Капусточка отличная закуска на ужин, получается очень сочная и хрустящая
nastya trefilova 86Поваренок 1 уровня
- 2 июля 2018, 7:41
- 8844
Маринованная капуста быстрая
Ингредиенты для «Маринованная капуста быстрая»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 3 вилок
- Морковь — 1 кг
- Чеснок — 8 зуб.
- Перец красный жгучий — 2 ч. л.
- Вода (на количество 3х средних вилков у меня получилось 4 литра) — 4 л
- Соль — 8 ст. л.
- Сахар — 16 ст. л.
- Уксусная эссенция (70%) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3312.2 ккал |
белки
105.9 г |
жиры
6.4 г |
углеводы
714.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 31.9 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Маринованная капуста быстрая»:
-
Подготовим, очистим капусту и морковь.
-
Вырезаем кочерыжку, половину вилка режем на 5 частей, тоже самое делаем со второй половиной. Куски получаются довольно крупные, разбирать куски не надо.
-
Трем морковь на терке для корейской морковки, чеснок режем на 2-3 части.
-
Укладываем слоями в большую ёмкость, капуста -морковь-чеснок и т. д.
-
Заполняем полностью емкость.
-
Ставим вариться рассол, в ингредиентах указан расчет на 1 л. воды. у меня получилось 4 л. рассола. как вода закипит, добавить соль, сахар. Варим до полного растворения. Выключаем огонь, добавляем уксус и красный перец, перемешиваем и сразу заливаем капусту горячим рассолом.
-
Накрываем тарелкой. Через 2 суток можно пробовать. На 3 сутки я раскладываю капусту по емкостям и убираю в холодильник. Подавать можно с маслицем ) Приятного)))
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2018 года Feya60 #
17 июля 2018 года nastya trefilova 86 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: