• 5 марта 2018, 19:59
  • 12458

Луковые кольца в воздушном кляре

Рецепт: Луковые кольца в воздушном кляре

Ну тут нечего и говорить, это просто великолепные луковые кольца фри, в ВОЗДУШНОМ кляре.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Луковые кольца в воздушном кляре»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Луковые кольца в воздушном кляре»:

Лук очищаем и нарезаем поперёк головки на цельные кольца. Затем разбираем кольца на отдельные ленты. Нас интересуют два-три средник кольца (для красоты), но если Вы готовите не для гостей, а просто для себя под футбол и пиво - тогда можно использовать всю луковицу. Немного присаливаем и отставляем.

Взбиваем яйца с солью до устойчивой пышной пены. Добавляем сметану и медленно, аккуратно, чтобы не осадить пену - перемешиваем ложкой.
Добавляем муку, соль, перец по вкусу и продолжаем медленно замешивать. Из-за муки кляр немного сядет, но это не страшно, в нем до сих пор осталось много воздушных пузырьков.

Луковые кольца обволакиваем в муке и окунаем в кляр, чтобы он полностью покрыл лук. Сразу выкладываем в раскалённое масло, глубиной 1-1,5 см.

Обжариваем по 1-2 минуты с каждой стороны. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.

Подавать можно с любым соусом и под хорошее светлое пиво

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Луковые кольца в воздушном кляре
Описание: Ну тут нечего и говорить, это просто великолепные луковые кольца фри, в ВОЗДУШНОМ кляре.
Тэги: закуска.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Супер!!!
Восторг!
Надо к следующей пятнице сделать Спасибо за рецепт
Напишите пожалуйста, насколько толстые или тонкие кольца лука нужно нарезать, из-за кляра не совсем понятно. Перепробовала много рецептов кляра именно для лука, но такого как ела однажды в кафе никак не найду. Может ваш подойдёт.
Здравствуйте. Кольца обычные, одинарные, толщиной примерно в 1 сантиметр. Попробуйте, рецепт отменный
Спасибо за быстрый ответ. Попробую.
Замечательная закуска под пивко!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2367 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки