Много, очень много лет назад в какой-то передаче нежно мною любимая Лариса Рубальская рассказывала о своих поездках в Японию, об их кулинарных традициях и всяких замечательных тонкостях в приготовлении вкусных блюд. Поделилась она и своим любимым японским способом приготовления риса. Мне так стало интересно! Тут же приготовила и осталась просто в восторге! Приготовила - громко сказано, рис готовится сам) Рис в нашем доме готовится только по этому способу.
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 19 августа 2018, 23:21
- 172829
Рис от Ларисы Рубальской
Ингредиенты для «Рис от Ларисы Рубальской»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
667.2 ккал |
белки
18 г |
жиры
6.2 г |
углеводы
134.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.8 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Рис от Ларисы Рубальской»:
-
Все пропорции - примерные.
Главное одно - воды должно быть раза в 3 больше риса.
Готовим:
кипятим в кастрюле воду.
В закипевшую воду кладем промытый рис, солим по вкусу.
Рис варится буквально пару минут. -
Отключаем огонь, кастрюлю закрываем плотно крышкой.
ВСЕ!
Рис готовится сам.
Вы не поверите, пока сами не попробуете.
Например, готовите обед.
Сразу делаете все эти нехитрые манипуляции с рисом.
Потом он сам доходит до готовности, а вы разогреваете, к примеру суп, жарите рыбку или котлеты, нарезаете салат.
Перед подачей откидываете рис в дуршлаг. -
Рис получается рассыпчатый, рисинка к рисинке, очень вкусный, не разваренный.
Ничего не пригорает, не убегает.
Вы вообще можете вот так "запарить" рис и уехать по своим делам.
Вернетесь, откинете его и можно кушать.
Я часто экономлю свое время и готовлю так рис заранее.
Например, утром.
А в обед сын откинет рис сам на дуршлаг и съест как гарнир к чему-то мясному или рыбному.
-
Если быстро нужен рис для начинки в пирог, пирожки, в салаты, для фарширования перцев или кабачков - этот способ просто палочка-выручалочка.
Такой рис, приготовленный с вечера, экономит мне время утром.
Утром откидываю его, заливаю молоком, ставлю в микро на несколько минут - чудесная рисовая кашка.
Или заливаю яйцом, обжариваю - плотный и вкусный завтрак.
И пусть гарнир готовится сам)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 октября 2018 года tantim8 #
вопрос по рецепту17 октября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
7 октября 2018 года jolabarbara #
Не всегда мне обязательно рассыпчатый рис нужен, так я и воды больше могу добавить.
7 октября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
7 октября 2018 года kitti7777 #
7 октября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
5 октября 2018 года Хлоя-2015 #
1 октября 2018 года Людмила Козеева #
[+4]1 октября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
15 сентября 2018 года kims9 #
12 сентября 2018 года Дискордия #
12 сентября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
9 сентября 2018 года Mary Stone #
[+5]10 сентября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
Твои отчеты - праздник!
4 сентября 2018 года Гурова Людмила #
5 сентября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
2 сентября 2018 года oygen #
Сколько же злобы, недоброжелательства!?!?!?
А зачем оскорблять автора и своих коллег по ремеслу???
Не понимаю!
У меня несколько раз были ситуации – беру рецепт с сайта, всё делаю вроде, как описано. Но… не получается.
Однако, я инженер, а потому начинаю думать, в чём ошибка? Если автор рецепта сумел всё сделать, а я – нет?
Читаю, проверяю: что именно пропустил, не заметил, упустил?…
И каждый раз – находил.
1). Ну, не продают у нас в Ивановской области это (пусть фальшивое) коробочное молоко из Магадана! Заменил на натуральное молоко, от знакомой коровы. И всё стало - О’Кэй.
2). Беру по совету автора масло Олейна. А ведь его тоже сделали на другом заводе. Ну, не такое оно, как у автора!
3). Сложнее было определить, когда проверенный рецепт был всегда на «Отлично». А у сына в квартире попытался приготовить – ну, никак. Не сразу, но понял: причина – ВОДА. У меня – со скважины, чистая, мягкая, проверенная в лаборатории. А у сына – из водопровода, с хлоркой и т.д., и т.п. Живёт в Москве. А там вода уже лет сорок (только на моей памяти) имеет один и тот же, характерный запах и вкус.
4). А ведь есть ещё соль и сахарный песок, газовая и эл.плита или микроволновка…
Да ещё замена одних продуктов другими!!!!!
Список можно продолжить.
И лишь в последнюю очередь выражаться в адрес автора рецепта.
И поводу грамотности. Ещё можно допустить, что кто-то может не знать, управление глаголами, что вместо:
заменить картошку на кабачки
следует писать:
заменить картошку кабачками.
А более простые грамматические и орфографические ошибки! Их великое множество…
У-Дачи!
3 сентября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
2 сентября 2018 года Алла Киватцева #
3 сентября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
10 сентября 2018 года ЯНаталка #
8 ноября 2018 года Алла Киватцева #
31 августа 2018 года ЯНаталка #
31 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
Я так рада, так рада, что рецепт выручил в нужную минуту!
Спасибо огромное за доверие!
31 августа 2018 года Neites #
31 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
30 августа 2018 года Vredina1976 #
В любом случае - спасибо за рецепт, думаю, приживется, люблю готовить, но так, чтобы время и на жизнь оставалось
30 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
И по времени смотрите, проверяйте.
Чем дольше будет стоять, тем больше будет напитываться водой и
рассыпчатости уже большой не будет.
29 августа 2018 года Zhanna Fr #
29 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
29 августа 2018 года Сурик #
[+5]29 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
Безумно рада, что все пошло хорошо!!!
29 августа 2018 года felix032 #
11 сентября 2018 года Сурик #
29 августа 2018 года virgola71 #
11 сентября 2018 года Сурик #
29 августа 2018 года акчуч #
11 сентября 2018 года Сурик #
27 августа 2018 года shaherezada-2016 #
27 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
27 августа 2018 года svetl2010 #
27 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
27 августа 2018 года МАня #
27 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
Весь неадекват - как магнитом!
Нравится смотреть такие профили - по одному-два злобных комментария, или реки негатива.
Еще больше нравится, когда человек набивает свою КК моими рецептами, и мне же самозабвенно строчит гадости
Бог с ними, может быть, это такой выхлоп. Лучше здесь пускай резвятся, чем в реале
Спасибо большое за доверие! Готовьте в удовольствие!
27 августа 2018 года moroshka66 #
Вот люблю, когда мало телодвижений
А комментаторы-критики везде есть. И ведь что удивительно: автор пишет, что рис получается рассыпчатый, но критики упорно продолжают настаивать, что каша и ваще это не рис, а чёрт знает что. Прежде чем критиковать, нужно попробовать. Сейчас бы сварила, да рис закончился. Куплю рис, сварю и отпишусь, что получилось
27 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
От всей души желаю Вам удачного приготовления!
А критики.. Кто-то развивает ресурс, наполняет сайт рецептами, оформляет их, делится с людьми. Кто-то пишет гадости
Все при деле!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: