Предлагаю приготовить тушеную куриную печень с яблоками и сливой. В этом рецепте, на мой взгляд, удачно сочетается печень с фруктами и овощами.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 10 августа 2018, 16:04
- 6028
Куриная печень с яблоками
Ингредиенты для «Куриная печень с яблоками»:
- Печень куриная — 600 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Яблоко — 200 г
- Слива — 200 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец болгарский — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1578 ккал |
белки
117.4 г |
жиры
91.7 г |
углеводы
72.7 г |
| Порции | |||
| ккал 526 ккал |
белки 39.1 г |
жиры 30.6 г |
углеводы 24.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Куриная печень с яблоками»:
-
Печень очистить от всего лишнего.
Лук репчатый нарезать полукольцами илим перьями.
Очистить сливу от косточек, яблоки нарезать дольками и перец болгарский соломкой. -
В сковороду налить масло, нагреть и слегка обжарить лук.
-
Добавить к луку печень. Перемешать и довести её до состояния " посветления".
-
В печень с луком добавить подготовленные овощи и фрукты.
Перемешать. -
Закрыть крышкой. Потушить минут минут 5-7.
-
Добавить по желанию крупно нарезаный чеснок, посолить по вкусу и оставить на огне до не полного выкипания жидкости.
-
По желанию можно на гарнир подать отварной рис.
Приятного аппетита!
Полезные свойства куриной печени
Куриная печень – польза этого продукта в высоком содержании витамина В12, который активно участвует в образовании красных кровяных клеток, употребляя печень кур можно избавиться от анемии.
Селен, входящий в состав этого продукта положительно сказывается на работе щитовидной железы. Куриная печень как ценный питательный продукт, показана к употреблению, как взрослыми, так и детьми, начиная с полугодовалого возраста.
Вредные последствия употребления печени
При всей полезности печени, чрезмерное употребление этого продукта может нанести вред организму. В печени содержатся экстрактивные вещества, не рекомендуемые к употреблению пожилым людям. Не следует употреблять этот продукт лицам с повышенным содержанием холестерина в крови, так как в 100 г печени уже присутствует 100 – 270 мг холестерина.
Общеизвестный факт, что высокое содержание холестерина может привести к стенокардии, инфаркту миокарда, инсультам.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2018 года Tanushechka-2017 #
10 августа 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
10 августа 2018 года Михеева76 #
10 августа 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
10 августа 2018 года mtata #
10 августа 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
Лежали сливы и яблоки.
Хотела испечь пирог, но стоит такая жара, да еще и к тому же на днях пекла булочки и рогалики для дочери и внучки к отъезду на природу, что передумала и решила просто потушить печень.
10 августа 2018 года mtata #
я все яблоки и сливы приговорила
что то давно мне муж не приносил потрошки,нужно сделать ему заявку
10 августа 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
10 августа 2018 года mtata #
10 августа 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
10 августа 2018 года mtata #
10 августа 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: