Сегодня готовила лагман, а почему бы и не испечь специально к лагману хлеб? И уж, чтобы совсем близко, сформуем их лепешками. Такими порционными, вкусными и красивыми.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 2 апреля 2018, 19:16
- 20064
Хлеб-лепешки к лагману
Ингредиенты для «Хлеб-лепешки к лагману»:
- Мука пшеничная / Мука — 340 г
- Мука цельнозерновая — 80 г
- Кефир — 140 мл
- Вода — 100 мл
- Масло растительное — 60 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Тмин — 1/2 ч. л.
- Кунжут (черный) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2079.8 ккал |
белки
50.7 г |
жиры
62.1 г |
углеводы
333.4 г |
| Порции | |||
| ккал 416 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 66.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 277.3 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 44.5 г |
Рецепт «Хлеб-лепешки к лагману»:
-
Кефир смешать с водой.
Оба вида муки, сахар, соль, дрожжи смешать.
Все соединить и замесить тесто.
Затем вмешать растительное масло. -
Выложить тесто в миску, смазанную маслом, накрыть и убрать на 1 час в теплое место - для активации дрожжей и выбраживания.
Тесто заметно выросло в объеме. -
Тесто обмять. Разделить на 5 одинаковых кусков по 150 г.
Подкатать в колобки, накрыть, оставить на 10 минут. -
Духовку включить на разогрев.
Начать формовать лепешки.
Колобок расплющить в круг 10-12 см, в центре делая тоньше. -
Удобно это делать пальцами, как на фото.
-
Чекичем, если таковой имеется, сделать рисунок-уплотнение.
-
Выложить заготовки на лист и оставить на 10-15 минут.
Расстоявшиеся заготовки в середине смазать водой и присыпать тмином и кунжутом. -
Выпекать лепешки при 220-230 градусах 10 минут,
затем допечь при 180 градусах, минут 10 -15.
Готовые чуть остудить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Лепешки слегка солоноваты, можно уменьшить соль при закладке.
Но именно это и понравилось моим едокам. "ВКУСНО, СОЛЕНЕНЬКИЕ!" - услышала я.
А вот и с лагманом
https://www.povarenok.ru/recipes/show/150808/:
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809
Лепешки слегка солоноваты, можно уменьшить соль при закладке.
Но именно это и понравилось моим едокам. "ВКУСНО, СОЛЕНЕНЬКИЕ!" - услышала я.
А вот и с лагманом
https://www.povarenok.ru/recipes/show/150808/:
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 мая 2020 года nadin0930 #
Огромное спасибо, Люда,
p.s. у меня нет специального устройства - чекича-так я нанесла рисунок разрыхлителем для мяса
12 мая 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 мая 2020 года nadin0930 #
Лепешки получились такие "заманУшные", так и тянется рука отщипнуть ещё "один"кусочек
какие уж тут диеты
12 мая 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 февраля 2019 года galina27 1967 #
22 февраля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 декабря 2018 года Лилек3011 #
23 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 декабря 2018 года Лилек3011 #
23 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 декабря 2018 года jannasimf #
23 декабря 2018 года Лилек3011 #
23 декабря 2018 года lioliy1967 #
23 декабря 2018 года Лилек3011 #
23 декабря 2018 года lioliy1967 #
23 декабря 2018 года virgola71 #
24 декабря 2018 года Лилек3011 #
24 декабря 2018 года Cherry Berry 2017 #
24 декабря 2018 года Лилек3011 #
24 декабря 2018 года svetik5552 #
24 декабря 2018 года Лилек3011 #
24 декабря 2018 года wise1288 #
24 декабря 2018 года Лилек3011 #
24 декабря 2018 года Гали-28 #
24 декабря 2018 года Лилек3011 #
24 декабря 2018 года Гали-28 #
24 декабря 2018 года Глушец #
24 декабря 2018 года Лилек3011 #
28 декабря 2018 года mazziadri #
28 декабря 2018 года Лилек3011 #
19 декабря 2018 года lioliy1967 #
19 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 декабря 2018 года lioliy1967 #
19 декабря 2018 года helena1961 #
19 декабря 2018 года lioliy1967 #
19 декабря 2018 года wise1288 #
19 декабря 2018 года lioliy1967 #
19 декабря 2018 года virgola71 #
19 декабря 2018 года lioliy1967 #
19 декабря 2018 года Лилек3011 #
19 декабря 2018 года lioliy1967 #
19 декабря 2018 года jannasimf #
19 декабря 2018 года lioliy1967 #
19 декабря 2018 года Galiniya #
19 декабря 2018 года lioliy1967 #
19 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
19 декабря 2018 года lioliy1967 #
19 декабря 2018 года Глушец #
19 декабря 2018 года lioliy1967 #
19 декабря 2018 года Лиса Петровна #
19 декабря 2018 года lioliy1967 #
19 декабря 2018 года mazziadri #
19 декабря 2018 года lioliy1967 #
19 декабря 2018 года Ирушенька #
20 декабря 2018 года lioliy1967 #
20 декабря 2018 года PYMA-2016 #
21 декабря 2018 года lioliy1967 #
23 октября 2018 года mamkina13 #
23 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Svet_La-2014 #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Svet_La-2014 #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 мая 2018 года Исики #
15 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 мая 2018 года Демурия #
Спасибо
5 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Видно какие воздушные и пышные, такие безусловно улетят быстро. Спасибо за доверие и такое красивое фото.
2 мая 2018 года Feya60 #
2 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 апреля 2018 года felizveronika #
17 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 апреля 2018 года Бархатные ручки #
16 апреля 2018 года ирпенчанка #
17 апреля 2018 года Бархатные ручки #
16 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 апреля 2018 года Galiniya #
17 апреля 2018 года Бархатные ручки #
16 апреля 2018 года mazziadri #
17 апреля 2018 года Бархатные ручки #
16 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
17 апреля 2018 года Бархатные ручки #
16 апреля 2018 года terry-68 #
17 апреля 2018 года Бархатные ручки #
16 апреля 2018 года jannasimf #
17 апреля 2018 года Бархатные ручки #
16 апреля 2018 года Лилек3011 #
17 апреля 2018 года Бархатные ручки #
16 апреля 2018 года inulia68 #
17 апреля 2018 года Бархатные ручки #
16 апреля 2018 года lioliy1967 #
17 апреля 2018 года Бархатные ручки #
18 апреля 2018 года tata1108 #
18 апреля 2018 года Бархатные ручки #
3 декабря 2018 года mtata #
5 декабря 2018 года Бархатные ручки #
10 апреля 2018 года ap-1973 #
10 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 апреля 2018 года ap-1973 #
11 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 апреля 2018 года tanushka mikki #
9 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 апреля 2018 года 07 09 1959 #
9 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 апреля 2018 года alja0474 #
9 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 апреля 2018 года LanaSlavina #
9 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
О, да мы еще и земляки, я из Мичуринска.
9 апреля 2018 года LanaSlavina #
9 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 апреля 2018 года cypuna #
Только с чем-нибудь другим подам - лапша с хлебом
9 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Привет Сахалину, я жила в Углегорске, в 1984-90 годах, бывала и в Южном...
9 апреля 2018 года cypuna #
9 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 апреля 2018 года Аллочка-уралочка #
9 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 апреля 2018 года Т-пушка #
5 апреля 2018 года DIALux #
6 апреля 2018 года Т-пушка #
5 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
6 апреля 2018 года Т-пушка #
6 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
6 апреля 2018 года Т-пушка #
6 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 апреля 2018 года ms olya1226 #
6 апреля 2018 года Т-пушка #
6 апреля 2018 года ms olya1226 #
6 апреля 2018 года Т-пушка #
5 апреля 2018 года ирпенчанка #
6 апреля 2018 года Т-пушка #
6 апреля 2018 года ирпенчанка #
6 апреля 2018 года Т-пушка #
6 апреля 2018 года ирпенчанка #
Ох, шалунья!
6 апреля 2018 года Т-пушка #
7 апреля 2018 года ирпенчанка #
7 апреля 2018 года ирпенчанка #
Задымился... пока Карлсон наматывал круги вокруг всех супермаркетов в поисках твоих плюшек!
7 апреля 2018 года Т-пушка #
7 апреля 2018 года ирпенчанка #
Я с праздником светлым тебя поздравляю,
И сладких гостинцев тебе пожелаю.
Немного горчинки в стаканчик нальем,
Поднимем за дом и уют в нем.
Пусть радует год, что идет не спеша,
А ангел тебе помогает с плеча.
Я с Пасхой святою тебя поздравляю,
От чистого сердца счастья желаю.
6 апреля 2018 года Ирушенька #
6 апреля 2018 года Т-пушка #
6 апреля 2018 года Ирушенька #
6 апреля 2018 года Т-пушка #
4 апреля 2018 года Гали-28 #
4 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
4 апреля 2018 года Гали-28 #
5 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: