Ехала в маршрутке, читала новости в смартфоне и вдруг, выскакивает контекстная реклама: Томатный джем – тренд 2018 года. Заинтересовалась, зашла. Понравилась идея. Приготовила. Девочки-мальчики – класс! Остро-сладкий томатный соус с попадающимися кусочками томатов. Очень вкусно с мясом, птицей, рыбой, сыром. Готовится очень просто! Короче – заходите, готовьте и угощайтесь!
Gal4oNekПоваренок 7 уровня
- 9 сентября 2018, 9:58
- 19025
Томатный джем
Ингредиенты для «Томатный джем»:
- Помидор — 700 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Тимьян — 4 веточ.
- Уксус (яблочный) — 3 ст. л.
- Соль (у меня чуть меньше 1 ч.л.) — по вкусу
- Перец черный — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
- Сахар — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
581.7 ккал |
белки
6.5 г |
жиры
2.1 г |
углеводы
136.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.1 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Томатный джем»:
-
С помидоров снимаем шкурку. Для этого надрезаем их крестообразно, заливаем кипятком. Держим пару минут, далее перекладываем в ледяную воду. После этих нехитрых «процедур» шкурка легко снимается.
-
Помидоры нарезаем кусочками, складываем в кастрюлю, добавляем томатную пасту.
-
Добавляем тимьян.
-
Ставим на плиту, доводим до кипения и варим на среднем огне, пока масса не уварится в три раза и не станет густой. Пардон, но время не засекала. По ощущениям, ушло где-то два-три часа.
-
Добавляем соль.
-
Сахар
-
Черный и красный перец
-
Уксус. Все перемешиваем. Варим еще 5-7 минут. Раскладываем по стерилизованным банкам и закрываем. Хранится в прохладном месте до двух лет.
-
Смачного!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2019 года kolokol4ik #
8 августа 2019 года yasenka #
10 августа 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
29 сентября 2018 года molotok_natalia #
30 сентября 2018 года Gal4oNek # (автор рецепта)
30 сентября 2018 года molotok_natalia #
30 сентября 2018 года Gal4oNek # (автор рецепта)
30 сентября 2018 года molotok_natalia #
17 сентября 2018 года Byti #
17 сентября 2018 года Gal4oNek # (автор рецепта)
17 сентября 2018 года katiyurchuk #
12 сентября 2018 года т-тя-ля #
18 сентября 2018 года Жанна Пятирикова #
Два-три часа, конечно, варить не стоит - иначе весь рецепт насмарку. Откуда столько времени стоять у плиты? Не будешь мешать варево - пригорит...
А шкурку с помидоров снимаю быстро: кипяток - холодная вода. В этом году наварила лечо на зиму - нужно было снимать много шкурок))). И Эротические голенькие помидорки всегда в семье в почете. Всегда баночка в холодильнике стоит с ними. На ошкуривании помидоров руку набила)).
19 сентября 2018 года Gal4oNek # (автор рецепта)
11 сентября 2018 года т-тя-ля #
12 сентября 2018 года Gal4oNek # (автор рецепта)
12 сентября 2018 года т-тя-ля #
12 сентября 2018 года Gal4oNek # (автор рецепта)
10 сентября 2018 года lioliy1967 #
10 сентября 2018 года Vishnja #
10 сентября 2018 года kuznetzova olga 77 ru #
10 сентября 2018 года Gal4oNek # (автор рецепта)
19 сентября 2018 года kuznetzova olga 77 ru #
Вы, когда уварите массу, она и так превращается в пасту! По-крайней мере мне аналогично требовалась томат-паста в кабачковую икру, я именно и утушивала томатную массу до пастообразного состояния.
19 сентября 2018 года Gal4oNek # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года Taisiya I #
10 сентября 2018 года лялич #
10 сентября 2018 года Kuss #
10 сентября 2018 года гурман1410 #
10 сентября 2018 года мясо #
10 сентября 2018 года mamaliza #
9 сентября 2018 года Ирушенька #
9 сентября 2018 года ksandra16 #
9 сентября 2018 года Gal4oNek # (автор рецепта)
9 сентября 2018 года gorschkovaov #
9 сентября 2018 года Раиса Морогова #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: