Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

allakurinaПоваренок 3 уровня

15 июля 2018, 16:09
15324

Джем из абрикосов с пектином

Простота приготовления - далеко не единственное достоинство этого фруктового лакомства. Главное - соотношение сахара: всего 0.5 кг на 1 кг абрикосов

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Джем из абрикосов с пектином»:

Абрикос — 2,5 кг
Сахар — 1,250 г
Пектин — 40 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 840.8 ккал	белки 19.4 г	жиры 2 г	углеводы 219.7 г
100 г блюда
ккал 41.2 ккал	белки 1 г	жиры 0.1 г	углеводы 10.8 г

Рецепт «Джем из абрикосов с пектином»:

Подготовленные абрикосы засыпаем 1 кг сахара и оставляем на ночь, чтобы фрукты дали сок.
Взбиваем абрикосы блендером.
В абрикосовое пюре добавляем оставшийся сахар с пектином. (Сахар и пектин обязательно размешиваем)
Размешиваем и ставим на плиту, доводим до кипения, снимаем пену и варим до готовности не более 3 минут.
Укладываем в стерильные банки, джем готов, готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: варенье заготовка консервация

Вкусы: кисло-сладкий абрикосовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152454/]Джем из абрикосов с пектином[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152454/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jul/09/43/2366712_46526-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Простота приготовления - далеко не единственное достоинство этого фруктового лакомства. Главное - соотношение сахара: всего 0.5 кг на 1 кг абрикосов

Ингредиенты: Абрикос, Сахар, Пектин.
Тэги: варенье, заготовка, консервация.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Джем из абрикосов с пектином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jul/09/43/2366712_46526-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Джем из абрикосов с пектином" title="Рецепт: Джем из абрикосов с пектином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простота приготовления - далеко не единственное достоинство этого фруктового лакомства. Главное - соотношение сахара: всего 0.5 кг на 1 кг абрикосов</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Джем из абрикосов с пектином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7">Абрикос</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/19311">Пектин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/743/">консервация</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/152454/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Джем из абрикосов с пектином

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Джем из абрикосов с пектином»:

Абрикос Сахар Пектин

Тэги: варенье, заготовка, консервация

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Джем из абрикосов с пектином» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 августа 2020 года Matros7 #

+14

[+5]

Хороший джем получился

готовила тульский пряник,никуда джем не убежал

,ещё понравилось что в меру сладкий)

4 августа 2020 года allakurina # (автор рецепта)

Класс , очень приятно!

17 июля 2018 года zzwezzda #

Попросила на рынке пектин, а тетенька дала мне агар-агар. Думаю разницы нет. Буду с ним делать

17 июля 2018 года allakurina # (автор рецепта)

мне не приходилось варить варенье с агаром, делала желе для тортов , очень хорошо получается, погуглите рецепты, я думаю должно очень хорошо получится , может сама то же попробую

16 июля 2018 года gorschkovaov #

Хотелось бы такое варенье, но у нас пектин не продаётся.

Бабушка в детстве варила из слив мармелад практически, без пектина. Мы его ножом резали. Вкусно было!

16 июля 2018 года allakurina # (автор рецепта)

У пектина могут быть разные названия, "конфитюрка" "джемикс", "желфикс" и тд....посмотрите в магазинах , а что бы ножом резать , нужно долго уваривать

16 июля 2018 года Wera13 #

15 июля 2018 года тттддд #

На 2 кг абрикосов брала 1 кг сахара, перемешивала в кастрюле и всё взбивала блендером, не дожидаясь сока. Потом ставила варить, доводила до кипения, на медленном огне варила минут 7-10 и добавляла пектин с сахаром - 2 пакетика (по 10г - всего 20г), варила ещё 3 минуты и выключала. Застыло всё как мармелад. Чтобы не было пены, как только она начинает появляться, добавляю грамм 10 масла сливочного. Пена гасится и больше не появляется.

15 июля 2018 года allakurina # (автор рецепта)

Спасибо за подсказку, про масло впервые слышу, сама с пектином варила впервые , очень понравилось )Захотела попробовать и ваш рецепт, благо абрикос сейчас много , в этом году отличный урожай ! Как испытаю рецепт, выложу тут видео

15 июля 2018 года Юта-2015 #

Если в 30° (а то и больше) оставить абрики на ночь, даже с сахаром, скиснут сто пудов до утра

А так вкусно конечно

Раньше сырыми абрики закрывала, сахара конечно больше, 1:2 шло, но перекручивала, сразу по банкам и в холод.

15 июля 2018 года allakurina # (автор рецепта)

Я как раз от туда где жарко...

все прекрасно переночевало , а затем благополучно сварилось , с пектином здорово варить , быстро , не нужно парится на кухне..ночью температура думаю была меньше 30 , но утверждать не буду, не мерила...сырое варенье конечно здорово, но сахара нужно жуть как много

, по молодости тоже делала сырое варенье , но хранила все таки в холодильнике , так надежнее , но он не резиновый..

15 июля 2018 года Юта-2015 #

Вот и славно, что все вкусненько закончилось, но в противном случае будет наливочка, тоже гуд

Конечно с пектином проще, быстрее варить, мне тоже нравится

А сырое варенье сладенькое таки да

15 июля 2018 года Алиева2012 #

отличный джем)!!!

15 июля 2018 года allakurina # (автор рецепта)

Спасибки!

27 июля 2018 года nastya_11k #

подскажите пожалуйста, как долго и где хранится джем?
и еще вопрос на видео вы добавляете еще лимонную кислоту, но в рецепте ее нет, она обязательна? (видео у меня без звука..)

30 июля 2018 года allakurina # (автор рецепта)

Лучше всего для хранения варенья подходит темный подвал. Самый оптимальный вариант – от 10 до 15 С выше нуля. Я варю обычно не много , чтобы хватило на год, не больше...Лимонку забыла внести в рецепт, лучше конечно добавить, она является консервантом.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Джем из абрикосов с пектином

Ингредиенты для «Джем из абрикосов с пектином»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Джем из абрикосов с пектином»:

Похожие рецепты

Джем из тыквы с лимоном

Слива в густом сиропе "Сладкие дольки"

Рябиновое варенье "Желаю счастья"

Джем яблочно-тыквенный с курагой

Клубничное варенье с шоколадом

Варенье из лесной клубники

Мармелад из абрикосов

Грушевое варенье

Одуванчиковое варенье

Фотографии «Джем из абрикосов с пектином» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!