Этот рецепт удобен тем, что затрачивается минимум вашего времени на приготовление. Не нужно отдельно варить маринад и затем остужать его. В итоге рыбка получается очень вкусной и малосольной.
мама лики и никиПоваренок 1 уровня
- 3 июня 2018, 16:08
- 68910
Мойва малосольная
Ингредиенты для «Мойва малосольная»:
- Мойва (Свежая или мороженная) — 0,5 кг
- Соль (У меня морская) — 1,5 ч. л.
- Перец черный (Горошек) — 15 шт
- Кориандр (Зерна) — 3 ч. л.
- Гвоздика — 5 шт
- Лист лавровый — 3 шт
- Вода — 1,3 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2.5 ккал |
белки
0.2 г |
жиры
0 г |
углеводы
0.5 г |
| Порции | |||
| ккал 0.4 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0.9 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 0 г |
углеводы 0.2 г |
Рецепт «Мойва малосольная»:
-
Мойву разморозить, помыть, дать стечь воде.
-
Смешать соль, перец горошком, кориандр, лавровый лист, гвоздику.
-
Всыпать соль с пряностями в рыбу и хорошо перемешать. Залить водой комнатной температуры. Воду можно брать остывшую кипяченную или фильтрованную. Это уже на ваше усмотрение. Если вся рыба не покрыта водой, такое обычно бывает, я ставлю сверху тарелочку, чтобы придавить ее слегка. Накрываем посуду с рыбой крышкой и оставляем при комнатной температуре на 12 часов ( я делаю обычно на ночь). Утром убираем в холодильник еще примерно на 5-6 часов.
-
По истечении этого времени наша рыбка готова к употреблению.
-
Можно сделать бутерброды к праздничному столу или просто подать с картошечкой. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2018 года КатяКукла #
Я почти так же солю селёдку, только с уксусом. Получается вкуснота
5 июня 2018 года ТаааНЕчКА #
3 июня 2018 года Просто Мэри #
3 июня 2018 года Raysk #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: