• 13 марта 2018, 20:55
  • 10190

Постный шоколадно-вишневый торт

Рецепт: Постный шоколадно-вишневый торт

Так уж случается, что у меня в пост часто выпадает день рождение и вот тут возникает необходимость приготовить что-то праздничное, да так, чтобы и пост не нарушить, и друзей угостить. Как же здорово в этом случае выручает интернет, на его просторах всегда можно найти хороший рецепт и успеть его продегустировать до нужного часа Х. Этот торт изумительно вкусный, с нежной бархатистой структурой, коржи мягкие, влажные, ароматные, просто наслаждение!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Постный шоколадно-вишневый торт»:

Крем

Соус

Тесто



Рецепт «Постный шоколадно-вишневый торт»:

Приготовить продукты для бисквита

Смешать в миске сухие ингредиенты: просеянную муку, коричневый сахар, какао, ванильный сахар, соду, соль.

К сухим ингредиентам добавить растительное масло, яблочный уксус, влить воду комнатной температуры, хорошо перемешать венчиком.

Разъемную форму диаметром 16-18 см застелить кулинарной бумагой, бока формы смазать растительным маслом и обсыпать манной крупой, лишнее стряхнуть. Тесто вылить в форму.

Форму поставить в хорошо разогретую духовку, выпекать при 180* 45-50 минут, ориентируясь на особенности духовки. Проверить готовность бисквита на сухую лучину. Если верх коржа сильно подрумянится, накрыть фольгой.
Готовый корж остудить в форме, затем аккуратно достать, завернуть остывший корж в пищевую пленку и убрать в холодильник на ночь.

Чтобы приготовить крем для торта, вишню без косточек разморозить, пробить блендером.

Добавить воду и поставить варить на медленном огне после закипания минут пять. В воду можно добавить сок от размороженной вишни, тогда крем получится более насыщенным.

Затем вишню процедить, жмых не выбрасывать, его можно добавлять в каши и пр.

Процеженный вишневый отвар поставить на огонь, добавить сахар и тонкой струйкой всыпать манку, постоянно помешивая варить до загустения крема. Готовый крем взбить миксером.

У готового коржа срезать верхушку, а сам корж разрезать на 2 части.

Срезанную верхушку коржа раскрошить, подсушить в духовке и пробить блендером в крошку.

Собрать торт. Лучше это сделать в кольце. Каждый корж промазать вишневым кремом.

Сверху на торт высыпать крошку, слегка примять её ложкой к крему.

Приготовить соус. Вишню размешать с сахаром, поставить на огонь, проварить 2 минуты, чтобы сахар растворился. Кукурузный крахмал развести водой, тонкой струйкой влить в вишню, варить до загустения.

Соус остудить и выложить сверху на торт. Торт убрать в холодильник.
Как же это вкусно!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постный шоколадно-вишневый торт
Описание: Так уж случается, что у меня в пост часто выпадает день рождение и вот тут возникает необходимость приготовить что-то праздничное, да так, чтобы и пост не нарушить, и друзей угостить. Как же здорово в этом случае выручает интернет, на его просторах всегда можно найти хороший рецепт и успеть его продегустировать до нужного часа Х. Этот торт изумительно вкусный, с нежной бархатистой структурой, коржи мягкие, влажные, ароматные, просто наслаждение!
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какой красавец тортик!
Спасибо, Танечка!
Замечательный тортик Я всё у Даши Близнюк на него засматривалась
Надежда, спасибо!
Забрала с благодарностью
Алла, на здоровье! Спасибо!
Классика вкуса! А уж как красиво!
Оленька, спасибо, моя хорошая!
Обожаю вишню с шоколадом! Спасибо за рецепт, забрала в КК!
На здоровье!
Вишня - в шоколаде не лишня!!! Это будет сочно и вкусно, потому что сама делаю нечто похожее и знаю это на вкус. У меня еще в каждую вишенку вкладывается очищенная миндалинка (ошпарить, почистить).
Спасибо!
Как с картинки меню в каком-нибудь ресторане
Спасибо большое за приятные слова!
Очень интересный рецепт!
Спасибо большое!
Изумительный!!!
Юля, спасибо!
Людмила, замечательный тортик! Вишня и шоколад - лучшие друзья!
Марина, спасибо большущее!
Людочка,тортик очень вкусный и я заберу очень красивый
Татьяна, спасибо большое за внимание к торту!
Как здорово, что я увидела Ваш рецепт! Ко мне приезжает мама, которая постится и у неё будет день рождения. Попробую приготовить этот торт! Людмила, а кольцо какого диаметра? как и форма? Если нет кольца, что посоветуете сделать?
Мария, диаметр в источнике рецепта был указан 16 см, я готовила в форме 18 см. Если нет кольца, форму по окружности проложите твердым файлом, скрепите их скрепкой и оформляйте торт. Можно и обычным способом прослоить коржи кремом, будет не так ровно, но по-домашнему мило.
Благодарю Вас, удачи в конкурсе!
Людочка, какая красота, волшебный торт
Галя, спасибо большое!
Ммм.. какая постная прелесть! Можно себе и два кусочка позволить..
Наташа, можно для себя любимой и 2 кусочка, но рука всё-равно потянется за третьим Спасибо, солнышко!
Однозначно!
Выглядит умопомрачительно! Устоять невозможно!
Таня, хорошо, что торт зараз смели, иначе меня от него было бы трудно оторвать Спасибо за поддержку!
Людочка! Шикарный тортик! Красиво, аппетитно!!!
Ах, какая красота! Заберу, пожалуй!
Забирай, в хозяйстве всё пригодится Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2412 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки