• 19 мая 2018, 18:39
  • 140021

Индейка в чесночной заливке

Рецепт: Индейка в чесночной заливке

Это один из моих самых любимых рецептов приготовления индейки или курицы. Курицу по нему готовить так же можно. Она получается не менее вкусная. Мясо получается нежное, пряное, ароматное, чесночное. Сплошной восторг и готовить очень не сложно. Такая птичка украсит любой праздничный стол. Заходите на огонек.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Индейка в чесночной заливке»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3389.7 ккал
белки
329.2 г
жиры
220.9 г
углеводы
23.9 г
Порции
ккал
339 ккал
белки
32.9 г
жиры
22.1 г
углеводы
2.4 г
100 г блюда
ккал
171.2 ккал
белки
16.6 г
жиры
11.2 г
углеводы
1.2 г


Рецепт «Индейка в чесночной заливке»:

Мясо разобрать на порционные куски. Смешать соль, хмели-сунели, кориандр, черный перец. Обвалять в смеси индейку и обжарить в раскаленном масле в казане с двух сторон в один слой до румяной корочки.

Вернуть все мясо в казан. Влить 200 мл воды (можно пива, можно бульона). Оставить под крышкой на минимальном огне на 20-25 минут. Затем огонь максимальный, крышку открываем и выпариваем лишнюю жидкость.

Молоко смешать с 50 мл воды, посолить щепоткой соли и довести в кастрюле до кипения. Как только закипело добавить измельченный через чеснокодавилку чеснок. все перемешать, огонь выключить. Кастрюльку прикрыть крышкой.

В казане жидкости почти не осталось. Всыпаем туда измельченную кинзу. Все интенсивно мешаем и прожариваем, помешивая, минуты 2.

Огонь выключить и влить чесночную заправку. Все перемешать и закрыть крышкой на 5 минут.

Ну и готово. Подавайте с любым гарниром и свежими овощами. Обязательно полейте ложечкой соуса со дна казана.

Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Индейка в чесночной заливке
Рецепт: Индейка в чесночной заливке

Это один из моих самых любимых рецептов приготовления индейки или курицы. Курицу по нему готовить так же можно. Она получается не менее вкусная. Мясо получается нежное, пряное, ароматное, чесночное. Сплошной восторг и готовить очень не сложно. Такая птичка украсит любой праздничный стол. Заходите на огонек.

Ингредиенты для «Индейка в чесночной заливке»:

Фотографии «Индейка в чесночной заливке» от приготовивших (28)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Вкусно получилось! Спасибо большое за рецепт!
Огромное спасибо за доверие, аппетитную улику и добрые слова к рецепту! Я очень рада, что он понравился! На здоровье!
Приготовила вчера все точно по рецепту. Брала грудку индейки. Готовится очень просто и быстро, а главное, что очень вкусно. Особенно понравился получившийся соус. В следующий раз увеличу его количество, чтобы его было еще больше. Спасибо за рецепт.
Юлия, огромное спасибо Вам за отзыв! Очень рада, что рецепт понравился! На здоровье!
Не совсем поняла, зачем нужно было смешивать молоко с водой, - если оно малой жирности и так неплохо получается.. а в целом было вкусно, спасибо за рецепт 👌 чем-то напоминает грузинского цыпленка чкиерули )
Спасибо огромное за отзыв о рецепте!
Очень вкусненько! Спасибо за рецепт! Фото отчёт, как обещала
Т9-гад. Слово фотоотчёт разделил на два
Ответ для nelya13
Огромное спасибо за отзыв, аппетитную улику и добрые слова о рецепте. Я очень рада, что все понравилось! На здоровье!
Очень вкусно описано! Обязательно попробую приготовить!
Буду очень рада, если рецепт понравится!
Здравствуйте! Примите меня в свою дружную компанию)) Это мой первый отзыв)))) Хочу выразить Автору свое искреннее восхищение!!! Только что приготовила индейку и это просто фантастика!!!! Правда, этап тушения под крышкой у меня занял час, так как птица была домашней. И хмели-сунели дома не оказалось, я использовала соль, черный перец, кориандр, тимьян, немного карри и чуточку приправы для курицы. А из зелени я взяла зеленый лучок и немного укропа.
Я не любитель мяса, но сегодняшнее блюдо меня покорило! Муж сказал - "Как в ресторане")))))
Огромное еще раз спасибо!!! Забираю в закладки и буду экспериментировать с курицей))))))
Огромное Вам спасибо за такой чудесный отзыв. Читаю и перечитываю! Так приятно! Очень рада, что все так понравилось! На фото мясо аппетитнейшее!
Большое спасибо еще раз! Это невероятно вкусно!
Как же вкусно получилось! Очень нежное мясо, а ароматное какое. Готовила одновременно филе бедра курицы и индейки. Ирочка, спасибо большое за рецепт.
Жанночка, какая яркая улика у тебя получилась! Огромное спасибо тебе за доверие к рецепту и такую красоту! На здоровье!
Это самое вкусное, что я когда либо ела!!! Спасибо огромное за этот рецепт! Теперь он у меня на первом месте😊😉🌼🌼🌼
Спасибо огромное за такой чудесный отзыв о рецепте! Мне очень приятно!
Мясо ароматное, сочное, насыщено вкусом.
Готовила ножки домашнего гуся, по времени тушила дольше, в пиве, после добавления которого убрало все! запахи специй. Зато по дому читал такой запах!!! Хмеля ли, солода? но у бабушки пахло чем-то похожим и по домашнему тепло и уютно.
Ирина, благодарю за вкусняшку!
Огромное спасибо за такую изумительную фотографию и отчет к рецепту! Гусей я еще так не готовила. А домашний вообще сказка! С наступающим Вас!
Спасибо!
Думаю, что чесночная заливка украсит любое мясо.
Весёлых праздников!
Спасибо Вам огромное за добрые слова!
Готовила 500 грамм грудки индейки. Получилось очень вкусное, ароматное, сытное блюдо. Не люблю кинзу, петрушку использовала. Ириш, спасибо тебе за рецепт!
Лорочка, какие аппетитные, классные у тебя индюшечки получились! если не любишь кинзу, однозначно нужно ее менять на петрушку! Огромное спасибо тебе за доверие к рецепту и такую чудесную улику!
Ириш, спасибо за похвалу моего отчета! Кинзу не люблю, зато кориандр очень люблю, особенно в зернах
Лорочка, а я очень кинзу люблю! Но вкус у нее точно на любителя.
Готовила курочку! Как же вкусно получилось! Каждый кусочек пропитался ароматом и чудесным сливочным соусом! Кинзы у меня не было. Использовала петрушку! Ирочка, большущее спасибо за рецепт!
Оленька, я только что из-за стола, очень плотненько и вкусненько поужинала, но глядя на твое кулинарное творение аппетит взрывается с новой силой!!!!
Вот здорово! А я кусочек попробовала и терплю! Мужа с работы жду! Спасибо,Олюшка, за позитив и похвалу!
Ничего себе сила воли!!!!!!!
Воспитываю
Ответ для Покусаева Ольга
Шикарно получилось Оленька!
Спасибо большое,Анжеличка!
Ответ для Покусаева Ольга
Шикарнейшее фото, Олечка!!! Безумно Аппетитная курочка!!!
Танечка, спасибо, солнышко, за похвалу и неизменную поддержку!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, как же вкусно и ароматно!!!
Жанночка, спасибо большое, дорогая!
Ответ для Покусаева Ольга
Олюшка, ты мастер кулинарного искусства! Сочно, очень даже, вкусно и ароматно приготовила. Фото восхитительное! Браво твоим Золотым ручкам!
Наташенька, ты меня захвалила! Спасибо огромное за столь высокую оценку, комплимент и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, замечательное блюдо, очень аппетитно и очень вкусно!
Ларочка, спасибо большое, дорогая!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, дорогая, увидела в ленте с утра твой отчет. Зная как мега аппетитно выглядят блюда в твоем исполнении, специально дождалась обеда. Фото у тебя чудесное, манящее и такое аппетитное! Огромное спасибо тебе за дивную улику! Очень рада, что все понравилось! На здоровье, дорогая!
Ой, Ирочка, как же приятны твои слова! Я безмерно рада твоему одобрению. Спасибо огромное за похвалу и чудесный рецепт! Результат очень порадовал. Впрочем, это было ожидаемо! Как и во всех твоих рецептах! Спасибо огромное!
Оленька, тебе спасибо за такие добрые и чудесные слова (читаю и перечитываю) и такой аппетитнейший отчет к рецепту!
Ответ для Покусаева Ольга
Очень аппетитная курочка у тебя на фото, Олечка ! А аромат чеснока какой !
Аллочка, спасибо за похвалу, душа моя! Ели курочку и наслаждались!
Ответ для Покусаева Ольга
М-ммм, какие ароматы !!! Олечка ,курочка объедение !!!
Галочка, спасибо большое за добрые слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, браво! Великолепное исполнение и очень красивая подача блюда!
Ирочка, спасибо от всей души за похвалу и добрые слова!
Увидела в ленте отчёт и вспомнила что этот рецепт лежит у меня в КК и ждет
Ну вот сегодня наконец-то я приготовила это невероятно ароматное
мясо .У меня голень индюшки без кости .
Нам очень понравилось !
Ирина, большое спасибо за рецепт!
Рита! Прекрасно получилось. Аппетитно выглядит
Ответ для shkolnikR
Рита, огромное спасибо за такую аппетитную улику и добрые слова! Очень рада, что рецепт понравился! На здоровье!
Спасибо за добрые слова
Рецепт отличный, вкус потрясающий. Готовила и бедро индейки, и курицу, и куриные сердечки, всегда получается очень вкусно.
Спасибо огромное за добрые слова о рецепте. Мне очень приятно, что он понравился и прописался у Вас! Отдельное спасибо за куриные сердечки. Обязательно попробую их так приготовить!
Спасибо за чудесный рецепт! У меня индейка на кости, вместо кинзы-петрушка. Мясо получилось мега ароматным, по всей квартире вкуснющщие запахи витали Очень вкусно и готовится просто Однозначно ещё не раз приготовлю по этому рецепту.
Настя, огромнейшее спасибо за чудесный отзыв и аппетиитную улику! Мне очень приятно, что рецепт понравился и прописался! На здоровье!
Мужу очень понравилось, сливочно-чесночный соус бесподобен! Но на мой придирчивый взгляд, индейка (филе бедра) получилась более жестковатой, чем при моей обычной готовке (с большим количеством лука, долгим тушением и добавлением сметаны под конец). Решила попробовать этот рецепт с курицей, она сама по себе мягче и сочнее. Уж очень соус понравился, захотелось довести блюдо до идеала.. В любом случае, решительно добавила рецепт в свою КК! Спасибо!
Огромное спасибо Вам за отзыв и добрые слова о рецепте! С курочкой конечно получится нежнее! Про тушение в луке и сметану так аппетитно написано! Хоть беги готовить!
Ирина, большое спасибо за вкуснейший рецепт! Замечательная индейка получилась, ароматная и нежная! Готовить одно удовольствие! У меня с петрушкой, кинзу мы не очень.
Благодарю!
Ответ для MineyKa
Катя! Какое вкусное, ароматное и аппетитное мяско!
Спасибо! Спасибо! Спасибо!
Ответ для MineyKa
Катюша, спасибо огромное за доверие и такой потрясающий отчет и приятные слова о рецепте! Как же я рада, что все понравилось! На здоровье!
Очень вкусно.
Нам всем понравилось. Спасибо
Огромное Вам спасибо за добрые слова и отзыв о рецепте! Мне очень приятно, что все понравилось!
Спасибо! Прекрасная индейка получилась) Делала из филе, вышло сочно и ооооочень вкусно.
Ирина, огромное спасибо Вам за отзыв о рецепте! Мне очень приятно, что все понравилось!
Ирина,спасибо большое за Ваш рецепт!Очень-очень вкусно получилось!!1Вся семья довольна!
Огромное Вам спасибо за добрые слова и отзыв о рецепте! Мне очень приятно, что все понравилось!
У меня курица, но нежнейшая и наивкуснейшая. Готовила уже несколько раз, нам очень нравится! Благодарю вас за рецепт!
Светлана, спасибо огромное Вам за прекрасное исполнение рецепта, доверие и добрые слова! Так приятно, что рецепт пригодился и прописался! На здоровье!
Ответ для zuravlik
Очень аппетитно!!!
Спасибо!
Ответ для zuravlik
Светлана! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Благодарюмс!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2218 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки