Печень приготовленная по этому рецепту получается мягкой и нежной. Рецепт подойдёт для семейного ужина. Пробуйте, комментируйте, оценивайте!!! Приятного аппетита!!!
Повар СпартакПоваренок 1 уровня
- 17 сентября 2018, 19:49
- 4903
Печень в кефире "Красное и Белое"
Ингредиенты для «Печень в кефире "Красное и Белое"»:
- Печень свиная — 500 г
- Кефир — 1 стак.
- Уксус (Обязательно яблочный!!!) — 1 ч. л.
- Помидоры черри — 9 шт
- Лук репчатый (Крупная луковица) — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Смесь специй — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
865.2 ккал |
белки
114.1 г |
жиры
20.4 г |
углеводы
80.7 г |
| Порции | |||
| ккал 288.4 ккал |
белки 38 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 26.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.2 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Печень в кефире "Красное и Белое"»:
-
Печень режем и промываем под холодной водой.
-
Заливаем промытую печень кефиром и вливаем туда же уксус. Убираем в сторону на 20-30 минут.
-
Режем томаты черри пополам.
-
Лук нарезаем кольцами, чеснок режем крупно.
-
Через 30 минут достаём печень, промываем её под холодной водой. Укладываем печень в жаропрочную посуду. Солим и посыпаем хмели-сунели.
-
Сверху укладываем томаты, затем лук, затем чеснок. Укладываем всё красиво как на фото, что бы получилось "красное и белое". Сбразгиваем лимонным соком и посыпаем смесью трав.
-
Закрываем наше блюдо фольгой и ставим в разогретую духовку на 45 минут, запекаем при температуре 200 градусов.
-
Через 45 минут достаём блюдо и убираем фольгу. Убавляем духовку до 150 градусов и ставим блюдо обратно ещё на 15 минут. Это нужно для того, что бы наше блюдо подрумянилось.
Через 15 минут вынимаем наше блюдо. Подавать "Красное и Белое" лучше всего с гречей.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2018 года molotok_natalia #
22 сентября 2018 года Ольга2904 #
22 сентября 2018 года Повар Спартак # (автор рецепта)
20 сентября 2018 года spiridosha 73 #
вопрос по рецепту20 сентября 2018 года Повар Спартак # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: