Еще один вариант супа из русской кухни. С перловкой он становится более сытным. Очень хороший зимний вариант!!!
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 22 февраля 2018, 22:40
- 5773
Щи с перловкой и квашеной капустой
Ингредиенты для «Щи с перловкой и квашеной капустой»:
- Индейка — 500 г
- Капуста квашеная — 1 стак.
- Крупа перловая (сваренная) — 1 стак.
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Томаты в собственном соку — 5 шт
- Картофель — 2 шт
- Лук-порей — 2 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Гвоздика — 2 шт
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2300.7 ккал |
белки
150.4 г |
жиры
66 г |
углеводы
284.1 г |
| Порции | |||
| ккал 287.6 ккал |
белки 18.8 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 35.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.1 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Щи с перловкой и квашеной капустой»:
-
Отварить бульон. Посолить по вкусу. За 10 минут до готовности положить лавровый лист. Затем его удалить.
-
Птицу вынуть из бульона, нарезать кусочками. Картофель нарезать кубиками и отварить в бульоне.
-
Пока варится картофель, сделать зажарку. Для этого нарезать тонкими кольцами белую часть лука-порея и обжарить на растительном масле.
-
Затем добавить тертую морковь, после перец кусочками и помидоры кубиками Потушить минут 5. Добавить зажарку к бульону.
-
Когда суп закипит, добавить кусочки птицы, квашеную капусту.
-
Положить в кастрюлю отваренную заранее перловую крупу (у меня крупа Барли от ТМ Мистраль), гвоздику, петрушку (по желанию). Довести до кипения, через 2-3 минуты выключить.
Дать супу постоять минут 15 и подавать со сметаной.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2023 года лакомка42 #
21 марта 2022 года Татьяна Хрусталёва #
15 апреля 2020 года Larrissa1 #
20 апреля 2020 года черемшинка # (автор рецепта)
Я тоже добавляла перловку в щи тогда впервые.
Спасибо большое за выбор рецепта и отзыв!
3 января 2019 года inna_2107 #
Приготовила на курином бульоне и не добавляла гвоздику.
Помидоры у меня летние замороженые.
3 января 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
4 января 2019 года inna_2107 #
7 января 2019 года mtata #
8 января 2019 года inna_2107 #
18 января 2019 года wise1288 #
18 января 2019 года inna_2107 #
29 декабря 2018 года Хлоркина #
29 декабря 2018 года nnutty #
29 декабря 2018 года Хлоркина #
29 декабря 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Мне приятно, что сытные щи понравились!
С наступающим Новым годом!!!
30 декабря 2018 года Хлоркина #
18 января 2019 года wise1288 #
18 января 2019 года Хлоркина #
18 марта 2018 года Таня-кофеманка #
18 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
14 марта 2018 года List Stil #
14 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
И Вам слова благодарности!!!! Отличный результат!!!
14 марта 2018 года List Stil #
14 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года Марина Indus #
27 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Угощайтесь!!!!
27 февраля 2018 года Enjoy13 #
27 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
26 февраля 2018 года marianna8339 #
26 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
24 февраля 2018 года Ирушенька #
24 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
24 февраля 2018 года Wera13 #
24 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года Valushka2003 #
23 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года Людмила НК #
23 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое!!!!
23 февраля 2018 года ms olya1226 #
23 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года chapushil #
23 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Не удивляйтесь!!!!
23 февраля 2018 года chapushil #
С капустой только решить надо, может подскажешь, горчит, стоит ли варить или потом придется всю кастрюлю выкинуть.....
23 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года chapushil #
24 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Я, к стати, для супа, обычно, крупу и лапшу отвариваю отдельно. Более того, еще и промываю, а потом отправляю в бульон.
Лапшу такую очень люблю: бульон прозрачный, лапшинки красивые. Да еще зеленью притрусить.. Аж лапшички домашней захотелось...
Спасибо большое, Павел!
26 февраля 2018 года marianna8339 #
18 марта 2018 года Таня-кофеманка #
23 февраля 2018 года Ксения40 #
23 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года мисс #
23 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года Любашка 77777 #
23 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
22 февраля 2018 года Демурия #
23 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: