• 28 ноября 2015, 20:36
  • 68825

Отбивные, маринованные в яйце

Рецепт: Отбивные, маринованные в яйце

Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины), готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Не хлопотное и вкусное блюдо для всей семьи - палочка-выручалочка для работающих хозяюшек!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1147.4 ккал
белки
203.5 г
жиры
21.9 г
углеводы
20.2 г
Порции
ккал
286.9 ккал
белки
50.9 г
жиры
5.5 г
углеводы
5.1 г
100 г блюда
ккал
115.9 ккал
белки
20.6 г
жиры
2.2 г
углеводы
2 г


Рецепт «Отбивные, маринованные в яйце»:

Из куриного филе нарезать отбивные. Поместить филе между двумя пищевыми пленками...

... и отбить, но не до фанатизма. Обожаю этот способ - все остается чистым и мыть не нужно!

Маринад:
Вилкой взбить яйца с солью и перцем, добавить чеснок, пропущенный через пресс и соевый соус, перемешать.
П. С. яйцо обволакивает и не дает мясномy сокy вытекать, мясо не сжимается, отдавая соки при жарке, остается сочным и нежным!

Замариновать в этом соусе отбивные и отправить в холодильник минимум на час, но желательно подольше. В таком маринаде отбивные могут находиться в холодильнике сутки, так что я, обычно, мариную вечером, а потом с пылу с жару и в любой момент сочные и ароматные отбивные готовы!

Отбивные обвалять в сухарях.

Хорошо разогреть масло на сковороде и пожарить отбивные с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.

Сервировать с вашим любимым гарниром и овощами.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Отбивные, маринованные в яйце
Рецепт: Отбивные, маринованные в яйце

Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины), готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Не хлопотное и вкусное блюдо для всей семьи - палочка-выручалочка для работающих хозяюшек!

Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:

Фотографии «Отбивные, маринованные в яйце» от приготовивших (33)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Очень вкусно!!!!Очень - очень!!!! Спасибо большое за рецепт
Отличные, очень сочные, равномерно просоленные, вкуснейшие отбивные! Мариновала больше суток. В следующий раз дам чуть меньше соли и буду делать отбивные маленького размера, так будет и сочно, и хрустящая корочка... вкусно очень- очень, спасибо большое за рецепт!!!
Наташенька, лови отчет! У меня из индюшиной грудки, но все хорошо промариновалось . Отбивнушки вышли сочными , нежными. Спасибо большое за рецепт!
И вам, спасибо, что поделились!
Вкусно,быстро и просто Мариновались больше суток(кур филе),получились мягкими и не сухими Спасибо большое за рецепт
Бесподобные отбивнушки! Нежные, мягкие и очень вкусные! Натуля! Большое спасибо за чудесный рецепт!
И тебе, дорогая, спасибо! прекрасный отчет!
Спасибки, Натусь! Рецепты у тебя шикарные!
Отличный маринад , сочное и ароматное мясо. (У меня карбонад свинины.) Наталья, спасибо огромное за рецепт.
И тебе, Люда, спасибо!!!
Очень понравился способ маринования мяса. Отбивные получились нежными и вкусными. Спасибо большое за рецепт.
и вам, спасибо, что поделились и отчет!
очень вкусно получилось, спасибо за рецепт
Интересно, а если запечь в духовке?
Спасибо за ответ.
не вкусно.
Я не поняла, вы серьезно? Вы пробовали запекать? Мне очень понравился ваш рецепт, вот только мне жаренное нельзя.
Серьезнее не бывает, если это конечно не гриль, и то открытый! Я не пробовала, но и так понятно, что они будут очень отличаться по вкусу от жареных. Обжарить, а потом довести до готовности, еще куда не шло, а так мясо будет скорее всего сухое.
Спасибо за ответ. Понятно, что будут отличаться по вкусу, но не думала что настолько. Попробую для интереса для себя, а своим пожарю.
Еще раз спасибо.
тезка, может, кто-то и скажет, что это повседневное блюдо, но на праздничном столе оно пользовалось бешеным успехом и не нашлось ни одного, кому бы отбивные не "зашли"!
Слопали все (а я думала, что на 2 дня нажарила )
Наташенька, рецепт просто палочка- выручалочка!!! Отбивные получаются очень вкусными, на ночь замариновала, а придя с работы в обед на следующий день пожарила!!! Сочные и нежные, как мы любим спасибо большое!!!
Вау, какие у тебя солнышки получились, Светуля!!!! Очень аппетитно!
Наташенька, спасибо большущее за поддержку и похвалу!!! Вот такие получились солнечные отбивные, угощайся на здоровье!!!
Спасибо, Солнышко! Конечно же, это очень вкусно!
Ответ для mega lana1981
Думала я первая похлопаю в ладошки отбивным, которые похожи на золотые одуванчики. Нет, Наташа (ирпенчанка), наверно на завтра меню составляет, опередила меня. Классные пушистики получились у вас, Светочка! Я же вечно пережариваю
Леночка, спасибо огромное за поддержку и позитив!!! И я бывает могу пережарить, никто не застрахован ))
Наташа (ирпенчанка), наверно на завтра меню составляет, опередила меня.
Лена! Спасибо большое за утренний позитив! Хорошего дня и прекрасного настроения!
Ответ для mega lana1981
Спасибо за адресок,шикарные отбивнушки
Леночка, спасибо за поддержку и похвалу!!! Буду рада если адресок пригодится!
Ответ для mega lana1981
Светочка, я тоже люблю эти отбивные! У тебя прямо солнечные получились! Очень аппетитно!
Спасибо Олюшка, за похвалу и добрые слова!!! Мне очень-очень приятно!!!!!
Ответ для mega lana1981
Светик, аппетитно как, слов нет!
Леночка, благодарю от души за добрые слова похвалы и внимание!!! Очень-очень приятно!!!
Ответ для mega lana1981
Шикарнейшие отбивные, Светик!!! Ооочень аппетитные!!!
Танюша, благодарю от души за добрые слова поддержки и похвалу!!! Очень вкусные отбивные были, сочные и мягкие! )
хороший рецепт, думаю, что если бы я помариновала больше часа, то было бы еще вкуснее. Но и так даже муж, которому грудка всегда "сухая", одобрил
спасибо автору
Наташа! Замечательные отбивные!!! Нежные, мягкие и ароматные! У меня из индейки! Сухари заменила на муку. Спасибо большое за рецепт!!!
Очень аппетитные отбивнушечки получились! Спасибо за наводочку!
Спасибо большое, Наташенька, за внимание и похвалу!!! Готовь с удовольствием!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очень нежные отбивнушки у тебя на фото!
Олечка, спасибо! А какие вкусные!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очень аппетитные и вкусные отбивные!
Спасибо большое, Лариса!!! Вкусные, вкусные!!!
Ответ для Сурик
Людочка, великолепные отбивные, вкусно !!!
Спасибо большое, Галочка! Нам ооочень понравились!!!
Ответ для Сурик
Очень красиво и аппетитно!
Спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, какие вкусные и нежные отбивные!!!
Светочка, спасибо большое! Очень приятна твоя похвала!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очень вкусно и аппетитно!
Танечка, спасибо большое!!!
Спасибо большое за рецепт вкусных и сочных отбивных !!!Мариновалось мясо почти сутки и в итоге такая вот вкуснятина !!!
Галочка, замечательные отбивные! Маринованное мясо такое вкусное!
Светочка, спасибо за похвалу !!!
Ответ для felix032
и вам, спасибо!
Ответ для felix032
Галечка, вкусные и аппетитные отбивные!
Жанночка, спасибо огромное !!!
Ответ для felix032
Шикарные отбивные, Галочка ! Вкуснейшее мясо !
Спасибо большое, Ларочка, так приятно !!!
Ответ для felix032
Галочка,вкуснятина!!
Спасибо большое, Олечка !!!
Ответ для felix032
Прекрасные отбивные
Светочка, спасибо за внимание и отзыв !!!
Ответ для felix032
Галочка, знаю, как это вкусно! Отличные отбивные!
Олечка, спасибо за похвалу !!!
Ответ для felix032
Галочка великолепные отбивнушечки у тебя
Танечка, спасибо большое !!!
Ответ для felix032
Галя, какие отбивные замечательные!!! Так ровно кляр (сухари) лег.
Лилечка, спасибо, очень приятна твоя похвала !!!
Ответ для felix032
Мммм, какая румяная красота!!!!
Олечка, спасибо, моя хорошая !!!
Ответ для felix032
Галочка,замечательные, очень аппетитные отбивные!
Лорочка, спасибо дорогая, за теплый отзыв !!!
Ответ для felix032
Красота и вкуснота!!!
Спасибочки !!!
Ответ для felix032
Галочка! Вкуснота необыкновенная!!!
Спасибо, Людочка, за похвалу !!!
Спасибо огромное за этот рецепт, такой простой и такой вкусный!!! Выручал уже много раз, а я вот только сейчас добралась вас поблагодарить делаю так в основном свинину: быстрый сочный шикарный ужин! Низкий поклон!
Получилось просто замечательно, буду делать часто. Спасибо за рецепт
Как же это вкусно! Ну как же это вкусно! Часто готовлю! Спасибо, Наташа!
Наташа, какое красивое блюдо! Ужасно аппетитное! Давно хочу приготовить, да всё руки не доходят.
Вы много потеряли, а меня просят готовить только так!!! Очень нежные и одновременно хрустящие
Ответ для nnutty
Наташенька, раз ты так хвалишь - забираю рецепт ! Я часто готовлю куриное филе, но такой способ буду впервые использовать)
Галенька, приготовь обязательно!
Ответ для nnutty
Красота, Натуль! И я себе, пожалуй, заберу)
да, Настюша, попробуй!
Очень просто и очень вкусно! Нежнейшие отбивные. Спасибо!
Наташенька! Рецепт из серии просто и вкусно! Семья осталась очень довольна.
Ох и ах! Какая красота!!! Очень аппетитно!!!
Ой, засмущала! Спасибо большое, Людочка!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5975 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки