Версия для печати
  • 10 мая 2018, 1:29
  • 9030

Камбала в фольге в пикантном маринаде

Рецепт: Камбала в фольге в пикантном маринаде

Я живу на Дальнем Востоке, поэтому в сезон пикника, рыба у нас непременный атрибут загородного отдыха. Хочу предложить вам рецепт камбалы в пикантном горчичном маринаде, запечённой в фольге. Таким способом можно приготовить любую вашу любимую рыбу, главное, чтобы она была в меру жирная и не костлявая.

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Рыба на гриле

Ингредиенты для «Камбала в фольге в пикантном маринаде»:

Время приготовления:

Количество порций: 4


Рецепт «Камбала в фольге в пикантном маринаде»:

Берём рыбу, у меня камбала подлёдного лова собственного улова, чистим, удаляем голову.

Готовим маринад. Берём горчицу, у меня с мёдом ТМ Haas.

К горчице добавляем соль, сок лимона, порошок имбиря, семена кориандра, растительное масло, хлопья перца чили (по вкусу), выдавливаем чеснок. Перемешиваем.

Кладём горчичный маринад к рыбе.

Хорошо натираем рыбу маринадом и оставляем на 1 час. Если вы собираетесь готовить рыбу на пикнике, то маринуйте рыбу непосредственно перед выездом.

Рыбу можно запекать всю сразу или порционно.
Отрываем соответственно кусок фольги, складываем в два раза.
Кладём маринованную рыбу на фольгу.

Заворачиваем фольгу с рыбой в конверт.
Запекаем на решётке мангала на углях или в духовке (при 200 градусах) 20-25 минут. Я готовила практически диетический вариант. Если вы хотите, чтобы рыба запеклась, то в конце аккуратно разорвите сверху фольгу, чтобы испарилась лишняя влага, и рыба запеклась.

Подаём рыбу сразу по готовности.
Гарнир - овощи, зелень.
Приятного аппетита!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Камбала в фольге в пикантном маринаде
Описание: Я живу на Дальнем Востоке, поэтому в сезон пикника, рыба у нас непременный атрибут загородного отдыха. Хочу предложить вам рецепт камбалы в пикантном горчичном маринаде, запечённой в фольге. Таким способом можно приготовить любую вашу любимую рыбу, главное, чтобы она была в меру жирная и не костлявая.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно!
Очень вкусно! Спасибо!
Очень нежная и ароматная рыбка получилась! Спасибо за рецепт!
Первый раз познакомилась с этой рыбкой. Даже не знала, как к ней и подойти)) Пришлось зайти в интернет, чтобы научиться чистить ее)) научилась и почистила)) Но и рыбу еще ни разу не запекали на костре, поэтому малость передержали. Когда открыли фольгу, я даже расстроилась, один уголь ( ( Но ковырнув вилочкой, поняла, что не так все страшно)) Вкусная получилась камбала. Опыт есть, так что еще повторим обязательно, учтя все ошибки.
Светлана, спасибо за рецепт!
большое спасибо
Светлана, спасибо за вкусный рецепт приготовления камбалы!
Маринад приготовила с зернистой горчицей и добавила к ней мед, т.к именно такой горчицы у меня не было. Чеснок добавила сухой.
Нам рыба понравилась.
Фото сделала на скорую руку вечером
большое спасибо
Ответ для inna_2107
Инна как же у тебя красиво ,сто лет не готовила камбалу
Таня , я сама сто лет ее не готовила. Увидела рецепт и прикупила рыбу
Ответ для inna_2107
Вкусно!
Отличный рецепт!
В наших водоемах камбала не водится, а вот в рыбном ларьке продают разную. В этот раз была какая-то пятнистая.

Приготовила по вашему рецепту. Рыба получилась вкусная, нежная , сочная.

Единственное, для меня чеснок был лишний. Но это дело вкуса.

Фото прилагается
Катя, какая рыбка большая, аппетитная!!!
Это 1/2 рыбки, так она больше была ,
Вся рыбка примерно на 500 грамм
Ответ для Катерина32
большое спасибо
Не разделяю восхищений вокруг этого рецепта.Выглядит как обычная вареная и совсем не аппетитно выглядит.Может она вкусом доберет,но что-то сомнительно при таких ингредиентах!
Уж не прошу прощения но я бы таких бракьеров прямо в лунку засовывал на корм рыбам - то что вы ловите это мальки КАМБАЛЫ . ПОЗОР вам всем . Как говорил мой друг служивший там офицером - камбала должна быть размером со сковородку под паэлью а не под блинную . Позор вам всем там ловящим таких мальков .
странно, это крупная у нас. А вы где живете, что у вас камбала такая?
Вкусная рыбка!
Светочка, до чего соблазнительная рыба! Красота!
Никогда не пробовала камбалу. У нас какую-то другую продают, очень широкую.
Широкая - палтусовая, тоже есть, я её даже больше люблю, но и дороже она (в пределах 240 руб).
Светлана, отличная рыбка получилась очень красиво и вкусно!
Вкусно.
Рыбка класс!!
Отличная рыбка, нежная и ароматная!
:thumbs up:
Аппетитная рыба!!!
Аппетитная рыбка!
Светик, шикарная у тебя рыбка получилась!
Чудесная рыбка, очень аппетитная!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook