В моей семье оладьи и не сладкие любят. Луковый вариант всегда приветствуют. А, если там еще и сыра много- так и вовсе замечательно
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 21 января 2018, 13:03
- 17838
Сырные оладьи с овощами
Ингредиенты для «Сырные оладьи с овощами»:
- Кефир — 200 мл
- Сметана — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл) — 1,5 стак.
- Мука кукурузная — 1 стак.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль (без горки) — 1 ч. л.
- Масло растительное (+ для жарки немного) — 3 ст. л.
- Тыква (тертой) — 1 стак.
- Лук-порей (белая часть) — 1/2 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2218.9 ккал |
белки
87.8 г |
жиры
85.5 г |
углеводы
279.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.4 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 7 г |
углеводы 22.7 г |
Рецепт «Сырные оладьи с овощами»:
-
Кефир и сметану смешать. Вбить яйца, посолить и перемешать. Всыпать просеянную смесь муки и еще раз вымешать. Оставить на полчаса для набухания клейковины.
-
Добавить натертую на мелкой терке тыкву и мелко нашинкованный порей ( можно готовить и с репчатым луком). Перемешать и дать постоять еще минут 15.
-
Всыпать тертый сыр, добавить паприку, влить масло и перемешать.
Развести соду в 50 мл воды и вылить в тесто. Еще раз перемешать и печь оладьи.
-
Печь на небольшом количестве масла и на огне чуть ниже среднего.
Сильно не зарумянивать, оладьи должны быть золотистые.
-
Подавать горячими. Вкусно со сметаной или густым йогуртом, причем можно их посолить и сдобрить пряностями по вкусу и даже чесноком. Вкусно подавать такие оладьи с соленой рыбой и даже со шпротами. С томатным соусом и жареным беконом так же очень вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2018 года Ирушенька #
21 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
21 января 2018 года ирпенчанка #
21 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
21 января 2018 года Мэриэл #
21 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: