Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

Алиева2012Поваренок 6 уровня

2 сентября 2018, 21:37
4013

Персиковый джем

Персик очень вкусный фрукт! И сделать заготовку из него - сплошное удовольствие! Вот такой джем замечательно подходит к оладьям, блинам... Замечательно для промазки тортов! Я медовик промазываю персиковым джемом и никакого крема не надо! Сахара меньше, чем в других рецептах... Стоит замечательно в подвале! Угощайтесь!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Персиковый джем»:

Персик (вес чистого продукта без косточек и ударенных фрагментов) — 2 кг
Сахар — 1,2 кг
Вода — 100 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4840 ккал	белки 18 г	жиры 2 г	углеводы 1187 г
100 г блюда
ккал 156.1 ккал	белки 0.6 г	жиры 0.1 г	углеводы 38.3 г

Рецепт «Персиковый джем»:

Персиковую некондицию складываем в казан. Подливаем воду. Накрываем крышкой и на небольшом огне томим 15-20 минут.
Персики хорошо пустят сок.
Крышку снимаем и увеличив огонь увариваем персики 40 минут. До хорошо разваренного состояния.
Поднимающиеся пенки снимаем. Персики пюрируем погружным блендером.
Всыпаем сахар. Перемешиваем. Доводим до кипения. Снимаем пенку.
Уменьшаем огонь до медленного кипения и увариваем джем 1,5 часа периодически помешивая. Чем дольше варится джем, тем чаще надо помешивать.
Готовый джем имеет консистенцию густой сгущенки.
Разливаем по стерильным банкам. Закатываем стерильными крышками. Переворачиваем и оставляем на несколько часов в таком виде. Укутывать не надо. Через пару часов банки ставим дном вниз до полного остывания. Выход три баночки по пол литра.
Остывшие банки с джемом вымыть, обтереть и промаркировать. Зимой открываем и наслаждаемся!
Вкусной и сытной зимы вам!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: заготовка варенье десерт варить чаепитие

Вкусы: сладкий персиковый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153177/]Персиковый джем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153177/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/02/58/2391476_48024-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Персик очень вкусный фрукт! И сделать заготовку из него - сплошное удовольствие! Вот такой джем замечательно подходит к оладьям, блинам... Замечательно для промазки тортов! Я медовик промазываю персиковым джемом и никакого крема не надо! Сахара меньше, чем в других рецептах... Стоит замечательно в подвале! Угощайтесь!

Ингредиенты: Персик, Сахар, Вода.
Тэги: заготовка, варенье, десерт, варить, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Персиковый джем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/02/58/2391476_48024-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Персиковый джем" title="Рецепт: Персиковый джем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Персик очень вкусный фрукт! И сделать заготовку из него - сплошное удовольствие! Вот такой джем замечательно подходит к оладьям, блинам... Замечательно для промазки тортов! Я медовик промазываю персиковым джемом и никакого крема не надо! Сахара меньше, чем в других рецептах... Стоит замечательно в подвале! Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Персиковый джем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1389">Персик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/153177/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Персиковый джем

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Персиковый джем»:

Персик Сахар Вода

Тэги: заготовка, варенье, десерт, варить, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

29 июня 2021 года ola79766 #

Доброго Вам, здравствуйте) Персики ещё не поспели, поэтому воспользовалась технологией и сварила из абрикосов. Получилось оооочень вкусно! Спасибо большое, буду готовить обязательно и из персиков тоже))))

9 июля 2021 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Доброй ночи! Неприменно приготовьте из персиков! Это на столько ароматно и вкусно, что аппетит просыпается даже просто при упоминании!)))))

9 июля 2021 года ola79766 #

Конечно надо готовить, вот только персики поспеют, так сразу и джем, и варенье дольками по-Вашему рецепту сварю. Спасибо большое)))

22 июля 2021 года Алиева2012 # (автор рецепта)

У нас в этом году все запаздывает с урожаем... Половина лета была холодная и дождливая(...

23 июля 2021 года ola79766 #

Ой, а у нас качели какие-то. В марте тепло было, думали весна, а в апреле, когда уже вишня и абрикос завязались, прошёл ледяной дождь, всё покрылось коркой льда, и конечно завязь обсыпалась. В мае было жарко, а весь июнь опять дождливый, холодный. Теперь опять жара 40*. Вот и урожай ждём, будет нет(

23 июля 2021 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Новости хоть не включай!!! Там льет, там пожары... Природа куролесит...

1 октября 2018 года molotok_natalia #

Ой держите меня

1 октября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

зачем?))

1 октября 2018 года molotok_natalia #

Я бы все съела, душевное варенье

1 октября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

мечты о саде продолжаем)))))

1 октября 2018 года molotok_natalia #

Да, только со своего сада можно такие угощения готовить. Если покупать, то разориться можно

1 октября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

У нас персики в продаже были по 100р в этом году... А абрикосы по 120!! Обычно персик всегда дороже!! И ты права, если покупать, то не на купишься!!

1 октября 2018 года molotok_natalia #

И дороже были. За такие деньги варенье золотое выйдет