Бывает такое, что купишь арбуз, а он совсем не сладкий и его не очень хочется есть. Я вам предлагаю необыкновенно вкусный и освежающий салат с арбузом, черри и руколлой, заправленный пикантной заправкой. Для жары-просто отличное блюдо.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 12 августа 2018, 15:19
- 1977
Освежающий салат с арбузом
Ингредиенты для «Освежающий салат с арбузом»:
Для заправки
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Бальзамик (тёмный) — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
Для салата
- Арбуз — 300 г
- Помидоры черри — 15 шт
- Руккола — 15 веточ.
- Лук красный — 1 шт
- Сыр твердый (для подачи, опционально,у меня Моцарелла для салатов.)
- Перец черный (по вкусу и желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
486.5 ккал |
белки
7.3 г |
жиры
31.1 г |
углеводы
43.6 г |
| Порции | |||
| ккал 162.2 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 14.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 62.4 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 4 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Освежающий салат с арбузом»:
-
Арбуз режем на куски, чтобы затем разрезать его на квадраты со сторонами ~ 1,5 см.
-
Выбираем косточки. выкладываем в салатник, где затем будем делать салат и ставим в морозильник на 15 минут, чтобы он был холодным.
-
Делаем заправку. Соединяем масло оливковое, бальзамик и отжимаем из лимона сок, солим по вкусу и перемешиваем.
-
Вынимаем кусочки арбуза из морозильника и поливаем их всей заправкой. Перемешиваем и занимаемся другими овощами. Лук нарезаем тонкими полу-кольцами.
-
Маленькие листья рукколы оставляем целиком, крупные рвём помельче. Помидоры-черри режем пополам. Всё отправляем в салатник. Перемешиваем и досаливаем, если показалось мало соли, перчим по желанию.
-
Подавать салат я буду индивидуально в красивых стаканах для виски. Салат готов и для вегетарианцев больше ничего не нужно.
-
Я подам салат с сыром Моцарелла для салатов. Просто сверху выложу по несколько кубиков этого сыра. Подаём сразу, пока арбуз ещё холодный.
Попробуйте этот необыкновенный салат. 
Просто восторг!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2022 года Olga_Alexandrovna_B #
14 августа 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо большое за фотоотчёт!
13 августа 2018 года Аленка Shokoladka 2013 #
13 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
14 августа 2018 года Аленка Shokoladka 2013 #
14 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
12 августа 2018 года Ирушенька #
13 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
12 августа 2018 года Анастасия АГ #
13 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
12 августа 2018 года volleta #
13 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
12 августа 2018 года Ялорис #
12 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
12 августа 2018 года Ялорис #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: