Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 24 апреля 2018, 0:06
  • 14956

Батон овсяно-горчичный

Рецепт: Батон овсяно-горчичный

Вкусный и полезный, мягкий, пышный, воздушный и такой душистый овсяный батон. Очень напоминает сдобную булочку по вкусу. Достаточно долго не теряет своих качеств. И готовится довольно просто - абсолютно не проблемный рецепт. Заходите, угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Батон овсяно-горчичный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2251 ккал 		белки
54.3 г 		жиры
53.7 г 		углеводы
395.8 г
100 г блюда
ккал
250.1 ккал		 белки
6 г		 жиры
6 г		 углеводы
44 г

Рецепт «Батон овсяно-горчичный»:

  • Овсяные хлопья измельчить.

  • Залить кипяченой водой, прикрыть емкость салфеткой и дать настояться в течение 9-10 часов при комнатной температуре.

  • В овсяную смесь влить кукурузное (подсолнечное) масло, добавить соль, сахар и полную чайную ложку столовой горчицы (обычная готовая столовая горчица).
    Перемешать.

  • Частями подсыпая просеянную муку, замесить тесто.
    Дрожжи добавить вместе с мукой. Так как мука бывает разная, не стоит сразу добавлять все ее количество. Может понадобиться чуть меньше или чуть больше муки.

  • Тесто получается мягкое, но плотное. Хорошо держит форму и не прилипает к рукам и рабочей поверхности.
    Положить тесто в чашу, смазанную растительным маслом, затянуть чашу пищевой пленкой и поставить в тепло на 50-60 минут.

  • Через час.

  • Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, хорошо обмять и сформовать батон.
    Выложить батон на противень, простеленный пекарской бумагой (смазать растительным маслом), силиконовым ковриком или антипригарным листом. Прикрыть полотенцем или салфеткой и поставить на 30-35 минут в теплое место.

  • Через полчаса.

  • Острым ножом сделать на поверхности батона надрезы, сбрызнуть его теплой водой и присыпать кунжутом (по желанию)
    Выпекать батон в заранее разогретой до 180°С духовке 35-40 минут до румяности. Всегда стоит учитывать особенности своей техники.
    Готовый батон остудить на решетке.
    Все готово!
    Это хлеб можно печь в ХП, режим "основной" или "белый хлеб", корочка средняя.



Приятного вам аппетита.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: выпечка хлеб

Вкусы: овсяный хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Батон овсяно-горчичный
Рецепт: Батон овсяно-горчичный

Вкусный и полезный, мягкий, пышный, воздушный и такой душистый овсяный батон. Очень напоминает сдобную булочку по вкусу. Достаточно долго не теряет своих качеств. И готовится довольно просто - абсолютно не проблемный рецепт. Заходите, угощайтесь.

Ингредиенты для «Батон овсяно-горчичный»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Батон овсяно-горчичный» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Машенька, шикарный батон!!!
Спасибо большое, Жанночка.
↑Ответ для jannasimf
На самом деле батон с недостатком. Он треснул аж по всей длине. Хоть и смотрится эта трещина завлекательно, но по сути является браком хлебопёка.
Не говорите о вещах, о которых имеете, видимо, очень слабое представление, так авторитетно. Не стоит выглядеть нелепо.
А это себе оставьте. Вам нужнее.
↑Ответ для Наливайчики
Это Вы про свое "творение?!
↑Ответ для Наливайчики
В трещинке вся изюминка. А на вкус не влияет!
Какой красавец-батон!
Спасибо большое, Таня.
Машенька! Шикарный хлебушек! Какой желтенький красавец!!!
Большое спасибо, Людочка.
Машенька, хлебушек волшебный! Пушистый, яркий, красивый!!
Настюша, благодарю тебя.
Интересно как с горчицей!!? Забрала в КК. Будем дерзать. Спасибо за рецепт.
Я рада, что рецепт Вас заинтересовал. Спасибо большое.
Аппетитный хлебушек! У Вас много хороших рецептов! Респект Вам!
Сердечно благодарю Вас за внимание, поддержку и высокую оценку моих трудов.
Маша,вот мой отчёт .Я немного расстроилась ,форма батона не получилась ,в духовке все разрезы исчезли ,поднялось очень-очень.... подъем пошёл во все стороны .Но ,очень Вкусно ,вкус горчичный мне очень понравился.Муж сказал-главное Вкусно и съел горбушку . Не суди строго ,я исправлюсь в следующий раз .Спасибо за рецепт.
Слишком жидкое тесто вероятно получилось. С водой наверно переборщили.
Все по рецепту,муки немного больше добавила ,тесто к рукам не липло ,что-то не так пошло спасибо за внимание
↑Ответ для tatabilga-2015
Танюшечка хороший хлебушек получился ,ты наверное поторопилась его в печь посадить,не расстаялся хорошо
Танюша,спасибо большое расстоялся ,вроде не спешила.,а в духовке полезло -ужас.....Но очень вкусный ,я очень хотела горчичный,буду пробовать еще -успокоюсь ..
удачи дорогая
↑Ответ для tatabilga-2015
Таня! Хорошо, что совсем не убежал... у меня в прошлом году так с куличами было - вывалились прям на противень из формочек Главное, что вкусно!!!
Наташа,Вкусно очень тесто хорошее,легко работать ,а в духовке -не день батона и у меня спасибо Наташенька за поддержку
↑Ответ для tatabilga-2015
Танечка, не расстраивайся! Главное, что вкусно!!!
Людочка,спасибо за поддержку я неожидала ... хорошо ,что противень большой взяла ,а хотела в хлебную форму положить ,я же БАТОН хотела ... получилось Вкусно .Спасибо
↑Ответ для tatabilga-2015
Вот и правильно тебе муж сказал, Танечка! Главное, что вкусно. А красота дело второстепенное. И совсем нет повода для расстройств. Тут еще дело может быть даже не количестве муки, а в качестве ее (влажности, плотности, наличие клейковины и пр.) и остальных продуктов. Все же разные страны, соответственно разные стандарты и ТУ.
А хлебушек получился очень симпатичный и аппетитный. Румяный пухлячок.
Спасибо тебе большое, Танечка, что так скоро воспользовалась рецептом. (всегда поражаюсь твоей оперативности! ) Мне приятно, что, несмотря на некоторые сложности, результат не разочаровал и хлеб пришелся по вкусу. Уверена, что в сл. раз все получится идеально!
Благодарю тебя за высокую оценку и за чудесное фото.
↑Ответ для Mary Stone
Машенька,спасибо за поддержку я взросленькая и конечно понимаю ,что не то ,но вкус обворожительный согласна ,продукты разные по качеству ,долгое время не могла приспособиться ... за понимание
Красавчик!
СПАСИБО!
Какой красавец!И должно быть очень вкусный!
Какой красавец!И должно быть очень вкусный!
Благодарю за внимание.
Машенька, чудесный хлебушек! Супер!
Спасибо большое, Лилечка.
Машенька, роскошный батон!
Благодарю тебя, Ирочка.
Машенька роскошный батон
Танечка, огромное спасибо.
Великолепный хлебушек, Машенька!
Большое прибольшое спасибо, Наташенька.
Скажите, пожалуйста, горчица порошок или разведенная.
полную чайную ложку столовой горчицы. (обычная готовая столовая горчица)
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/151145/
↑Ответ для Oxi123
Нужна готовая уже горчица, домашняя или покупная - не имеет значения.
Какой солнечный, аппетитный хлебушек, Машенька
Большое спасибо, Алиса.
Это должно быть вкусно!
Вкусно! Спасибо Вам.
Здравствуйте! А дрожжи добавлять вместе с мукой?
Здравствуйте. Спасибо Вам за внимание. Дрожжи добавлять вместе с мукой. (уточнила в рецепте)
шикарно: вкусно, полезно, красиво.
Спасибо большое.
Машуня, я плавно спускаюсь от своего звучного блюда к тебе на батончик! Он восхитительный! Невероятно вкусный, нежный, воздушный, просто дышит! А какой в разрезе!
Машуль, огромное спасибо тебе за внимание и оценку.
за спасибо сыт не будешь Машунь, а где предложение "пройти к столу" на пару батончиков?
А ты разве ещё не за столом? Не хрустишь батоном? У меня же без церемоний: увидела, уселась за стол, не дожидаясь приглашения, и угощайся с аппетитом.
Хотела еще ночью присесть, да постеснялась представляешь, просыпаешься ты утром, глядь, а на фото ничего нет я ж одним батончиком не остановлюсь
Спасибо, дорогая очень вкусно
В сл. раз не стесняйся, мне свисти - вместе устроим ночной жор.
Договорились я всегда за сытый ночной желудок
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"
Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"
Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки