Яблочных пирогов много не бывает! Согласны? Муж попросил меня испечь пирог с яблоками, но поставил несколько условий - много начинки и мало теста, сливочный вкус, небольшая кислинка и обязательно сверху посыпушка))). Так и получился этот пирог. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 23 октября 2018, 0:06
- 146561
Яблочный пирог "Нежность"
Ингредиенты для «Яблочный пирог "Нежность"»:
Основа
- Мука пшеничная / Мука (у меня Белоснежная) — 180 г
- Творог (у меня мягкий Данон 5.5%) — 75 г
- Масло сливочное (растопить и немного охладить) — 75 г
- Сметана — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Начинка
- Яблоко (в неочищенном виде) — 1 кг
- Смородина черная (у меня горсть свежемороженой) — по вкусу
Заливка
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (у меня Простоквашино 20%) — 150 г
- Йогурт (натуральный без добавок) — 200 г
- Сахар (ориентируйтесь на свой вкус и кислинку яблок) — 100 г
- Пудинг (в порошке ванильный или замените на крахмал) — 2 ст. л.
Штрейзель
- Масло сливочное — 60 г
- Сахар — 70 г
- Мука пшеничная / Мука (может понадобиться чуть больше) — 120 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4138.6 ккал |
белки
72.9 г |
жиры
180.5 г |
углеводы
550.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.9 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 8 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Яблочный пирог "Нежность"»:
-
Сметану, творог, сливочное масло и разрыхлитель хорошо перемешать.
-
Всыпать муку, перемешать.
Тесто получается очень мягким и чуточку липким- муку не добавлять! -
Выкладываем тесто руками в форму, формируя бортики - у меня форма на 23.
Тесто поддатливое и хорошо ложится.
Слой не толстый.
Пока чистим яблоки, убираем форму в морозилку. -
Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки, нарезать тоненькими ломтиками.
Достаем форму из морозилки и выкладываем яблоки. -
Сверху яблок посыпаем черной смородиной.
-
Для заливки смешать все ингредиенты и вылить на яблоки.
-
Для штрейзеля все перетереть в крошку.
Засыпать сверху.
Духовка на 180.
Я выпекала 50 минут на верхней полке, тк у меня газовая плита с нижним подогревом- ориентируйтесь на свою духовку. -
Даем полностью остыть.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2018 года larisapisegova #
25 декабря 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
9 декабря 2018 года molotok_natalia #
18 декабря 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
23 ноября 2018 года elena ku4eryavaya #
23 ноября 2018 года nnutty #
2 декабря 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
21 ноября 2018 года merkury024 #
А штрезель вкусный. У меня вместо смородины, ягоды кранбери (кажется клюква по русски), это единственное отступление от рецепта
24 ноября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
20 ноября 2018 года merkury024 #
даже боюсь печь, а вдруг снова не то. Но эти восторженные отзывы, а еще творог и "нежность". Потом отпишусь.
21 ноября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
19 ноября 2018 года Сар_Татьяна #
Ваш пирог как раз подошел! Часть сметаны заменила на домашний йогурт. Пирог получился вкусным, нежным, в меру сладким, ну Ооочень вкусным!
Спасибо огромное за рецепт!
19 ноября 2018 года helena1961 #
19 ноября 2018 года Сар_Татьяна #
19 ноября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
19 ноября 2018 года Сар_Татьяна #
17 ноября 2018 года viktoria0852 #
18 ноября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года оооблакооо #
12 ноября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
19 ноября 2018 года helena1961 #
10 ноября 2018 года Екатерина Лихтман #
12 ноября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года Денис Ларс #
9 ноября 2018 года the best m #
12 ноября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года inulia68 #
12 ноября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года yuliyaryad4enko #
12 ноября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года yuliyaryad4enko #
13 ноября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года Vfyz81 #
12 ноября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года Т-пушка #
7 ноября 2018 года nnutty #
7 ноября 2018 года Т-пушка #
7 ноября 2018 года nnutty #
7 ноября 2018 года Т-пушка #
7 ноября 2018 года lina0710 #
12 ноября 2018 года Т-пушка #
7 ноября 2018 года Galiniya #
12 ноября 2018 года Т-пушка #
12 ноября 2018 года Galiniya #
12 ноября 2018 года Т-пушка #
12 ноября 2018 года Galiniya #
7 ноября 2018 года Ирушенька #
12 ноября 2018 года Т-пушка #
12 ноября 2018 года Ирушенька #
12 ноября 2018 года Т-пушка #
13 ноября 2018 года Т-пушка #
9 ноября 2018 года inulia68 #
А можно мне тоже кусочек телепортировать .плиз?
12 ноября 2018 года Т-пушка #
12 ноября 2018 года inulia68 #
13 ноября 2018 года Т-пушка #
12 ноября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года Т-пушка #
12 ноября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
13 ноября 2018 года Т-пушка #
16 ноября 2018 года gala705 #
16 ноября 2018 года Т-пушка #
17 ноября 2018 года gala705 #
17 ноября 2018 года Т-пушка #
1 ноября 2018 года vasil2205 #
5 ноября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
31 октября 2018 года Lioness-70 #
5 ноября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
31 октября 2018 года Буся любимая #
5 ноября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
30 октября 2018 года Надежда Юшина #
5 ноября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
30 октября 2018 года Надежда Юшина #
30 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: