года Wera13 #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
17 января 2018 года tatabilga-2015 #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
17 января 2018 года yugai ludmila65 #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
отзыв!
17 января 2018 года Бархатные ручки #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
пригодится!
17 января 2018 года Покусаева Ольга #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
18 января 2018 года Покусаева Ольга #
17 января 2018 года Леночка 53 #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
слов!
17 января 2018 года Сашуленок #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
17 января 2018 года тататима #
18 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
17 января 2018 года Наталия Сафроненко #
17 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
приготовить!
17 января 2018 года Tatanj #
17 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
17 января 2018 года Демурия #
17 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
17 января 2018 года lemonywater #
17 января 2018 года Vishnja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: