Нежная, ароматная куриная печень. Благодаря яблокам и домашнему йогурту вкус блюда приобретает легкий пикантный оттенок.
Наталья ШиловаПоваренок 5 уровня
- 25 сентября 2018, 8:36
- 4036
Печень с яблоками и йогуртом
Ингредиенты для «Печень с яблоками и йогуртом»:
Йогурт
Основное блюдо
- Печень куриная — 600 г
- Яблоко (крупное, кисло-сладкое) — 1 шт
- Лук репчатый (средние) — 2 шт
- Йогурт (домашний термостатный) — 2 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Бульон — 0.5 стак.
- Перец черный — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Перец душистый — 3 шт
- Гвоздика — 2 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1580.8 ккал |
белки
151.2 г |
жиры
69.2 г |
углеводы
91 г |
| Порции | |||
| ккал 395.2 ккал |
белки 37.8 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 22.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.3 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Печень с яблоками и йогуртом»:
-
Подготовить печень - вымочить в воде или молоке, зачистить от проток.
На растительном масле спассеровать нарезанный кубиком лук. -
Добавить к луку нарезанную крупными кусочками печень.
Посыпать специями. -
Как только печень схавится, добавить натертое яблоко и жарить 1 мин.
-
Добавить йогурт и томатную пасту, перемешать.
-
Влить горячий бульон, еще раз аккуратно перемешать и готовить ок. 7 мин.
Посолить по вкусу. -
Подать с любимым гарниром.
Приятного аппетита! -
Для приготовления домашнего термостаного йогурта нужно взять молоко комнатной температуры и специальную закваску от Орсика.
Добавить закваску в молоко, хорошо перемешать. -
В специальный термос-йогуртницу налить до отметки горячей воды.
Поместить в термос стакан с молоком и закваской. -
Закрыть крышкой и оставить на 6-8 часов для сквашивания.
Готовый йогурт поставить в холодильник.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2022 года NATATA555 #
25 марта 2019 года EnelliK #
25 марта 2019 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
25 марта 2019 года Natkati #
25 марта 2019 года helena1961 #
25 марта 2019 года Natkati #
25 марта 2019 года PYMA-2016 #
27 марта 2019 года Natkati #
25 марта 2019 года Покусаева Ольга #
25 марта 2019 года Natkati #
25 марта 2019 года virgola71 #
27 марта 2019 года Natkati #
25 марта 2019 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
Спасибо за фото!
25 марта 2019 года lina0710 #
27 марта 2019 года Natkati #
25 марта 2019 года jannasimf #
27 марта 2019 года Natkati #
29 октября 2018 года mykhailova elena1969 #
8 октября 2018 года natali kin2009 #
8 октября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
Но заменять целые специи на молотые действительно нужно аккуратно...
28 сентября 2018 года molotok_natalia #
29 сентября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
29 сентября 2018 года molotok_natalia #
26 сентября 2018 года Ирушенька #
26 сентября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
25 сентября 2018 года Анастасия АГ #
26 сентября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
25 сентября 2018 года лялич #
26 сентября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
25 сентября 2018 года Wera13 #
4 октября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
25 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
4 октября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
25 сентября 2018 года mamaliza #
26 сентября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: