Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки
  • 25 апреля 2018, 8:14
  • 26903

Гратен дофинуа "Еще один вариант"

Рецепт: Гратен дофинуа Еще один вариант

Вкус такой невероятный! Нежный очень ароматный! До того простое блюдо! Не картофель, просто чудо! К нам из Франции пришел и украсил русский стол! Вариантов много знаем, общее у них одно, что в картофель добавляем сливки, сыр и молоко! Еще вариант предложу я друзья! И может оценит вся ваша семья!

Категория: Горячие блюда Запеканки

Ингредиенты для «Гратен дофинуа "Еще один вариант"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1398 ккал 		белки
46.6 г 		жиры
77.8 г 		углеводы
129.5 г
Порции
ккал
349.5 ккал		 белки
11.7 г		 жиры
19.5 г		 углеводы
32.4 г
100 г блюда
ккал
137.1 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
7.6 г		 углеводы
12.7 г

Рецепт «Гратен дофинуа "Еще один вариант"»:

  • Дольку чеснока разрезаем пополам и натираем ей форму для запекания. (форму лучше использовать керамику или чугун)

  • Картофель нарезаем тонкими дольками. Очень важно не промывать уже порезанный картофель, чтобы не смыть крахмал, который нужен для загустения соуса. (желательно использовать хороший молодой картофель, идеально подходят сорта желтого цвета с плотными клубнями)

  • В ступке измельчаем перец, (у меня в этот раз свежемолотый в мельнице) чеснок пропускаем через пресс. Отправляем их в кастрюлю вместе с мускатным орехом и солью.

  • Добавляем в кастрюлю молоко, сливки и картофель. Перемешиваем и ставим на огонь.

  • Доводим до кипения и держим на огне пока соус немного не загустеет. (это быстро, минут 6-7 наверно, главное особо не передержите картофель, чтобы он не сварился, мы его только слегка припускаем не до готовности, чтобы он пропитался ароматом специй и чеснока и сливочным вкусом)

  • Снять кастрюлю с огня, сыр измельчить ( комбайн, мелкая терка)

  • Добавляем в нее половину натертого сыра

  • Перемешиваем

  • Форму смазываем сливочным маслом

  • Выкладываем картофель с соусом в подготовленную форму, посыпаем оставшимся сыром

  • Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-45 минут (в зависимости от толщины слоя).

  • Блюдо готово, подаем горячим.

  • Приятного аппетита!

Блюдо готово.





Приятного аппетита!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: завтрак обед ужин полдник гарнир закуска

Вкусы: картофельный сливочный нежный сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гратен дофинуа "Еще один вариант"
Рецепт: Гратен дофинуа Еще один вариант

Вкус такой невероятный! Нежный очень ароматный! До того простое блюдо! Не картофель, просто чудо! К нам из Франции пришел и украсил русский стол! Вариантов много знаем, общее у них одно, что в картофель добавляем сливки, сыр и молоко! Еще вариант предложу я друзья! И может оценит вся ваша семья!

Ингредиенты для «Гратен дофинуа "Еще один вариант"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гратен дофинуа "Еще один вариант"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очередное сырное объедение)). Супер . Забрала и+++++++++++++++++
Леночка, огромное спасибо милая! Забирай рецептик в удовольствие! Буду очень рада, если понравится На здоровье моя дорогая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Машенька, с рецептом дня!!!
Огромное спасибо, мое золотце!!!
роскошное блюдо!
Мариша, огромное спасибо дорогая! Вкусное блюдо получается Угощайся на здоровье, мое солнышко!
спасибо, Машуня! С поварешечкой тебя!
Огромное спасибо, моя хорошая!!!
Машенька , очень аппетитная картошечка!!!
Жанночка, огромное спасибо мое солнышко! Люблю такой вариант картошечки Угощайся на здоровье, дорогая!
Очень вкусно!
Марианочка, огромное спасибо моя хорошая! Люблю этот вариант приготовления Буду очень рада, если рецепт пригодится На здоровье милая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Аппетитно, сытно, ароматно
Алисонька, огромное спасибо моя милая! Вкусно и сытно получается Угощайся на здоровье, солнышко!
Спасибо, Машенька, за твою доброту и щедрость души
Алисонька, милая, всегда рада тебя угостить!
Забрала в КК, буду готовить на выходных
Катюша, огромное спасибо солнышко! Готовь в удовольствие! Буду очень рада, если блюдо понравится На здоровье моя дорогая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Забрала
Олечка, огромное спасибо солнышко! Забирай в удовольствие! Буду очень рада, если тебе и твоим сокровищам этот вариант понравится На здоровье, мои дорогие!
Машунь, чудесная картошечка
Анечка, огромное спасибо милая! Люблю такую картошечку! Угощайся на здоровье, моя хорошая!
Машута! Очень любим такую запеканочку!
Надюша, огромное спасибо дорогая! И мы очень любим такие запеканочки! Угощайся на здоровье, моя милая!
Невероятно вкусно, всем рекомендую!
Ирочка, дорогая! Как ты меня порадовала своим таким шикарным фото!!! Какое потрясающее блюдо у тебя получилось!!! Нежное, сливочное! А сырное какое! Картошечка- прелесть! Аромат через монитор чувствую! Такая восхитительная шапочка с золотой румяной корочкой, ммм, очень вкусно! Настолько красиво! Невероятно аппетитно!!! Огромное спасибо милая, за этот роскошный, оперативный, невероятно душевный фотоотчет!!! Я так рада, что такой вариант приготовления понравился! На здоровье солнышко тебе, и всей твоей прекрасной семье!!!
Машунь, да я его если не каждую неделю, то раз в две недели точно делаю) Так что фотки у меня всегда имеются)))) А тем более рецепт точно как у тебя, так что смело добавила)
Ириш, тебе надо было рецептик выкладывать, с ребятками делиться! Тем более, что фотки есть Дорогая, еще раз огромное спасибо за такое чудесное фото, которое украсило рецепт!
Машенька, это моя самая самая любимая картошка!!! Конечно, это дико калорийно, но не могу себе в этом отказать! Иногда добавляю или батат, или тыкву, тоже очень здорово! А сыр предпочитаю грюер!
Ириш, и мне очень нравится такой вариант картошечки! С добавками тоже классно! На счет сыра полностью с тобой согласна, грюйер отлично подходит а еще здорово с эмменталем и чеддером Бегу смотреть твою красоту!
Вкусное блюдо!
Наташенька, огромное спасибо дорогая! Вкусное, ароматное блюдо получается Угощайся на здоровье, моя золотая!
Ох, как аппетитно и ароматно!
Танечка, огромное спасибо солнышко! Невероятно ароматно получается Угощайся на здоровье, моя милая!
Очень вкусно!
Лилечка, огромное спасибо дорогая! Люблю такой вариант запеканки Угощайся на здоровье, мое солнышко!
Молодец,Маша! Очень нравятся твои рецепты из простых продуктов и не заморочливые в исполнении.Спасибо за идеи и новых вдохновений
Танечка, огромное спасибо милая! Всегда рада, если ты довольна и буду очень рада, если идея пригодится! На здоровье моя хорошая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Машенька конечно это вкусно и сытно
Танечка, огромное спасибо солнышко согласна с тобой, сытно и вкусно получается люблю этот способ приготовления Угощайся на здоровье, моя дорогая
Леночка, огромное спасибо моя хорошая! Любим такую картошечку Угощайтесь на здоровье, солнышко!
Ух,как вкуснооооо Машенька ,не убивай красотой и вкуснотой
Танечка, огромное спасибо моя золотая! Вкусно, сытно получается Угощайся на здоровье, дорогая!
Машенька, шикарная у тебя картошечка!
Ирочка, огромное спасибо солнышко! Любим картошечку! Угощайся на здоровье, моя милая!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"
Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"
Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки