Простое блюдо, не требующее никаких особых продуктов.
dok-maiПоваренок 1 уровня
- 26 ноября 2008, 11:50
- 19139
Почки в луковом соусе
Ингредиенты для «Почки в луковом соусе»:
- Почки (говяжьи) — 2 шт
- Сок лимонный — 6 ст. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль
- Перец черный
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Вода — 2 л
Время приготовления:
Количество порций: 3
Рецепт «Почки в луковом соусе»:
Говяжьи почки промыть под проточной водой, замочить в холодной воде с добавлением лимонного сока. Каждые полчаса менять воду и промывать почки. В общей сложности вымачивать два часа.
Положить почки в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, слить, промыть, снова залить.... И так четыре-пять раз. Готовые почки выложить на тарелку и дать остыть.
На сковороде прокалить муку до коричневатого цвета, отставить в сторону.
Обжарить лук до золотистого цвета, посолить, поперчить, залить кипяченой (не горячей) водой, постепенно, все время мешая, всыпать муку. В процессе варки все время мешать до получения густоватого соуса
Почки нарезать на пластинки толщиной в 2 мм. Высыпать их в соус и потушить на медленном огне минут 15.
Подавать с пюре из картофеля.
Положить почки в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, слить, промыть, снова залить.... И так четыре-пять раз. Готовые почки выложить на тарелку и дать остыть.
На сковороде прокалить муку до коричневатого цвета, отставить в сторону.
Обжарить лук до золотистого цвета, посолить, поперчить, залить кипяченой (не горячей) водой, постепенно, все время мешая, всыпать муку. В процессе варки все время мешать до получения густоватого соуса
Почки нарезать на пластинки толщиной в 2 мм. Высыпать их в соус и потушить на медленном огне минут 15.
Подавать с пюре из картофеля.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января 2012 года бабаня #
10 августа 2009 года С-Р-С-С-a #
анимационные картинки
27 ноября 2008 года мисс #
26 ноября 2008 года dok-mai # (автор рецепта)
26 ноября 2008 года djazair #
26 ноября 2008 года haljul #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: