Яблочных пирогов много не бывает! Согласны? Муж попросил меня испечь пирог с яблоками, но поставил несколько условий - много начинки и мало теста, сливочный вкус, небольшая кислинка и обязательно сверху посыпушка))). Так и получился этот пирог. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 23 октября 2018, 0:06
- 157353
Яблочный пирог "Нежность"
Ингредиенты для «Яблочный пирог "Нежность"»:
Основа
- Мука пшеничная / Мука (у меня Белоснежная) — 180 г
- Творог (у меня мягкий Данон 5.5%) — 75 г
- Масло сливочное (растопить и немного охладить) — 75 г
- Сметана — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Начинка
- Яблоко (в неочищенном виде) — 1 кг
- Смородина черная (у меня горсть свежемороженой) — по вкусу
Заливка
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (у меня Простоквашино 20%) — 150 г
- Йогурт (натуральный без добавок) — 200 г
- Сахар (ориентируйтесь на свой вкус и кислинку яблок) — 100 г
- Пудинг (в порошке ванильный или замените на крахмал) — 2 ст. л.
Штрейзель
- Масло сливочное — 60 г
- Сахар — 70 г
- Мука пшеничная / Мука (может понадобиться чуть больше) — 120 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4138.6 ккал |
белки
72.9 г |
жиры
180.5 г |
углеводы
550.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.9 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 8 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Яблочный пирог "Нежность"»:
-
Сметану, творог, сливочное масло и разрыхлитель хорошо перемешать.
-
Всыпать муку, перемешать.
Тесто получается очень мягким и чуточку липким- муку не добавлять! -
Выкладываем тесто руками в форму, формируя бортики - у меня форма на 23.
Тесто поддатливое и хорошо ложится.
Слой не толстый.
Пока чистим яблоки, убираем форму в морозилку. -
Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки, нарезать тоненькими ломтиками.
Достаем форму из морозилки и выкладываем яблоки. -
Сверху яблок посыпаем черной смородиной.
-
Для заливки смешать все ингредиенты и вылить на яблоки.
-
Для штрейзеля все перетереть в крошку.
Засыпать сверху.
Духовка на 180.
Я выпекала 50 минут на верхней полке, тк у меня газовая плита с нижним подогревом- ориентируйтесь на свою духовку. -
Даем полностью остыть.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2018 года bilar54 #
25 октября 2018 года veronika dotsenko #
25 октября 2018 года Вика-camomile #
24 октября 2018 года LGG #
24 октября 2018 года Svetttttt #
24 октября 2018 года ЗябликЕлена #
Не хлопотно а уж вкусно без сомнений. Ну ее эту работу. Пойду печь пирог.
24 октября 2018 года Vishnja #
С Рецептом дня и с Поварёнком!
24 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
24 октября 2018 года cool seb2010 #
24 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
24 октября 2018 года a boldireva #
24 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
24 октября 2018 года Демоника #
24 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
24 октября 2018 года april1515 #
спасибо за рецепт!!!!
24 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
24 октября 2018 года e filatova2010 #
вопрос по рецепту24 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
24 октября 2018 года Alena Mila #
24 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
24 октября 2018 года Покусаева Ольга #
24 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
24 октября 2018 года ved-marina #
24 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
24 октября 2018 года Т-пушка #
24 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
24 октября 2018 года Леночка 53 #
24 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
23 октября 2018 года 50511 #
23 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
23 октября 2018 года shaherezada-2016 #
23 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
23 октября 2018 года tasmir #
И заливочка, и штрейзель, всё моё любимое
Обязательно в КК
23 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: