Вкус этого замечательного супа из моего детства. Мама готовила его с рисом или пшеничной крупой, но главными ингредиентами всегда был консервированный зеленый горошек и яйцо. И название у этого супчика забавное - "Полевой!", даже и не знаю почему)))Теперь этим супчиком я кормлю свою семью, и вас хочу угостить!
svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня
- 23 февраля 2018, 12:12
- 20984
Суп "Полевой" из детства
Ингредиенты для «Суп "Полевой" из детства»:
- Рис ("Кубань" ТМ Мистраль) — 100 г
- Картофель — 5 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 1 бан.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Бульон — 5 л
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4168 ккал |
белки
464.3 г |
жиры
131 г |
углеводы
276.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.8 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Суп "Полевой" из детства»:
-
Для приготовления супа я использовала рис "Кубань" от ТМ Мистраль.
-
Рис промыть и отварить до полуготовности.
Откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь. -
Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками.
-
У меня куриный бульон, мясо из бульона я тоже измельчила.
-
Морковь нарезать соломкой или натереть на терке, лук измельчить и все вместе пассеровать на растительном масле до прозрачности.
-
В кипящий бульон кладем картофель и куриное мясо.
Когда картофель дойдет до полуготовности, добавляем пассерованные лук и морковь. Затем рис.
Рис я заранее отвариваю отдельно для того, чтобы бульон в супе оставался прозрачным. -
Я использовала горошек собственного приготовления, можно конечно взять и магазинный.
Пол - литровая баночка будет в самый раз. -
После риса, даем супу прокипеть на тихом огне 5 минут.
Добавляем горошек и струйкой вливаем взбитые вилкой яйца, при этом интенсивно суп мешаем, чтобы получились яичные хлопья.
Заправляем солью, перцем и зеленью по вкусу. -
Подаем горячим.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2018 года вита110 #
23 февраля 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года вита110 #
23 февраля 2018 года ms olya1226 #
23 февраля 2018 года вита110 #
23 февраля 2018 года ms olya1226 #
23 февраля 2018 года Galiniya #
23 февраля 2018 года вита110 #
24 февраля 2018 года laka-2014 #
24 февраля 2018 года вита110 #
24 февраля 2018 года laka-2014 #
23 февраля 2018 года Людмила НК #
23 февраля 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года Хамися #
23 февраля 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года вита110 #
23 февраля 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года wowan5 #
23 февраля 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года Любашка 77777 #
23 февраля 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
23 марта 2018 года т-тя-ля #
23 февраля 2018 года yul6100 #
23 февраля 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года ms olya1226 #
23 февраля 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: